Coppette di cous cous dolce se vuoi stupire

Tempo di preparazione:

Volete stupire i vostri ospiti durante la vostra prossima cena con un dolce diverso dal solito? Oggi vi propongo una ricetta perfetta al proposito, un dessert veloce che vi permetterà di conquistare chiunque.

Sto parlando delle coppette di cous cous dolce, un dessert raffinato che, con la giusta attenzione agli ingredienti, può essere proposto anche a chi soffre d’intolleranza al lattosio (basta scegliere il cioccolato fondente che ne è privo).

Stevia, un dolcificante naturale amico della salute

Quando si decide di intraprendere una dieta dimagrante si cercano innanzitutto alternative allo zucchero raffinato, la prima cosa da ridurre drasticamente se si punta a dimagrire. Cosa scegliere? Da diverso tempo a questa parte, chi ha questa domanda in testa ha a disposizione un’alternativa molto interessante, ossia la stevia.

Questo dolcificante naturale, che si sta piano piano imponendo sul mercato della grande distribuzione, è caratterizzato da proprietà benefiche importanti. Antitumorale, antinfiammatoria ed essenziale quando si tratta di modulare la risposta del sistema immunitario, la stevia è un regalo speciale che possiamo fare al nostro corpo per recuperare energie, senza per questo nuocere ai vasi ematici, ai livelli di glicemia e alla linea in generale.

Perché la vaniglia fa bene?

La vaniglia e i suoi baccelli sono caratterizzati da un aroma inconfondibile, che rende la loro aggiunta in piatti di diverso tipo un elemento di valore e di raffinatezza. Interessanti sono anche le proprietà benefiche, che riguardano una comprovata efficacia a livello antidepressivo e antitumorale (nel secondo caso è necessario dire grazie prima di tutto alla vanillina, un polifenolo caratterizzato da un importante potere antiossidante).

L’influenza positiva della vaniglia sulla nostra salute riguarda tantissimi aspetti, che comprendono anche gli effetti positivi relativi al contrasto dell’insonnia e dello stress.

Sapevate inoltre che l’estratto di vaniglia viene utilizzato per regolare il ciclo mestruale femminile?

Davvero non si contano le situazioni che vedono l’assunzione della vaniglia come un’alternativa perfetta per prendersi cura della propria salute, eliminando in maniera naturale alcuni disturbi molto comuni e legati alla vita frenetica che oggi conduciamo e che non sempre ci permette di captare con la giusta attenzione i segnali che il corpo ci manda.

Sì, a volte è davvero importante fermarsi un po’ e concedersi una coccola all’insegna della buona cucina e di ricette come queste coppette al cous cous dolce, una delizia che, come ho appena ricordato, potete preparare anche per il solo piacere di farvi un dolce regalo!

Ed ecco la ricetta delle Coppette di cous cous dolce

Ingredienti per 4 persone:

  • 160 gr. di couscous di riso precotto
  • 320 ml di latte Accadi
  • 1 cucchiaio di stevia consentita
  • 80 gr. di cioccolato fondente
  • ½ baccello di vaniglia consentita
  • q.b. di panna montata vegetale

Preparazione:

In un tegamino fate scaldare il latte, aggiungete la stevia, il cioccolato grattugiato e i semi di vaniglia contenuti nel mezzo baccello. Mescolate con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene il cioccolato e la stevia e portate ad ebollizione.

Quando il latte bolle versate il couscous a filo e fatelo cuocere, sempre mescolando, per 3 minuti.

Trascorso il tempo di cottura versate il composto in 4 coppette precedentemente bagnate con acqua fredda e fate solidificare il dolce in frigo per un paio d’ore.

Trascorso il tempo di raffreddamento impiattate i tortini su 4 piattini e decorateli con ciuffetti di panna montata vegetale.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *