Ecco un antipasto facile e gustoso: gli alberelli di sfoglia al pesto alla genovese Tra gli antipasti più di successo (anche per quanto riguarda i bambini!), ci sono senza dubbio gli alberelli di sfoglia al pesto alla genovese. Bellissimi da guardare, facili da preparare e gustosissimi da assaporare in compagnia, questi antipasti sono perfetti per…
Le origini tutte italiane dell’ aragosta alla Catalana A dispetto di quanto si potrebbe credere, giudicando dal suo nome, l’ aragosta alla Catalana, è un piatto che vanta origini italiane, nello specifico, sarde. Si tratta, infatti, di una ricetta che ci giunge da Alghero, preziosa cittadina che un tempo si chiamava Barceloneta. Basti pensare che qui,…
Aperitivo natalizio con i tortini di alici con carote viola in zuppetta di pomodoro Un’idea sfiziosa per l’aperitivo di Natale? Tortini di alici con carote viola in zuppetta di pomodoro: una vera delizia, tutta da condividere! Sapori e aromi unici che sapranno ingolosire anche i più scettici, per una festa conviviale davvero ghiotta. Gli ingredienti…
Prepariamo insieme il tortino di zucca su crema di stracciatella e canditi all’arancio Oggi vi coinvolgerò nella preparazione del tortino di zucca su crema di stracciatella e canditi all’arancio, una delizia che può benissimo essere proposta sia come antipasto d’eccezione sia come primo piatto ghiotto. Equilibrato nel gusto e soffice nella consistenza, il tortino di…
Il Natale è gioioso con i mini cakes speziati alle ciliegie candite Unitevi a me nella grande celebrazione del Natale: prepariamo insieme i mini cakes speziati alle ciliegie candite. Dei graziosi tortini arricchiti con molti ingredienti della tradizione natalizia: ciliegie candite, pan di zenzero, zucchero a velo… e non solo, tutti gli elementi presenti nei…
Cene natalizie da Chef con il salmone e patate nere Una ricetta originale, il salmone e patate nere! Oggi vediamo insieme come preparare questo secondo piatto dal sapore unico, nutriente, ricco di vitamine, sali minerali e molto proteico, grazie all’uso del salmone. Una ricetta energizzante per le vostre festività natalizie, che non vi farà abbuffare,…
Un primo tutto da gustare: i maccheroni di riso, cavolfiori ai 3 colori e vongole veraci Oggi vi voglio stupire con i miei maccheroni di riso, cavolfiori ai 3 colori e vongole veraci, un primo piatto sano, leggero, colorato e molto saporito! Il merito di tanta bontà è legato alla ricerca accurata degli ingredienti e…
Un regalo davvero prezioso, il sale aromatizzato al limone Siete a corto di idee originali su cosa regalare ai vostri amici e familiari questo Natale? Un suggerimento utile ve lo voglio dare io con la ricetta di oggi: i vasetti di sale aromatizzato al limone. Questo pensiero speciale sarà di sicuro apprezzato da tutti gli…
Natale tempo di doni e pensieri che scaldano il cuore e, se lo volete, stuzzicano anche l’appetito! Il Croccante di sesamo al mandarino è una proposta originale che, ne sono sicura, desterà in tutti i vostri amici e familiari grandissima curiosità. A Natale, mostriamo di che pasta siamo fatte in cucina e quanto amiamo e…
Tra i tagli di prima categoria della carne di manzo, il filetto è la parte più nobile e pregiata
La carne di manzo fa parte della nostra alimentazione se non proprio
Che Natale sarebbe senza il Dolce rustico? Le festività natalizie sono alle porte. Tutto intorno ci ricorda che mancano pochi giorni al tanto atteso Natale. Quale occasione migliore di questa per trascorrere del tempo di qualità in compagnia delle persone cui vogliamo più bene? Diventa allora importante armarsi di buona pazienza e iniziare a pensare…
Bon bon morbidi e speziati alla confettura: che il Natale abbia inizio! Come preparare i Bon bon morbidi e speziati alla confettura? Niente di più semplice! E a Natale avrete più tempo per dedicarvi alle vostre meravigliose creazioni in cucina, perciò prendete nota di tutti i passaggi di questa ricetta che, di sicuro, susciterà ammirazione…
Un antipasto gourmet: carpaccio di spigola, insalata di puntarelle e acciughe del Cantabrico A Natale lasciate tutti senza parole preparando il carpaccio di spigola, insalata di puntarelle e acciughe del Cantabrico! Semplicissima da realizzare, questo piatto si presta perfettamente ad essere un antipasto raffinato ed elegante. In più, gli ingredienti scelti per questo piatto sono…
A Natale, preparare i fiocchi di latte, carote e cavolfiori, è semplicissimo Volete allietare i vostri invitati con un pasto davvero light e nutriente? I fiocchi di latte, carote e cavolfiori sono la proposta ideale per un menù natalizio da ricordare a lungo. In questo periodo, infatti, proporre ai propri invitati un antipasto delizioso ma…
Un incanto di ricetta, scopri la cream tart di Natale A Natale siamo tutti più buoni. Anche la cream tart di Natale è più buona se gustata in un’atmosfera conviviale, insieme alle persone più care. Non vedo l’ora di mettermi in cucina per preparare dei dolci davvero ghiotti, pensati per chi soffre di intolleranze alimentari…
Natale da Chef, con il filetto di aringa marinato Manca ormai davvero poco a Natale, una festività tanto amata da adulti e bambini. Per rendere questo giorno ancor più speciale, includete nel vostro menù natalizio una ricetta tanto golosa quanto equilibrata: il filetto di aringa marinato, è il piatto perfetto! Quanti sapori e aromi, quanti…
Tutta la magia del Natale nella ricetta del carpaccio di gamberi A Natale e, più in generale, nel periodo delle festività, finalmente ci possiamo concedere di trascorrere più tempo con i nostri cari. Per coccolare le persone che amiamo, anche a tavola, non c’è niente di meglio della mia ricetta odierna: carpaccio di gamberi, un…
Involtini di coda di rospo: mangiare sano e sfizioso anche a Natale Natale è sempre più vicino e in casa è quasi tutto pronto. Gli addobbi, ci sono; le luci soffuse, anche; gli invitati li avete convocati per il grande pranzo… ora, manca solo il menù. Niente panico da festività imminenti! Un valido suggerimento ve…
Stupite grandi e piccini con gli gnocchetti di Babbo Natale! Il 25 dicembre, sulla vostra tavola e per i vostri bimbi, non potranno di certo mancare gli gnocchetti di Babbo Natale! Questi ghiotti gnocchetti di patate ricordano, infatti, i piccoli doni e pacchetti portati dalla figura più amata e attesa dai bambini, ma non solo,…
Il dessert che non delude: i mendiants al cioccolato fondente, frutta secca e candita Nel periodo che precede le festività, non so voi, ma io mi sento più creativa in cucina. I mendiants al cioccolato fondente, frutta secca e candita sono una delle proposte natalizie che voglio condividere con voi. Con questo dolce, squisito e…
Natale è il momento ideale per preparare la corona di biscotti! La ricetta della corona di biscotti è buonissima! E, in più, divertente! Le feste si avvicinano, ed arriva il momento giusto per riunire in cucina grandi e piccini e sfornare deliziosi e fantasiosi biscotti! La corona di biscotti di Natale è molto facile da…
Fate il pieno di gusto con il mio tofu allo zafferano! So che molti storcono il naso quando pensano al tofu, ma quella di oggi è una ricetta diversa dal solito, che vi stupirà per il suo gusto e la sua bontà: tofu allo zafferano e olive verdi. Fidatevi di me, è un piatto adatto…
Pesto e feta, un mix perfetto per la nostra torta salata Le crostate salate ci salvano in tante occasioni! A volte capita di avere poco tempo e dover improvvisare una ricetta sfiziosa, provate la mia torta salata con pesto e feta, rimarrete a bocca aperta! È una croccante base di pasta brisée, con una morbida…
Ospiti a cena? La soluzione per fare bella figura è preparare il tiramisù di amaretti al bicchiere… Se avete in programma una cena con amici e parenti, preparare un buon dessert è quasi un must. Perciò, vi suggerisco di provare il tiramisù di amaretti al bicchiere. Serve poco tempo per realizzare questo dolce delizioso e,…