Ferragosto

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Ferragosto, una delle ricorrenze preferite dagli italiani

In questa sezione trovate tante ricette per Ferragosto, una delle ricorrenze a cui gli italiani sono più affezionati. Anche perché – in questi termini almeno – esiste solo in Italia e nelle comunità italofone al di fuori dei confini nazionali. E’ una ricorrenza che viene trascorsa all’insegna delle classiche gite fuori porta, del buon cibo e del divertimento. E’ anche una ricorrenza dalla storia particolare in quanto getta le sue radici in tempi lontanissimi, ma è stata “rimaneggiata” di recente, fino ad assumere le ritualità attuali.

Il Ferragosto nasce nel diciottesimo secolo a. C., per opera dell’imperatore romano Augusto. Il nome deriva dalla locuzione Feriae Augusti (in italiano: riposo di Augusto). All’epoca, la festa aveva lo scopo di garantire il meritato – e prolungato – riposo agli agricoltori che durante le settimane precedenti erano stati impegnati duramente nei campi. La festa creava una sorta di ponte ante litteram con altre ricorrenza della vita agricola romana, e aventi carattere propiziatorio e religioso: i vinalia, i nemoralia e i consualia (Conso era il dio della fertilità e della terra).

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