Bevande: acque, frullati, cocktail

acque aromatizzate

Bevande naturali, un mondo da esplorare

Questa sezione è dedicata alle bevande. Trovate tantissime ricette per acque aromatizzazione, succhi e centrifugati, oltre a tisane, infusi, cocktail alcolici, analcolici e liquori. Insomma, c’è di tutto. E tutto è pensato per esaltare frutta e verdura, dando loro nuova vita attraverso abbinamenti a volte classici, altre volte originali. Potete vederlo con i vostri occhi: accanto ad alcune preparazioni che richiamano la tradizione, e che fanno parte del regime alimentare dei più salutisti, compaiono preparazioni più ardite, che puntano al gusto, al nutrimento e al colore.

E’ una sezione dedicata a tutti, a chi soffre di intolleranze alimentari come a chi non ne soffre. Certo, alcune preparazioni di per sé risultano problematiche. Alcuni frullati, per esempio, contengono il latte, e il latte contiene il lattosio. Cosa fare in questi casi? Niente paura, basta sostituire il latte normale con la sua versione senza lattosio. Il latte delattosato è buono e genuino, anche perché il processo di rimozione del lattosio è naturale al cento per cento. Si tratta di inserire nel latte l’enzima lattasi, che scinde il lattosio nei più digeribili galattosio e glucosio.

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