Vasocottura

vasocottura

Che cos’è la vasocottura? Come ci puo’ aiutare?.

Vasocottura in cucina: cos’è esattamente e come può aiutarci. Di vasocottura si inizia oggi sempre più spesso a sentire parlare come se si trattasse di una recente tecnica di cottura dei cibi. In verità questa salutare metodologia di cottura è assai antica e risale alla notte dei tempi. Ai giorni nostri sta tornando prepotentemente in auge per via della rinnovata attenzione da parte di noi tutti consumatori per la nostra salute, ma anche per l’uso che in alcuni reality show culinari si fa degli accessori utilizzati allo scopo.

Con questa tecnica è possibile preparare le pietanze tramite cottura che ha luogo direttamente in vasetti di vetro. Per la vasocottura ci si può avvalere di elettrodomestici che tutti noi abbiamo nelle nostre case, quindi: microonde, forno tradizionale, ed è possibile finanche avvalersi della tecnica “bagnomaria”. Quindi, un primissimo vantaggio è che trattasi di una tecnica alla portata di tutti. Ma, ovviamente, non è solo questo, come vedremo.

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