• sformato di manioca

    Sformato di manioca

    La manioca è originaria del Brasile ed è un tubero è coltivato intensamente nei paesi caldi. Può essere cilindrico o fusiforme, a volte ramificato; è carnoso e ha una buccia di colore bruno rossastro e polpa biancastra. A seconda del contenuto di una particolare sostanza (tossica) si distinguono due varietà di mani oca: quella dolce…

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La colazione, il pasto piu importante

Prima colazione per bambini: ecco come farla al meglio

L’importanza di una prima colazione per i bambini sana e nutriente La prima colazione per i bambini è fondamentale. Oggigiorno la giornata di un bambino è caratterizzata da tantissimi impegni. Non è possibile pensare di iniziarla senza un adeguato apporto energetico.   Noi siamo quello che mangiamo: dobbiamo ricordarcelo e ricordarlo ai nostri figli fin…

ricette senza glutine e senza lattosio..... ma con gusto

parliamo di alternative

Miele di Manuka, una frontiera da scoprire

Miele di manuka, una frontiera tutta da scoprire. Ebbene sì, in questo caso occorre parlare di frontiere perché la pianta in questione, la manuka, è originaria della Nuova Zelanda e dell’Australia. Fortunatamente si tratta di una specie ora non così rara dalle nostre parti, perché importata da alcuni vivaisti alla ricerca di alberi adatti al…

Eventi, iniziative e ristoranti

Nasce Corefab, la culla dei progetti innovativi

Corefab nasce ufficialmente sabato 21 gennaio con un evento di presentazione a Cormano (Milano). Si tratta di uno spazio integrato “per la produzione di futuro”. In altre parole un luogo dove s’incontrano e decollano progetti creativi. Una manifattura sostenibile, tecnologica e digitalizzata. Una culla dell’innovazione, dove le idee più ambiziose possono diventare realtà. E dove…

fornitori specializzati

L’arte del menù: ad ognuno il suo “carattere”

L’arte del menù: ad ognuno il suo “carattere”: I menu personalizzati si rivelano una scelta vincente in ogni sfaccettatura. Possono coinvolgere, piacere e soddisfare le aspettative della vostra clientela, permettendo loro di scoprire tutti i vostri piatti in maniera appropriata. Per ottenere questo risultato, non basta munirsi di un semplice menu uguale a tutti gli…