Frittelle di ananas e cannella al forno

Oggi vi propongo la ricetta delle Frittelle di ananas e cannella al forno. E’ difficile reperire in natura un frutto che agisca a beneficio di più organi e che riesca a soddisfare con tanto successo le esigenze del palato. Stiamo parlando del il frutto principe dell’estate e  vi ho preparato delle frittelle di ananas e cannella che sono  un incanto!!!

Succoso e dolce, ma allo stesso tempo particolarmente adatto ad una dieta povera di calorie, l’ananas è da tempo, come sappiamo, ospite gradito di tutti i banconi alimentari.

L’ananas non può mancare in un’alimentazione che possa, a buon diritto, reputarsi sana.

E’ di fatto provato come l’assunzione regolare di succo di ananas sia in grado di favorire l’eliminazione di tossine e di liquidi in eccesso, dimostrandosi un valido alleato nella lotta di uno dei più tipici e comuni disagi avvertiti dalle donne: la ritenzione idrica.

L’ananas si puo’ inserire in moltissime ricette

L’ananas dunque si rivela uno dei più solidi pilastri di una alimentazione sana ed è anche per tale ragione che è particolarmente consigliato dopo un pranzo abbondante.

E’ bene precisare che il regolare consumo dell’ananas è consigliato anche agli uomini, i quali, a dispetto di quello che si potrebbe credere, possono soffrire anch’essi di ristagno di liquidi nel corpo, anche se con una probabilità decisamente meno alta.Non sono solo le donne a dover combattere con questo disagio!

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Prima che il miglioramento dei trasporti e delle importazioni avesse luogo in maniera così brillante come oggi, non mancarono alcuni paesi d’Europa a tentare la coltivazione dell’ananas in apposite serre. Questa pratica, nonostante le comprensibili difficoltà dovute sia alla grandezza delle piante che alla netta e sensibile differenza dell’habitat rispetto ai paesi di origine, riscosse in realtà uno strepitoso successo, specie in Francia ed in Inghilterra, dove questa pratica di coltivazione si protrasse fino alla metà dell’Ottocento.

Come ultima notizia vi dico che nonostante tutto quello che leggete su forum o community è accertato che l’ananas contenga nichel in bassa quantità percui è possibile mangiarlo, ovviamente con moderazione come tutto. Non è consigliato a chi non tollera la bromelina.

Frittelle di ananas e cannella al forno: uno sposalizio perfetto

Ingredienti per 4 persone

  • 1 ananas media grandezza
  • 80 gr zucchero di cocco
  • 1/2 bicchiere bevanda al cocco
  • 1 cucchiaino cannella in polvere

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200 gradi. Pulite l’ananas dal ciuffo e dalla buccia. Togliete la parte centrale con l’apposito attrezzo e tagliatelo a fette di circa due cm.

Mescolate lo zucchero con la cannella. Foderate una teglia con l’apposita carta e date una prima spolverata con lo zucchero, Passate una fetta di ananas nel latte e adagiatela sopra lo zucchero. Proseguite fino all’esaurimento delle fette e spolverare con il restante zucchero aromatizzato

Infornate la teglia e fate cuocere per circa mezz’ora. Spegnete il forno e lasciate riposare qualche minuto prima di sistemare le fette sui piatti.

Nota per celiaci o sensibili al glutine

Nota per celiaci o sensibili al glutine

Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine. Verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore.

Nota per gli intolleranti al lattosio

Nota per gli intolleranti al lattosio

Dalla nota ministeriale: E’ stata eliminata la dicitura “delattosato”, in quanto precedentemente associata alla dicitura “dietetico”. Si potrà usare al suo posto la dicitura senza lattosio per i prodotti lattiero caseari e per il latte con contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g o ml

Nota per l’intolleranza al nichel

Nota per l’intolleranza al nichel

Sia che sei intollerante al nichel alimentare, allergico al nichel da contatto (DAC) o che ti è stata diagnosticata La SNAS non esiste una cura definitiva e non esiste un modo per eliminare questo metallo dalla vita di una persona. Per alleviare i sintomi è necessario seguire una dieta a rotazione a basso contenuto di Nichel e osservare tutte le regole relative a cosmetici, detersivi, pentole e stoviglie, abbigliamento idoneo etc.

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