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Anno: 2021

Spaghetti alla poverella

Spaghetti alla poverella, un primo piatto semplice e gustoso

Ricetta spaghetti alla poverella: un piatto ricco di gusto e proprietà nutrizionali Gli spaghetti...

Bon bon di noci e nocciole

Bon bon di noci e nocciole, un carico di omega...

Bon bon di noci e nocciole, un dolcetto davvero delizioso I bon bon di noci e nocciole sono la...

Salmone al pino mugo

Salmone al pino mugo, un secondo dal gusto silvestre

Salmone al pino mugo, un secondo di pesce davvero particolare. Il salmone al pino mugo è un...

Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana, un gustoso primo piatto popolare

Una nota di colore sulla stracciatella alla romana Piatti poveri simili alla stracciatella con...

Pallotte cacio e ova

Pallotte cacio e ova, un piatto della cucina abruzzese

Pallotte cacio e ova, una pietanza rustica Le  pallotte cacio e ova non sono particolarmente...

Pesto di aglio orsino

Pesto di aglio orsino, un’ottima variante da gustare

Oggi vi propongo il pesto di aglio orsino, un pesto diverso dal solito. Sebbene vi siano dei punti...

Cipolle speziate al forno

Cipolle al forno speziate, un contorno fuori dal comune

Le cipolle speziate al forno - rispetto a tanti altri ortaggi - rendono questo contorno più...

Budino con ribes e fiori di ibisco

Budino con ribes e fiori di ibisco, un dessert floreale

Budino con ribes e fiori di ibisco, il dessert per tutte le occasioni Recenti studi dimostrano la...

sarma turco

Il sarma, una specialità turca con le foglie di vite

Il cuore del sarma sono le foglie di vite Le foglie sottili e leggere di vite avvolgono con cura...

Zucchine tonde ripiene con hummus

Zucchine ripiene di quinoa e hummus di ceci, un piatto...

Un hummus di ceci davvero squisito Uno degli ingredienti più peculiari delle zucchine ripiene di...

Coda di vitello con salvia e patate

Coda di vitello con salvia e patate, un secondo popolare

Coda di vitello con salvia e patate: ricetta di un secondo piatto popolare La ricetta con coda di...

Lasagne al salmone

Lasagne al salmone, una ricetta per stupire i commensali

Questa azienda vanta quasi quarant’anni di esperienza, durante i quali ha saputo ritagliarsi uno...

Minestra di cavolo nero e zucca

Minestra di cavolo nero e zucca, primo tradizionale

I principi nutritivi del cavolo nero Tra gli ingredienti più particolari di questa minestra...

Bogia con pure di zucca e patate

Bogia con purè di zucca e patate, un classico brianzolo

Bogia con purè di zucca e patate, un piatto tradizionale Oggi vi presento una ricetta che mi sta...

Risotto alla pitocca

Risotto alla pitocca, un risotto davvero unico

Risotto alla pitocca, un primo piatto dal sapore delicato Il risotto alla pitocca o riso alla...

Mini cheesecake ai cachi

Mini cheesecake ai cachi, una variante perfetta

Il risultato di questa Mini cheesecake ai cachi è una profondità organolettica straordinaria, ma...

Scaloppine al vino bianco

Scaloppine ai funghi e vino bianco, un classico rivisitato

Carne di vitello o di pollo per le scaloppine ai funghi? Quale tipo di carne usare per le...

Erba pepe

Erba pepe o santoreggia, una pianta aromatica davvero unica

Una pianta aromatica dai mille usi L’erba pepe, anche nota come santoreggia o erba dei satiri o...

Picanha con salsa di pere e zucca

Picanha con salsa di pere e zucca, un secondo di...

Un taglio davvero pregiato Carne e zucca. Per la picanha con salsa di pere e purea di zucca non ho...

Kasundi

Kasundi, una salsa indiana speziata al punto giusto

Come abbinare il kasundi? In India, non è solo una salsa, ma anche un simbolo della tradizione e...

Ravioli di zucca con speck e noci

Ravioli di zucca con speck e noci, ottimi per Halloween

Ravioli con la zucca speck e noci per Halloween I ravioli di zucca con speck e noci sono un primo...

Gyros

Pita Gyros, tra le migliori ricette dello street food greco

Un legame culinario inter-culturale Ciò che rende ancora più affascinante i pita gyros è il...

Asperula

Asperula, una pianta aromatica da riscoprire

Un focus sull’asperula L’asperula, conosciuta anche come stellina odorosa.  è una pianta...

cream tart cappello da strega

Cream tart cappello di strega, un dessert per Halloween

Come realizzare la sablè? La sablè di questa cream tart cappello di strega presenta alcuni...

la begonia

La begonia, una pianta floreale per interni e giardini

Un focus sulla begonia La begonia è una pianta floreale dalle molteplici varietà, che possono...

tisana al pino mugo

Tisana al pino mugo, una bevanda dal sapore selvatico

Le proprietà del pino mugo Tisana al pino mugo o Tisana aghi di pino. Il pino mugo, utilizzato...

Gnocchi di zucca con i funghi

Gnocchi di zucca con salsa ai funghi per la sera...

La ricetta dei Gnocchi di zucca con salsa ai funghi è tutto sommato semplice, a partire dalla...

Creme caramel

Crème caramel, un dolce classico della cucina francese

Crème caramel, un dolce delizioso e apprezzato da tutti Dal Medioevo in poi, la ricetta del creme...

Tagete

Tagete, dal Messico una pianta floreale speciale

La coltivazione del tagete Il tagete può essere coltivato facilmente in giardino con un terriccio...

Cupcakes per Halloween

Cupcake per Halloween, idee per una festa perfetta

Cupcake per Halloween, un impasto anti intolleranze Oggi vi presento due varianti di cupcake per...