Pizza integrale bianca con rucola: la croccante bontà
Una bontà la pizza integrale bianca con rucola!
La pizza integrale bianca con rucola, ricca di fibre, meno calorica rispetto a quella preparata con le comune farina di grano e dal sapore inconfondibile è la pizza ideale per chi vuole stupire a tavola, presentando preparazioni originali ed alternative a basso indice glicemico. Nel nostro caso tutto ciò ha luogo in maniera pratica e veloce, in quanto impiegheremo un rotolo di pasta già pronta.
Questa pizza è croccante, sana, genuina e dietetica e sembra rappresentare una pizza in controtendenza. E pensare che quando fu inventata la pizza si faceva uso solo della farina integrale, essendo la lavorazione di quella raffinata solo recente. L’uso di questa farina arricchisce la pizza di gusto e fragranza, non a caso negli ultimi tempi sono molte le pizzerie che hanno iniziato ad aggiungere, nell’impasto della pizza, una percentuale di farina integrale.
Una pizza per ogni palato!
Se il sabato sera, magari dopo aver seguito tutti insieme una partita di calcio vorreste invitare gli amici a casa anziché andare a mangiare fuori, niente paura: oltre alla pizza integrale bianca con rucola potrete preparare tante altre pizze dai gusti più differenti. Ad ogni palato una pizza…ce n’è per tutti! Potrete puntare su una originalissima pizza con asparagi ed uovo
Tutti i benefici nutrizionali della pizza bianca con rucola
Con queste ricette alternative la pizza può diventare occasione di benessere. Sembra assurdo, eppure è così. L’uso di questi ingredienti aggiunge al nostro pasto interessanti proprietà nutrizionali. Fibre, vitamina A, C, E e di vitamine del gruppo B, calcio, magnesio, fosforo e potassio. Non manca davvero nulla per stare bene e preservare, con gusto, la nostra salute.
La piazza bianca con rucola piace davvero a tutti. È logico che possiamo però condirla come vogliamo o sostituire alcuni ingredienti. Ad esempio, chi non ama la rucola potrà sostituirla con foglioline di spinaci o con fettine sottili di carote o ortaggi a piacere. Non esiste una regola, l’importante è sapere di portare a tavola qualcosa che fa impazzire tutti, ma al tempo stesso genuina.
Ed ecco la ricetta della Pizza integrale bianca con rucola, parmigiano reggiano e pioppini
Ingredienti per una persona
- 1 rotolo di base pizza integrale Exquisa
- 300 gr. di bresaola
- 100 gr. di pioppini sott’olio (anche chiamati chiodini)
- 90 gr. di rucola
- 110 gr. di Parmigiano reggiano 36 mesi
Preparazione
Preriscaldate il forno in modalità ventilata a 190° C, oppure a 200° C con l’impostazione forno statico. Intanto srotolate la pasta e lasciatela riposare per almeno venti minuti.
Mettete l’impasto nella teglia, quindi, fate cuocere la pizza per circa 5 minuti.
Trascorso il tempo sfornate e stendete le fette di bresaola, la rucola ben sciacquata sotto l’acqua corrente e asciugata, i pioppini e le scaglie di parmigiano reggiano.
Rimettete la teglia in forno per circa 10-15 minuti e proseguite la cottura, così che il Parmigiano Reggiano abbia il tempo di sciogliersi.
Tagliatela a fette e servite il tutto.
TI POTREBBE INTERESSARE
Tacos con speck e funghi, un fast food...
Tacos con speck e funghi, quando la tradizione messicana incontra i sapori mediterranei I tacos con speck e funghi rappresentano l’unione tra la tradizione messicana e quella italiana. I tacos...
Coulibiac di salmone, una meraviglia della cucina russa
Coulibiac di salmone, una torta salata di origine russa Il coulibiac di salmone è un'istituzione in Russia e nei paesi limitrofi. Infatti è uno dei piatti tipici più antichi. Si narra che sia...
I samosa, un gradevole esempio di rosticceria indiana
I samosa, la cucina indiana che non ti aspetti I samosa sono degli antipasti tipici della cucina indiana, assimilabili ai nostri pezzi di rosticceria. Sono esponenti di un volto poco conosciuto...
Focaccia con filetto di maiale tonnato per intenditori
Focaccia con filetto di maiale tonnato, una sofisticata combinazione di sapori La focaccia con filetto di maiale tonnato, pomodorini gialli e puntarelle può essere considerata, a secondo degli usi,...
Tacos vegetariani, variante per chi non ama la...
Tacos vegetariani, una lista di ingredienti perfetta Il concetto stesso di tacos vegetariani potrebbe far storcere il naso a molti, soprattutto agli amanti della cucina messicana. D’altronde, i...
Millefoglie di tortillas con pollo e peperoni, una...
Millefoglie di tortillas con pollo e peperoni, un’idea geniale e gustosa La millefoglie di tortillas è un modo alternativo per valorizzare le celebri tortillas messicane. D’altronde, lo si...
Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina
Pochi sanno che mi chiamo Tiziana Colombo. Tutti, nel mondo del wewb, mi conoscono come Nonnapaperina. Questo spazio nato è per caso 2004 come una sorta di diario che utilizzavo per condividere una passione. Una passione messa a dura prova dalla diagnosi di intolleranza al nichel prima e al glutine e al lattosio poi: una diagnosi inaspettata che mi ha fatto patire mezza vita. La colpa era sempre lo stress. Mi sono sentita completamente persa e in rete le notizie non erano sempre di aiuto. Non mi sono scoraggiata e ho cercato di trovare una soluzione! Dare un’informazione corretta. Mi sono sentita per molto tempo un vero “Don Chisciotte”. Ora la situazione è migliorata ma abbiamo ancora molto lavoro da fare.
Ma da sola non potevo farcela! Cosi nel 2012 ho fondato l’Ass.Il Mondo delle Intolleranze APS, di cui sono il Presidente in carica. Ad oggi siamo diventati una realtà importante e un punto di riferimento per tantissime persone, chef, aziende e medici. Abbiamo un comitato scientifico formato da professionisti e un gruppo di lavoro attivo e dinamico. Ognuno di noi ha un suo ruolo e tutti gli aspetti vengono vagliati con cura. Vogliamo dare un’informazione corretta e responsabile e siamo a disposizione dei nostri utenti. Torna a pensare positivo e mangiare con gusto. Ti garantisco che è possibile.
I migliori piatti italiani, apprezzati in tutto il mondo
Alla riscoperta della cucina italiana Quali sono i migliori piatti italiani più famosi e apprezzati in patria e all’estero? Sembra una domanda superflua, se posta da un italiano. Eppure può essere utile per rendere merito alla nostra cucina, che in effetti è tra le migliori del mondo per gusto ed equilibrio nutrizionale. A tal proposito vale la pena passare in rassegna le ricette che, da nord a sud, segnano il rapporto tra gli italiani e il cibo. Un rapporto che all’estero giudicano maniacale (basti pensare all’ironia che si fa sui social), ma rivela semplicemente una marcata...
Un piatto semplice, ma anche speciale: il gateau o gattò di patate Il gateau o gattò di patate...
Wraps con barbabietole e formaggio per valorizzare le...
Tutte le verdure della gustosa Ratatouille. Sono sempre...
Tortillas wrap, una variante leggera Le tortillas wrap con...
La cremosità direttamente in tavola Se siete appassionati...
Friselle con peperoni e formaggio di capra, ingredienti...
Le uova di coturnice: ecco che arrivano delle uova...
Quesadillas con pico de gallo, uno spuntino proteico e...
Tacos con speck e funghi, quando la tradizione messicana...
Coulibiac di salmone, una torta salata di origine russa Il...
I samosa, la cucina indiana che non ti aspetti I samosa...
Focaccia con filetto di maiale tonnato, una sofisticata...
Tacos vegetariani, una lista di ingredienti perfetta Il...
Millefoglie di tortillas con pollo e peperoni, un’idea...
Quesadillas con pico de gallo, uno spuntino proteico e...
Verdure miste agli agrumi, un’idea semplice, gustosa e...
In questa sezione potrete scaricare gratuitamente alcuni ebook che, sono sicura, vi saranno di grande aiuto in cucina. Li apprezzerete soprattutto se amate le novità, oppure se vi piace sperimentare e provare sempre nuove ricette. La maggior parte degli ebook, infatti, illustra ricette che, pur incarnando la visione salutistica tipica della dieta mediterranea, spaziano da una cultura gastronomica all’altra. Spesso lo fanno con un “concetto fusion”, ovvero prendendo elementi di tradizioni diverse, e non di rado riportano invece veri e propri piatti tipici.
L’intento di questi ebook è rinnovare le vecchie abitudini legate alla lettura dei libri di cucina. Oggi chi si diletta in cucina fa riferimento ai siti che presentano le ricette in un modo originale ed innovativo. Proprio per questo, ho voluto concentrare nei miei ebook contenuti che abbracciano vari tipi di ricette, sviluppate per tematiche differenti.
Quante volte, magari in passato, avete letto libri “monografici” sulla pasta, piuttosto che sulla carne o sul riso? Ebbene, i miei ebook ne rappresentano una versione più moderna, e non solo per il supporto digitale. Li puoi salvare in PDF e leggerli ovunque sei e ovunque ti servano. Fammi sapere che ne pensi!.
Ecco i miei 3 libri dedicati alle intolleranze alimentari. In questa sezione troverete una raccolta dei miei libri, frutto del mio impegno e . degli chef che hanno collaborato attivamente per la realizzazione. Un impegno che si è concretizzato in tre testi di facile lettura, fondamentali per chiunque soffra di intolleranze, ma anche utili a chi non deve convivere ogni giorno con questo disturbo.
Sono molto affezionata ai miei tre volumi in quanto sono il coronamento del mio percorso di apprendimento, di un cammino di riflessione che mi ha consentito di godere della buona cucina a prescindere dalle intolleranze. All’interno di ciascun libro troverete tantissime ricette scritte da chi ha lottato e lotta ogni giorno contro questi disturbi, superandone i limiti e preparando qualcosa di buono e accessibile a tutti.
Mangiare bene, per me, è come fare scacco matto alle intolleranze. Sono sicura che questo sentimento possa essere condiviso da chi soffre di questo genere di disturbi.Il ricavato della vendita dei libri viene interamente devoluto all'Ass. Il Mondo delle Intolleranze APS. Fatti un regalo o fai un regalo!
Il Mondo delle Intolleranze APS è un’associazione nata nel 2012 e trova la sua espressione in questo sito che ad oggi, con grande felicità, possiamo dire che è diventato un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono tenersi aggiornati su nutrizione e alimentazione sana, intolleranze alimentari e patologie correlate.
Stanno aumentando a vista d'occhio le persone che soffrono il disagio delle intolleranze alimentari e noi vogliamo dare il nostro aiuto per evitare inevitabili privazioni e malesseri che ne conseguono, approcciando alla cucina con creatività e consapevolezza, inventando ricette gustose e dando un'informazione corretta e consapevole attraverso degli esperti.
Ci abbiamo creduto a tal punto che abbiamo proseguito creando un Gruppo di coordinamento medico esterno e un Gruppo di lavoroche contribuisce a diffondere notizie attendibili e veritiere.
Vogliamo mettere a disposizione il nostro bagaglio di esperienza a tutti coloro che ne hanno bisogno. Ci siamo passati, e sappiamo come affrontare le difficoltà di chi è costretto a stravolgere le proprie abitudini alimentari o da chi non trova soluzione vista la manca di conoscenza e informazioni corrette a riguardo.Non fate mai autodiagnosi. Sono pericolose per la tua salute.