Liquore alla melagrana e cannella , un sorso di bontà

Liquore alla melagrana e cannella
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Liquore alla melagrana e cannella, per dare ad ogni pasto un finale perfetto

Il liquore alla melagrana e cannella è un liquore molto particolare, dolce come la melagrana e delicato ed esotico come la spezia protagonista. Insomma, è speciale sotto diversi punti di vista! Mettere insieme questi due ingredienti trasformerà una semplice bevanda in un elisir che stupirà i vostri ospiti, regalando ad ogni cena un valore aggiunto. Se amate sia l’uno che l’altro, certamente non potrete fare a meno di far parte di tutto coloro che adorano questo drink.

Questi due protagonisti di oggi, oltre ad essere ottimi amici del palato, presentano caratteristiche e proprietà uniche, e vi spiegherò quali sono. La melagrana è un frutto gradito da tutti e la cannella è una spezia altrettanto amata, ma ovviamente c’è molto alto da scoprire… Ecco di cosa si tratta: due alimenti così possono creare una bevanda da non perdere!

Melagrana e cannella: proprietà e benefici

Le proprietà più famose del melograno sono quelle antiossidanti, antitumorali e anticoagulanti. Essendo ricco di vitamina C e potassio, questo frutto riesce a favorire un buon funzionamento delle cellule, ad abbassare il colesterolo LDL (aumentando i livelli di colesterolo buono) e a tenere in salute l’apparato cardiocircolatorio. Pertanto, è un valido alleato della prevenzione e della salute generale dell’organismo.

Naturalmente, sorseggiando un bicchiere di liquore alla melagrana e cannella, non possiamo godere appieno di tutti questi benefici. Tuttavia, è utile sapere che questo frutto è persino un valido elisir di bellezza. Non a caso, è presente in alcuni cosmetici che aiutano a rigenerare la pelle, in quanto contiene sostanze capaci di rallentare il naturale processo di invecchiamento, migliorando e prevenendo le rughe e le macchie cutanee. È presente in altri prodotti che nutrono il cuoio capelluto e rendono i capelli sani e lucenti.

Alcuni studi ne hanno dimostrato l’efficacia persino per quanto riguarda la prevenzione per l’Alzheimer. La cannella è invece una spezia molto usata in cucina per dare a qualsiasi piatto un sapore particolare. Ha pochi grassi e tante fibre; è ideale in qualsiasi dieta e perfetta per chi soffre di problemi digestivi; è anch’essa un anticoagulante, e le ricerche hanno dimostrato che è una valida alleata contro cancro e diabete, che aiuta a tenere sotto controllo i livelli della pressione sanguigna e a combattere il mal di gola.

Insomma, bontà e tanto altro in ogni sorso di liquore alla melagrana e cannella!

Che dirvi ancora di questo liquore digestivo che, oltre a lasciarvi un sapore dolce e delicato in bocca, regala salute e bellezza, aumentando il voto che i vostri ospiti potranno dare alle serate che organizzerete? Certamente, si merita già un bel 10 e lode e, quando lo porterete in tavola, non potrete far altro che confermare questo giudizio!

Il liquore alla melagrana e cannella è facile da preparare e apprezzatissimo soprattutto da chi ama scegliere i propri ingredienti, abbinando il gusto alle tante potenzialità di ogni singolo alimento!

Ed eco la ricetta del Liquore alla melagrana e cannella

Ingredienti:

  • 500 ml di alcool 96%
  • 500 g di chicchi di melagrana
  • 2 cm di stecca di cannella
  • 500 ml di acqua
  • 500 g di zucchero semolato

Preparazione:

Versate l’alcool in un barattolo a chiusura ermetica, aggiungete i chicchi di melagrana e la cannella, chiudete e fate riposare in dispensa per circa 10 giorni.

Trascorso il tempo di riposo, versate l’acqua e lo zucchero in un tegame, portate ad ebollizione e fate sobbollire per un minuto, spegnete il fuoco e fate raffreddare.

Versate l’alcool nel tegame con lo sciroppo di zucchero, mescolate bene e filtrate.

Imbottigliate, etichettate e fate riposare a per circa una settimana prima di servire.

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Nota per celiaci o sensibili al glutine

Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette senza glutine. Devono essere adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine, percui, verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore. Noi scriviamo "consentita o consentito" per lasciare libero ogni utente di utilizzare il prodotto della marca che preferisce. Mi raccomando di leggere sempre le etichette

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Nota per gli intolleranti al lattosio Dalla nota ministeriale: E' stata eliminata la dicitura “delattosato”, in quanto precedentemente associata alla dicitura “dietetico”. Si potrà usare al suo posto la dicitura senza lattosio per i prodotti lattiero caseari e per il latte con contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g o ml. Noi scriviamo "consentita o consentito" per lasciare libero ogni utente di utilizzare il prodotto della marca che preferisce. Mi raccomando di leggere sempre le etichette


30-01-2018
Scritto da: Tiziana Colombo
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