Tropical Punch: il cocktail che fa gola al palato

Tropical Punch
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È sempre la stagione giusta per gustare un buon cocktail Tropical Punch

Il cocktail Tropical Punch vede messi insieme in un connubio perfetto, armonico ed equilibrato, limone ananas e rum. Come si vede, bastano davvero pochissimi ingredienti per raggiungere un risultato che appaga corpo e spirito. Un cocktail fruttato dal profumo disarmante, che si presta ad essere gustato in ogni stagione, vista la disponibilità degli ingredienti tutto l’anno.

Qualcuno potrebbe chiedersi perché mai preparare in casa i cocktails. Ebbene, la risposta è nell’attenzione per le cose genuine. La combinazione di ingredienti genuini non può, infatti, che generare un prodotto di qualità, attento alla nostra salute che si discosta anni luce da quelli già pronti e disponibili in commercio, purtroppo non sempre realizzati tenendo conto dell’impatto che hanno sul nostro organismo.

Cocktail sì, ma meglio se drenanti e rinfrescanti

I nostalgici dell’estate potranno preferire una versione di cocktail davvero fresca, dalle note organolettiche generosamente appaganti. Ci stiamo riferendo alla granita al moijto con lime e menta dissetante come solo una bevanda a base di menta può essere. Una ricetta che si allontana dal nostro cocktail Tropical Punch ma che con essa condivide le note di sapore dolci e al tempo stesso aspre. Un drink coloratissimo, ma tutto al naturale, privo di tutti quei coloranti che fanno male, come da sempre noto.

Tropical Punch

Un drink dalle proprietà diuretiche ed antibatteriche attribuibili alla presenza del lime, ricchissimo di vitamina C, alleato del nostro sistema immunitario, oltre che estremamente versatile, in quanto si presta a mille diversi utilizzi in cucina, ma anche nel settore dermatologico e cosmetico. Un frutto che troppo spesso si confonde con il limone, quasi si trattasse di un sinonimo, ma il limone, lo sappiamo, è ben altra cosa.

La passione per la frutta è contagiosa con il cocktail Tropical Punch!

Gli appassionati dei cocktail mix potranno sperimentare uno dei drink più amati nel nostro Paese: il Negroni. La preparazione è semplicissima, si realizzare nello stesso bicchiere, ivi versando tutti gli ingredienti per poi mescolarli e dare così vita ad una bevanda dall’impatto amaro-alcolico che può essere a piacere smorzato dall’aggiunta di una fettina di arancia.

Con il cocktail Tropical Punch siamo certi di fare bella figura, con chiunque e ovunque. D’altronde l’amore per la frutta tropicale è un boom in aumento anche nel nostro Paese, ne è la prova l’andamento positivo per tutto il mercato ortofrutticolo che vede la vasta ed ampia presenza di frutti che vanno ben oltre la semplice banana, o la papaya e l’avocado, un tempo impensabili da trovare sulle nostre tavole.

Il lime o la papeda al posto del limone

Il lime è un agrume solo di recente entrato a far parte dell’immaginario collettivo occidentale. Infatti, per essere coltivato, necessità di un clima decisamente tropicale. Dunque, se si escludono coltivazioni in serra, non può essere prodotto né in Italia né nel resto d’Europa. Attorno al lime gravitano alcuni pregiudizi, come quello secondo cui non sarebbe altro che una variante più piccola e acerba del classico limone. Ebbene, stiamo parlando di due specie radicalmente diverse.

Ad ogni modo, il lime si presenta come un frutto molto piccolo, di un colore che nella sua fase di maturazione tende decisamente al verde. Se lasciato sull’albero può assumere anche tonalità giallastre, ma in quel caso la quantità di succo è nettamente inferiore. Il lime, come tutti gli altri agrumi, è una fonte inestimabile di vitamina C, per quanto non manchino all’appello anche sali minerali quali il potassio e il magnesio.

Se in quanto a forma e usi la papeda rappresenta un unicum tra molti agrumi, sul piano nutrizionale riserva meno sorprese. Anzi, è del tutto simile alle altre specie della stessa famiglia, infatti è ricca di antiossidanti (presenti soprattutto nella buccia), di fibre e di minerali (presenti nelle foglie). Inoltre, la Papeda è ricca di vitamina C, sostanza tradizionalmente associata agli agrumi. L’unico elemento che la caratterizza maggiormente è l’elevata concentrazione di proteine (circa il 9%), che è superiore a quella di qualsiasi altro agrume.

Stesso discorso per il sodio, che risulta leggermente eccessivo. L’apporto calorico, infine, è molto basso, pari a 70 kcal per 100 grammi. Come tantissimi altri agrumi, la papeda esercita alcune funzioni pseudoterapeutiche. Infatti, può fungere da antibiotico naturale in caso di stati infettivi di origine batterica.

Ecco la ricetta del Cocktail Tropical Punch

Ingredienti per una persona

  • 1/10 di granatina
  • 1/10 di succo di lime o papeda
  • 4/10 di succo di ananas
  • 4/10 di rum chiaro o scuro
  • q.b. frutta tropicale per guarnire

Preparazione

Mettete il ghiaccio nello shaker, aggiungete il rum e gli altri ingredienti.Agitate bene e versate nel tumbler alto.Per una presentazione di maggior effetto potete filtrare il liquido e versarlo nel bicchiere con ghiaccio. Guarnite il bicchiere con pezzi di frutta di ogni tipo.

Se utilizzate frutta fresca di stagione frullata con un po’ di acqua, il punch risulterà più gustoso.

Ricordatevi, se usate la spremuta di frutta e la frutta frullata, di filtrare il composto prima di metterlo nello shaker, così la consistenza sarà più fluida gradevole.

Potete sostituire il succo di ananas con maracuja, kiwi, fragole, mandarino, pesca, ecc.

Per aumentare il grado alcolico si può aumentare di due parti la dose di rum diminuendo il succo ed eventualmente utilizzare due diversi tipi di rum.

Il rum chiaro o scuro è un distillato di canna da zucchero che viene prodotto in diverse zone del mondo dal Sudamerica all’Africa. Ne esistono di tantissime varietà, ognuno può scegliere quello che preferisce: chiaro, scuro, agricolo, torbato, speziato, poco invecchiato o molto invecchiato.

5/5 (1 Recensione)
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Nota per dieta vegetariana

La dieta vegetariana è una scelta, che vanta profili ora etici ora salutistici, ma che pone in essere alcune difficoltà dal punto di vista nutrizionale. Molti studi scientifi affermano che la dieta vegetariana non comporta rischi per la salute se e quando è pianificata in modo equilibrato. Diventare vegetariano non vuol dire mangiare solo frutta e verdura. Si devono consumare anche i legumi, le uova, il latte. I celiaci che vogliono seguire una dieta vegetariana devono fare attenzione ad alcuni cereali: il frumento, l’orzo,  la segale, il farro, il kamut e tutti i prodotti da forno che potrebbe presentare tracce di glutine. Ci sono dei momenti della vita: infanzia, adolescenza, o in periodi di gravidanza e allattamento che può essere utile affidarsi a un medico o un nutrizionista, che saprà consigliare e valutare le scelte più adeguate da fare in base alle esigenze nutrizionali.

Nota per celiaci o sensibili al glutine

Nota per celiaci o sensibili al glutine da leggere attentamente! La raccomandazione è quella di controllate sempre gli ingredienti che utilizzate per la preparazione delle vostre ricette senza glutine. Tutti gli alimenti devono essere adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine, percui, verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore. Quando cucinate per un celiaco organizzatevi al meglio per evitare sia la contaminazione ambientale che quella crociata. Un fattore che in molti sottovalutano. Noi scriviamo "consentita o consentito" per lasciare libero ogni utente di utilizzare il prodotto della marca che preferisce. Mi raccomando di leggere sempre le etichette Tutte le informazioni date negli articoli sono esclusivamente di carattere informativo. Non possono essere utilizzate per ipotizzare indagini cliniche e non sono suggerimenti per fare diagnosi o per la somministrazione di fitofarmaci, farmaci, piante o medicinali. Le informazioni che vengono date non sostituiscono ASSOLUTAMENTE il proprio medico o qualsivoglia specialista al quale vi consigliamo sempre di affidarvi. L’utilizzo e la somministrazione delle informazioni sono di esclusiva responsabilità del lettore.

Nota per gli intolleranti al lattosio

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21-07-2021
Scritto da:

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

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Pochi sanno che mi chiamo Tiziana Colombo. Tutti, nel mondo del wewb, mi conoscono come Nonnapaperina. Questo spazio nato è per caso 2004 come una sorta di diario che utilizzavo per condividere una passione. Una passione messa a dura prova dalla diagnosi di intolleranza al nichel prima e al glutine e al lattosio poi: una diagnosi inaspettata che mi ha fatto patire mezza vita. La colpa era sempre lo stress. Mi sono sentita completamente persa e in rete le notizie non erano sempre di aiuto. Non mi sono scoraggiata e ho cercato di trovare una soluzione! Dare un’informazione corretta. Mi sono sentita per molto tempo un vero “Don Chisciotte”. Ora la situazione è migliorata ma abbiamo ancora molto lavoro da fare.

Ma da sola non potevo farcela! Cosi nel 2012 ho fondato l’Ass.Il Mondo delle Intolleranze APS, di cui sono il Presidente in carica. Ad oggi siamo diventati una realtà importante e un punto di riferimento per tantissime persone, chef, aziende e medici. Abbiamo un comitato scientifico formato da professionisti e un gruppo di lavoro attivo e dinamico. Ognuno di noi ha un suo ruolo e tutti gli aspetti vengono vagliati con cura. Vogliamo dare un’informazione corretta e responsabile e siamo a disposizione dei nostri utenti. Torna a pensare positivo e mangiare con gusto. Ti garantisco che è possibile.

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