Piatti unici, crostate e torte salate, pizze.

Focaccia con fave, cipolle e salsiccia per un pieno di gusto ed energia   

Concedetevi uno sfizio goloso! Certamente la mia focaccia con fave, cipolle e salsiccia non è un piatto leggero, ma è altamente energetico! Sono sicura che potrete concedervi, una volta ogni tanto, uno strappo alla regola, quindi perché non preparare qualcosa che sia semplice ma molto saporito e gustoso? La golosità della salsiccia, esaltata dalla salvia…

Couscous con capesante e melanzane: una delizia che conquisterà gli ospiti!

Couscous con capesante e melanzane: un trionfo di sapori mediterranei Quando si parla di creatività in cucina, si apre un mondo a dir poco speciale. Raccontarlo significa dare spazio a grandi classici della cucina, rivisitabili con ingredienti gustosi e sani. Per aiutarvi a capire meglio la portata di tutto questo, ho deciso di dare spazio…

Club Sandwich di cialde con mortadella e crema al prezzemolo, un pasto adatto a tutti

Un club sandwich speciale Il club sandwich è una vera passione per me, sarà per i suoi tre stati? Per la sua golosità? Non lo so, però è una di quelle ricette semplici che fanno la differenza quando si è affamati. Il mio Club sandwich di cialde con mortadella e crema al prezzemolo è ancora…

Paella, il sapore e il profumo della tradizionale ricetta spagnola

Dalla Spagna alle nostre tavole: ecco la Paella! La Paella è senza ombra di dubbio uno dei più noti piatti tipici della tradizione culinaria spagnola e, in particolar modo, della città di Valencia. Il nome di questo piatto trae origini dal nome della pentola in cui viene realizzata, nota come paellera o paella: una vera…

Polpette croccanti di pane, piselli e basilico: le pratiche palline di gusto

Tutta l’originalità delle cose fatte bene nelle polpette croccanti di pane, piselli e basilico! Queste polpette croccanti di pane, piselli e basilico rompono il mito secondo il quale esse debbano, per antonomasia, essere realizzate con la carne. Quelle che proponiamo oggi sono infatti delle polpette vegane tutte da gustare, un’alternativa originale pensata per gli intolleranti al glutine…

Crostata salata con fagiolini, pesto e fiocchi di latte , vera bontà

Crostata salata con fagiolini, saporita e buona per ogni occasione È un mio difetto: d’estate il mo orto produce in quantità industriale e accumulo sempre sempre troppa verdura, e poi non so più come utilizzarla! Capita anche a voi? Per fortuna c’è la crostata salata con fagiolini, pesto e fiocchi di latte! Una ricetta svuota-frigo,…

Torta salata con ortiche e nocciole, una vera novità!

Una torta salata indimenticabile ed adatta a tutti Sono una grande fan delle torte salate. Ne faccio a bizzeffe, usando sempre ingredienti nuovi ed interessanti. Questa volta, vi propongo una torta salata con ortiche e nocciole. Una squisitezza adatta a tutti perché è senza glutine e senza lattosio, dato che ho sostituito la farina 00…

Sfogliata con agretti e mandorle, una torta rustica diversa dal solito

La sfoglia salata per salvarvi in ogni occasione Quando non abbiamo voglia di cucinare piatti elaborati, è il tempo delle torte rustiche. Oggi vi propongo la mia sfogliata con agretti e mandorle, una ricetta golosa e semplice che vi salverà in più occasioni. Questa torta salata vi conquisterà per la particolarità dei sapori: ho scelto,…

Ghiaccioli salati da passeggio : vera bontà in una merenda genuina

Ghiaccioli salati da passeggio, uno snack sano e divertente per grandi e piccini L’idea dei ghiaccioli salati da passeggio con formaggio cremoso è nata pensando a quanto è difficile per le mamme – e per noi nonne- fare in modo che i bambini mangino le verdure, specialmente in estate, quando tutto quello che si desidera sono…

Ecco una deliziosa pizza con con olive taggiasche, scarola brasata e acciughe

Oggi prepariamo la pizza con olive taggiasche, scarola brasata e acciughe Volevo proporvi qualcosa di speciale e allora ho pensato ad una golosa pizza gluten-free e senza lattosio, da preparare con gli ingredienti giusti… e capaci di trasformarsi in magici tocchi di gusto! Ecco che quindi arriva la pizza con olive taggiasche, scarola brasata e…

Proteggiamo i nostri occhi : Torta salata con zucchine, carote e peperoni

Torta salata con zucchine, carote e peperoni La torta salata con zucchine, carote e peperoni è un piatto gustoso e sano da preparare soprattutto nella bella stagione, grazie all’utilizzo di diversi tipi di ortaggi. Le torte salate, infatti, sono un’ottima pietanza da preparare e da portare nei pasti all’aperto o da utilizzare come “ ricetta…

Burger con lenticchie , riso integrale e formaggio spalmabile

Burger con lenticchie, riso integrale e formaggio spalmabile: la golosità alla portata di tutti! Per tutti, vegetariani e non, questo è certamente un pasto capace di svegliare le papille gustative! Quando si decide di passare al regime vegetariano o vegano si sente la mancanza di alcuni piatti e, molto spesso, si tratta proprio di un bell’hamburger. Ma…

Pasto ricco con i peperoni ripieni con riso freddo alle verdure

Un piatto unico eccezionale! Peperoni ripieni con riso freddo alle verdure, una ricetta coloratissima e armoniosa I peperoni ripieni con riso freddo alle verdure si presentano come un pasto ricco, gustoso e caratterizzato da versatilità, in quanto è possibile prepararlo sia a pranzo che a cena, e come piatto unico o contorno, in variante sia…

La bontà della pizza con farina di quinoa e melanzane!

Oggi assaggiamo la pizza con farina di quinoa e melanzane Senza glutine e priva di lattosio, la pizza con farina di quinoa e melanzane si presenta come una preparazione unica e capace di conquistare adulti e bambini. Facile da preparare, genuina e golosa, si rivela l’ideale per le cene in compagnia e può essere preparata…

Parmigiana di melanzane estiva senza glutine, senza lattosio e a basso contenuto di nichel

Parmigiana di melanzane per intolleranze e allergie alimentari Chi non ama la parmigiana di melanzane alzi la mano! Noi che soffriamo di diverse intolleranze ed allergie sappiamo quanto possa essere difficile gustare i piatti della tradizione senza rischi per la salute. Ora è possibile preparare un’ottima parmigiana di melanzane a prova di intolleranti, perché per fortuna,…

Tante ricette di torte salate: di tradizione ma non solo…

Tante torte salate per tutti i gusti: ecco gli ingredienti da prendere in considerazione Le torte salate sono buone, versatili, personalizzabili, energetiche e perfette per soddisfare il nostro palato e per deliziare l’organismo con importanti nutrienti. Ci sono quelle più classiche e le più originali, quelle più semplici e le più elaborate, ma c’è comunque…

Pizza con asparagi e uovo , una preparazione gustosa

Cosa c’è di speciale nella pizza con asparagi e uovo? La pizza piace praticamente a tutti e oggi voglio proporvene una senza glutine e senza lattosio: la pizza con asparagi e uovo. È una ricetta particolare non solo per questo, ma anche per le sue proprietà organolettiche e nutrizionali uniche. È genuina ed energetica, carica…

Torta salata con mix di ortaggi per il pranzo di oggi

Semplice, salutare e adatta agli intolleranti Una torta salata con mix di ortaggi è un piatto che può valere tranquillamente una cena. È buona e sostanziosa, dopo averla servi in tavola vedrete che in un battibaleno il piatto rimarrà vuoto. Si chiama torta ma somiglia molto a una pizza rustica, in grado di soddisfare anche…

Pizza di scarola e olive taggiasche: un piatto freddo o caldo?

Antipasto o piatto unico? La Pizza di scarola e olive taggiasche La pizza di scarola e olive taggiasche è un piatto unico che può essere consumato sia d’inverno che d’estate, ma è molto indicato per un menù Pasquale assai tradizionale. L’ideale è servirla in tavola calda e tagliata già a tranci in modo da arricchire…

Insalata di riso: un piatto gustoso, ecco le nostre migliori ricette!

Le caratteristiche di una deliziosa insalata di riso Chi ama l’insalata di riso sa benissimo che possiamo giocare molto con gli ingredienti. Possiamo renderla al 100% vegetariana oppure aggiungerci alimenti di origine animale come il pollo, il tonno e i wurstel. Perciò, è un piatto versatile, personalizzabile, perfetto per i pasti veloci o fuori casa,…

Insalata di pollo: tante varianti per una ricetta sempre leggera

A tavola con l’insalata di pollo! Se siete qui a leggere, significa che l’ insalata di pollo vi piace proprio tanto e certamente non vi biasimo. Infatti, si tratta di una ricetta semplice, personalizzabile e che prevede numerose varianti. È inoltre leggera, gustosa e, al tempo stesso, molto nutriente. È un ottimo piatto unico soprattutto in…

Melanzane ripiene! Alcune varianti e nuove idee per le tue ricette

Siete amanti delle melanzane ripiene? Ecco perchè per portarle in tavola! Proprio come le varie ricette per la preparazione delle zucchine ripiene, anche quelle delle melanzane ripiene offrono mille sfumature di sapori, mix di gusti unici e nutrimento a volontà. Persino per quanto riguarda questa pietanza, abbiamo a disposizione un piatto versatile e personalizzabile: il…

Prepariamo la pizza speck, champignons e spinacini

Una buonissima pizza speck, champignons e spinacini senza glutine Con la base per pizza senza glutine di Buitoni, realizzare ogni volta una ricetta diversa è un gioco da ragazzi! In questo caso, parliamo della pizza speck, champignons e spinacini: gustosa, saporita e nutriente. Prepararla è molto semplice, ma il segreto per portarla in tavola senza…