Archivio per Tag: Senza lattosio

Le mini quiches alle bietole per la pausa pranzo in ufficio

Pranzo veloce? Ecco le mini quiches alle bietole, ricotta e mandorle. Se siete alla ricerca di una ricetta facile e rapida da preparare, che sia senza glutine e priva di lattosio, le mini quiches alle bietole, ricotta e mandorle sono proprio quello di cui avete bisogno. Infatti, si presentano come delle piccole tortine salate, che…

Charlotte con crema al mascarpone e frutti di bosco: incantevole bontà

L’eleganza prende forma con la charlotte con crema al mascarpone La charlotte con crema al mascarpone e frutti di bosco è uno di quei dolci entrati a pieno titolo a far parte dell’inestimabile e mai saturo patrimonio gastronomico universale. Tra tutti non potevamo non tener conto di un dolce così raffinato all’aspetto, elegante e squisito…

A Pasqua salviamoci con il ciambellone salato con fiocchi di latte!

Per Pasqua ecco il mio consiglio: preparate questo ciambellone salato con fiocchi di latte, uova di quaglia e asparagi Per ogni occasione speciale, serve una portata speciale,  e per questa Pasqua 2019, vi suggerisco di provare a portare in tavola un buon ciambellone salato con fiocchi di latte, uova di quaglia e asparagi. Non preoccupatevi:…

Spirale di trota salmonata… un vortice di bontà!

Per il menu di Pasqua, provate la spirale di trota salmonata su mirepois di frutta secca La Pasqua in famiglia è un’occasione per stare tutti insieme ma anche per preparare una golosa spirale di trota salmonata su mirepois di frutta secca! Ho pensato che questa ricetta potesse rivelarsi l’ideale per i bambini e che potesse…

La deliziosa ciambella ai semi di papavero, semplice e gustosissima

Se cercate la semplicità è il momento di provare la ciambella ai semi di papavero… Che ne dite? Se siete alla ricerca di un dolce gustoso e diverso dal solito, quasi sicuramente apprezzerete la ciambella ai semi di papavero. Si tratta di un dessert molto semplice e adatto agli intolleranti, in quanto privo di glutine…

Uovo poché su crema di piselli: una vera delizia pasquale!

La ricetta dell’uovo poché su crema di piselli all’anice stellato, un piatto raffinato! La Pasqua merita sempre un menu speciale, non siete d’accordo? Proprio per questo, ho pensato di suggerirvi la ricetta dell’uovo poché su crema di piselli all’anice stellato: particolare e unica sotto molti punti di vista, nonché in grado di conquistare anche i…

A Pasqua: spiedini di agnello e patate in tempura croccante!

La tradizione diventa più buona con questi spiedini di agnello La Pasqua è una festività importante e un’occasione per passare più tempo con la famiglia. Perciò, dobbiamo accontentare proprio tutti. Così ho pensato di preparare gli spiedini di agnello e patate in tempura croccante. Si tratta di un secondo piatto perfetto per i bambini: ci…

Per Pasqua, qualcosa di speciale, gustiamoci lo zuccotto al pistacchio

Siete alla ricerca del dolce perfetto per Pasqua? Ecco lo zuccotto al pistacchio e fragole! Due sapori contrastanti che si sposano alla perfezione: questa è decisamente la frase più idonea per descrivere lo zuccotto al pistacchio e fragole. Tuttavia, è chiaro che c’è ben altro da dire su questo dessert… In questo articolo troverete tutto…

Agnello scalzato in crosta di noci : la tradizione a tavola

Per una Pasqua coi fiocchi, portiamo in tavola l’agnello scalzato in crosta di noci di macadamia con patate Come ben sapete, la tradizione ci porta da sempre a preparare l’agnello per Pasqua. Quindi, che ne dite di provare una ricetta nuova? Quella dell’agnello scalzato in crosta di noci di macadamia con patate è una pietanza…

Tutti pazzi per gli spätzle soffiati con gamberetti

Cercate un primo per il pranzo di Pasqua? Ecco gli spätzle soffiati con gamberetti e crema di champignon Come ben sapete, per ogni ricorrenza vi propongo ricette nuove, adatte agli intolleranti e non solo. In questo caso, vorrei condividere con voi la ricetta degli spätzle soffiati con gamberetti e crema di champignon. Penso che questo…

Crema cotta al parmigiano con insalata di sedano e noci: che la Pasqua abbia inizio!

Menu di Pasqua: la crema cotta al parmigiano con insalata di sedano e noci Anche per questa Pasqua, ho pensato ad alcuni piatti e persino a un menu per i bambini e a uno per gli adulti. In quest’ultimo c’è una pietanza ottima: la crema cotta al parmigiano con insalata di sedano e noci. Si…

Un dolce tortino di colomba … per una Pasqua più golosa!

Un dessert strepitoso? Il tortino di colomba con mousse al fondente, canditi all’arancio e crema alle nocciole Siete alla ricerca del dolce ideale per il vostro menu di Pasqua? Bene, in questo post ve ne propongo uno perfetto in particolare per i vostri bambini: un buon tortino di colomba con mousse al fondente, canditi all’arancio…

Polenta Bianca con seppie al nero: un inno alla tradizione, senza glutine

La polenta bianca, una versione originale da portare in tavola La Polenta Bianca con seppie al nero è una ricetta che permette anche agli intolleranti al glutine di assaporare questa pietanza tradizionale. Come? Semplice, utilizzando la farina bianca di mais per polenta senza glutine. Ovviamente, la polenta è di per sé un ingrediente gluten free, tuttavia…

Manhattan cocktail, un drink che ha fatto la storia del bartending

Un classico intramontabile, il Manhattan cocktail! Voglia di aperitivo? Il Manhattan cocktail è la risposta decisa ad una naturale sete di classicità. Cocktail tra i più apprezzati al mondo, il Manhattan è una leggenda vivente. Basti pensare alla sua controversa storia, che fonde miti e personaggi illustri… Per allietare le vostre serate, e stupire i…

Pere al rosmarino caramellate, un eccezionale dessert da proporre a tavola

Oggi vogliamo stupire: prepariamo le Pere al rosmarino caramellate Che bella ricetta, non credete? Già dal nome, le Pere al rosmarino caramellate ci conquistano e ci fanno apparire nella mente immagini di dessert sfiziosi, leggeri e adatti anche agli intolleranti. Questo dolce gluten-free è molto semplice da preparare e permette di portare in tavola un…

Gnocchi alla sorrentina al forno: il piatto cremoso di origine campana

Un connubio perfetto tra gusto e salute con gli gnocchi alla sorrentina al forno  Gli gnocchi alla sorrentina sono un grande classico noto in tutto il mondo della cucina napoletana. Rigorosamente fatti in casa, con l’utilizzo di pomodoro fresco e mozzarella, rappresentano al meglio la nostra dieta mediterranea facendone simbolo autentico. Con la loro crosticina…

Tartellette salate con salmone, un antipasto delicato e sfizioso

Un antipasto tanto unico quanto semplice da realizzare con la tartellette salate con salmone. Ad una cena tra amici non possono mai mancare gli antipasti: sono l’introduzione ad una piacevole serata in compagnia di buon cibo e di tante chiacchiere. Per questo è importante che siano sfiziosi e delicati, proprio come le nostre tartellette salate…