Un primo tutto da gustare: i maccheroni di riso, cavolfiori ai 3 colori e vongole veraci Oggi vi voglio stupire con i miei maccheroni di riso, cavolfiori ai 3 colori e vongole veraci, un primo piatto sano, leggero, colorato e molto saporito! Il merito di tanta bontà è legato alla ricerca accurata degli ingredienti e…
Un regalo davvero prezioso, il sale aromatizzato al limone Siete a corto di idee originali su cosa regalare ai vostri amici e familiari questo Natale? Un suggerimento utile ve lo voglio dare io con la ricetta di oggi: i vasetti di sale aromatizzato al limone. Questo pensiero speciale sarà di sicuro apprezzato da tutti gli…
Natale tempo di doni e pensieri che scaldano il cuore e, se lo volete, stuzzicano anche l’appetito! Il Croccante di sesamo al mandarino è una proposta originale che, ne sono sicura, desterà in tutti i vostri amici e familiari grandissima curiosità. A Natale, mostriamo di che pasta siamo fatte in cucina e quanto amiamo e…
Tra i tagli di prima categoria della carne di manzo, il filetto è la parte più nobile e pregiata
La carne di manzo fa parte della nostra alimentazione se non proprio
Che Natale sarebbe senza il Dolce rustico? Le festività natalizie sono alle porte. Tutto intorno ci ricorda che mancano pochi giorni al tanto atteso Natale. Quale occasione migliore di questa per trascorrere del tempo di qualità in compagnia delle persone cui vogliamo più bene? Diventa allora importante armarsi di buona pazienza e iniziare a pensare…
Bon bon morbidi e speziati alla confettura: che il Natale abbia inizio! Come preparare i Bon bon morbidi e speziati alla confettura? Niente di più semplice! E a Natale avrete più tempo per dedicarvi alle vostre meravigliose creazioni in cucina, perciò prendete nota di tutti i passaggi di questa ricetta che, di sicuro, susciterà ammirazione…
Un antipasto gourmet: carpaccio di spigola, insalata di puntarelle e acciughe del Cantabrico A Natale lasciate tutti senza parole preparando il carpaccio di spigola, insalata di puntarelle e acciughe del Cantabrico! Semplicissima da realizzare, questo piatto si presta perfettamente ad essere un antipasto raffinato ed elegante. In più, gli ingredienti scelti per questo piatto sono…
Un incanto di ricetta, scopri la cream tart di Natale A Natale siamo tutti più buoni. Anche la cream tart di Natale è più buona se gustata in un’atmosfera conviviale, insieme alle persone più care. Non vedo l’ora di mettermi in cucina per preparare dei dolci davvero ghiotti, pensati per chi soffre di intolleranze alimentari…
Natale da Chef, con il filetto di aringa marinato Manca ormai davvero poco a Natale, una festività tanto amata da adulti e bambini. Per rendere questo giorno ancor più speciale, includete nel vostro menù natalizio una ricetta tanto golosa quanto equilibrata: il filetto di aringa marinato, è il piatto perfetto! Quanti sapori e aromi, quanti…
Tutta la magia del Natale nella ricetta del carpaccio di gamberi A Natale e, più in generale, nel periodo delle festività, finalmente ci possiamo concedere di trascorrere più tempo con i nostri cari. Per coccolare le persone che amiamo, anche a tavola, non c’è niente di meglio della mia ricetta odierna: carpaccio di gamberi, un…
Involtini di coda di rospo: mangiare sano e sfizioso anche a Natale Natale è sempre più vicino e in casa è quasi tutto pronto. Gli addobbi, ci sono; le luci soffuse, anche; gli invitati li avete convocati per il grande pranzo… ora, manca solo il menù. Niente panico da festività imminenti! Un valido suggerimento ve…
Stupite grandi e piccini con gli gnocchetti di Babbo Natale! Il 25 dicembre, sulla vostra tavola e per i vostri bimbi, non potranno di certo mancare gli gnocchetti di Babbo Natale! Questi ghiotti gnocchetti di patate ricordano, infatti, i piccoli doni e pacchetti portati dalla figura più amata e attesa dai bambini, ma non solo,…
Il dessert che non delude: i mendiants al cioccolato fondente, frutta secca e candita Nel periodo che precede le festività, non so voi, ma io mi sento più creativa in cucina. I mendiants al cioccolato fondente, frutta secca e candita sono una delle proposte natalizie che voglio condividere con voi. Con questo dolce, squisito e…
Natale è il momento ideale per preparare la corona di biscotti! La ricetta della corona di biscotti è buonissima! E, in più, divertente! Le feste si avvicinano, ed arriva il momento giusto per riunire in cucina grandi e piccini e sfornare deliziosi e fantasiosi biscotti! La corona di biscotti di Natale è molto facile da…
Fate il pieno di gusto con il mio tofu allo zafferano! So che molti storcono il naso quando pensano al tofu, ma quella di oggi è una ricetta diversa dal solito, che vi stupirà per il suo gusto e la sua bontà: tofu allo zafferano e olive verdi. Fidatevi di me, è un piatto adatto…
Pesto e feta, un mix perfetto per la nostra torta salata Le crostate salate ci salvano in tante occasioni! A volte capita di avere poco tempo e dover improvvisare una ricetta sfiziosa, provate la mia torta salata con pesto e feta, rimarrete a bocca aperta! È una croccante base di pasta brisée, con una morbida…
Con le tagliatelle ai ceci e limone conquisterete anche i palati più esigenti Tutti amano pasta e ceci, un primo piatto della cucina povera italiana che è entrato nei nostri cuori per il suo sapore delicato e nutriente. Perché non provare ad arricchire una ricetta così semplice con alcuni ingredienti della dieta mediterranea? Ho fatto…
Un piatto tenero e gustoso per un’esplosione di sapore Volete un piatto tenero, succoso, sano e anche intrigante? Se pensate che non esista, ahimè, vi state sbagliando: è il mio filetto di maiale con salsa di formaggio alla curcuma e verdure in vasocottura. So che detto così vi sembrerà tutto molto complicato, ma fidatevi di…
Per quanto minimalista e scontato possa apparire, dichiarare che il pesce faccia bene alla nostra salute rappresenta un assunto imprescindibile dal quale partire per prendersi cura del proprio benessere. Prepariamo insieme questi filetti di cernia al limone. La presenza di folati, vitamina A, zinco ed apprezzabili quantità di proteine, rende il pesce un alleato perfetto…
State cercando una soluzione per un contorno leggero, gustoso e adatto ai vegetariani ma anche a chi soffre d’intolleranza al lattosio? Perfetto! Oggi voglio darvi qualche consiglio in merito con la ricetta delle crocchette di ceci, che è davvero alla portata di tutti. La preparazione delle crocchette è un classico che non tramonta mai e…
Un secondo piatto sfizioso e delicato: gli involtini di merluzzo e topinambur Gli involtini di merluzzo e topinambur si presentano come un secondo piatto dal gusto equilibrato, dove il sapore intenso del topinambur si sposa con la delicatezza del merluzzo rendendo la portata capace di offrire note corpose e coinvolgenti, che sfumano pian piano in…
Una ricetta da sfruttare in ogni occasione: crostata con farina di fonio e mais Questa è una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano, è una base friabile e gustosa per le vostre preparazioni dolci: crostata con farina di fonio e mais! È una ricetta a prova di glutine! Una vera chicca…
Volete stupire i vostri ospiti durante la vostra prossima cena con un dolce diverso dal solito? Oggi vi propongo una ricetta perfetta al proposito, un dessert veloce che vi permetterà di conquistare chiunque. Sto parlando delle coppette di cous cous dolce, un dessert raffinato che, con la giusta attenzione agli ingredienti, può essere proposto anche…
La ricetta dei biscotti con mirtilli disidratati: una soluzione per una colazione nutriente La colazione è un pasto importante e questo lo sappiamo. Ma come possiamo renderla gustosa e nutriente? Con i biscotti con mirtilli disidratati! Sì, questi ultimi si presentano come un’ottima soluzione per chi cerca qualcosa di gustoso ed energetico per iniziare al…