Carnevale

ricette di cucina per Carnevale

Carnevale, un evento speciale

In questa sezione vi presento tantissime ricette da preparare in occasione del carnevale. Un evento che si caratterizza per una storia più che secolare, che ha contribuito a sedimentare tradizioni anche e soprattutto di carattere culinario. Sicché quasi tutte le tradizioni gastronomiche locali contemplano la presenza di ricette specificatamente dedicate al carnevale. Si tratta nella stragrande maggioranza di casi di preparazioni dolciarie, che valorizzano aspetti quali la resa estetica e il gusto, piuttosto che l’equilibrio nutrizionale.

D’altronde il carnevale è una festa dedicata agli eccessi, e ciò si riflette anche dal punto di vista gastronomico. Ciò non toglie, ovviamente, che possono essere preparate anche ricette che impattano poco o nulla sulla linea. E’ proprio tenendo conto di questa necessità, che ho selezionato le ricette che trovate in questa sezione.

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