Basi: preparazioni fondamentali

ricette di baseTante basi per accontentare tutti

Le basi della cucina. Quando bisogna passare da un’alimentazione senza privazioni ad una che prevede l’assenza di glutine inevitabilmente anche la composizione di impasti base come quelli di pane, pasta e lievitati cambia e non sempre risulta semplice ed immediato entrare in sintonia con le nuove farine.

In questa sezione vi aiuteremo a conoscere queste farine senza glutine, come prenderne confidenza ed infine come realizzare impasti base soddisfacenti e senza difficoltà.

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