Alimenti

scopriamo gli alimentiL’importanza di provare alimenti nuovi

In questa sezione trovate delle approfondite descrizioni di tutti quegli alimenti che, pur eccellendo sotto il profilo nutrizionale e in termini di gusto, sono poco conosciuti ai più. L’intento è presentarvi alimenti diversi da quelli che si consumano di solito. Reputo, infatti, importante aprirsi al nuovo, anche e soprattutto in cucina. E’ una questione di soddisfazione personale, ma anche di coinvolgimento dei commensali, che certamente saranno estasiati dalla possibilità di provare qualcosa di diverso.

Nello specifico vi presenterò molti ingredienti esotici, alcuni provenienti dalle Americhe altri originari dell’Oriente. Tuttavia vi fornirò un focus su alcuni alimenti della tradizione italiana che sono sconosciuti ai più, o comunque considerati una rarità.

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