Dolci per tutte le occasioni

copertina dolci

Una categoria per gli amanti dei dolci

In questa categoria trovate tantissime ricette di dolci per tutte le occasioni, di tutti i tipi, dai dessert al bicchiere ai biscotti, dalle torte da forno alle torte fredde, dalle crostate alla cioccolata. Dolci veloci per tutte le occasioni e altri un po’ complessi. Ho cercato di premiare la bontà e la varietà delle ricette, dei principi fondamentali per una cucina come la intendo io. Ho comunque dato molto spazio a prove ed esperimenti, dal momento che la pasticceria è proprio il settore che più di ogni altro permette di esercitare la creatività. Il tutto conferendo la giusta importanza alla tradizione, sia italiana che estera, che ci regala dei classici che non tramontano mai e da sempre protagonisti di fine pasti, colazioni, merende, pasti ordinari o festività.

Questa è una categoria ufficialmente dedicata a chi soffre di intolleranze alimentari. Il tema si intreccia con l’argomento pasticceria per un motivo in particolare, ossia l’abbondanza di glutine e di lattosio nella stragrande maggioranza delle preparazioni standard. Un problema per fortuna è più che risolvibile, basta agire sulle farine da un lato e su latte e latticini dall’altro. E’ quello che ho cercato di fare in tutte le ricette che trovate qui di seguito. Nella realtà dei fatti, questa è una categoria per tutti gli amanti dei dolci. Anche chi non soffre di intolleranze alimentari troverà gustose e interessanti le ricette da sperimentare nelle piccole e grandi occasioni.

Leggi di più

Spuma calda di cioccolato

Spuma calda di cioccolato e fredda ai lamponi

Per deliziare il vostro palato un dolce goloso e divertente da realizzare Oggi vi propongo una...

bavarese al latte e zenzero

La particolare dolcezza della bavarese al latte e zenzero

Bavarese al latte e zenzero: un fantastico dessert! La bavarese al latte e zenzero è una valida...

ananas caramellato alla lavanda

Ananas caramellato alla lavanda e gelato alla vaniglia

La conclusione di una cena perfetta. L'ananas caramellato alla lavanda con gelato alla vaniglia...

ghiaccioli allarancia

Una sfiziosa bontà estiva: i ghiaccioli all’arancia

Profumo d’estate… Profumo di ghiaccioli all’arancia! Una sfiziosa bontà estiva: i...

ghiaccioli alle fragole

Ghiaccioli alle fragole e yogurt al cocco: allegri !

È il momento di gustare i ghiaccioli alle fragole e yogurt al cocco! Sì, ci siamo. È tempo di...

granita di fragole

Granita di fragole, viva l’estate! Rinfrescante

Granita, una gustosa alleata contro il caldo! Granita di fragole, viva l’estate! Rinfrescante....

crostata di riso e miglio

Crostata di riso e miglio con confettura di mirtilli

Un dessert perfetto per i celiaci e gli intolleranti al lattosio. Crostata di riso e miglio con...

Tartellette di frolla di riso con marmellata di arance

Tartellette di frolla di riso: sinonimo di semplicità

Le giornate sono più dolci con le tartellette di frolla di riso Le tartellette di frolla di...

Petit Fours

Petit Fours: e ci prepariamo all’ora del tè!

I pasticcini sempre a portata di mano I Petit Fours non sono altro che piccoli biscotti friabili...

Ghiaccioli alla pesca

Ghiaccioli alla pesca: una delizia da non perdere!

Amate la frutta? Allora dovreste provare i ghiaccioli alla pesca!L’estate è arrivata… ed è...

strudel di pesche e nocciole

Strudel di pesche e nocciole, novità dalla tradizione

Un dolce goloso da mangiare in un sol boccone Avevo voglia di gustarmi un bello strudel, ma volevo...

mousse al cioccolato e cocco

Un dessert raffinato? La mousse al cioccolato e cocco!

La mousse al cioccolato e cocco è perfetta in ogni occasione… Che si tratti di una festa, di...

ghiaccioli al mango e caju

Energia e bontà… con i ghiaccioli al mango e caju!

È tempo di provare i ghiaccioli al mango e caju: ecco tutti i motivi per farlo! Le stagioni più...

cestini di fonio con ricotta e frutti di bosco

Cestini di fonio con ricotta e frutti di bosco, bontà

Un dolce da favola che piace a tutti Con i cestini di fonio con ricotta e frutti di bosco farete...

Tiramisu con Pan di Spagna al cacao

Il tiramisù con Pan di Spagna al cacao e zenzero...

Prepariamo il tiramisù con Pan di Spagna al cacao e zenzero candito: un dessert unico! Inutile...

Biscotti alle mandorle

Biscotti alle mandorle senza glutine e lievito

Una buona colazione con i biscotti alle mandorle, senza glutine e senza lievito Come ben sappiamo,...

crema di papaya e zenzero

Crema di papaya e zenzero: trionfo di gusto e salute

Crema di papaya e zenzero: una ricetta super raffinata Ah, le creme! Semplici da preparare e...

panna cotta all’albicocca

Panna cotta all’albicocca: dolce al cucchiaio delicato

Che cosa rende speciale la panna cotta all’albicocca La panna cotta all’albicocca resta uno...

tartare di ananas con gelato

Voglia di freschezza? Tartare di ananas con gelato

Tartare di ananas con gelato e coulis di albicocche: il benessere è servito! La tartare di ananas...

pudding con bacche di acai

Voglia di dolci? Goloso pudding con bacche di acai!

Le principali caratteristiche del pudding con bacche di acai Volete provare un dessert o una...

muffin allo yogurt con estratto di carote

Muffin allo yogurt con estratto di carote: golosi!

È l’ora della merenda? …Muffin allo yogurt con estratto di carote per tutti! La merenda è...

Biscotti veg senza glutine

Biscotti veg senza glutine con tè ai frutti rossi

Una colazione speciale? Biscotti veg senza glutine, con tè ai frutti rossi Oggi vorrei proporvi...

Pastiera Napoletana

Pastiera napoletana: scopri la storica ricetta

Dalla tradizione alle nostre tavole: alla scoperta della pastiera napoletana La pastiera...

panna vegetale allo zenzero con crema di pesche

Panna vegetale allo zenzero con crema di pesche

Panna vegetale allo zenzero con crema di pesche: che dessert. Se vi piacciono i sapori morbidi e...

tortino al latte di avena

Un goloso tortino al latte di avena senza glutine!

Ecco un dessert da provare: il tortino al latte di avena Siete alla ricerca di un dessert adatto a...

amaretti veneziani

Amaretti veneziani, sfiziosi dolcetti!

Tanta bontà, nutrimento e tradizione con gli amaretti veneziani.Per coloro che amano i gusti...

crepes con farina di castagne

Volete le Crepes con farina di castagne?

Tutta la genuinità delle crepes con farina di castagne Le crepes con farina di castagne, frutti...

crostatine con marmellata di arance

Crostatine con marmellata di arance e latte per colazione!  

Crostatine alla marmellata di arance: un dolce peccato di gola! Le crostatine con marmellata di...

semifreddo alle nespole

Semifreddo alle nespole con coulis di ciliegie

È l'ora del dessert, ecco il semifreddo alle nespole con coulis di ciliegie! Il semifreddo alle...

torta all arancia

Tutto il gusto di una soffice torta all’arancia

Torta all'arancia: una parentesi dolce e profumata La torta all'arancia è un dolce morbido e dal...

Iscriviti alla newsletter settimanale per rimanere aggiornato sulle novità

Iscriviti