Sorbetto al limone: digestivo naturale

Sorbetto al limone : digestivo naturale . Il sorbetto stigmatizza la “portata” in assoluto più gradita nel corso di lauti pasti da parte dei commensali.

Nella sua semplicità esso può presentarsi particolarmente elegante e raffinato, tutto sta all’abilità di chi se ne dedica alla relativa realizzazione.

Le innumerevoli proprietà del limone lo rendono adatto ad una infinità di utilizzi in cucina, quello che ne è più apprezzato è di certo l’alto contenuto di vitamina C per il quale questo agrume vanta in assoluto, ed al di sopra di tutti gli altri, ottime proprietà antiossidanti.

Tanta vitamina C … e non solo nel sorbetto al limone

I benefici del limone non terminano certo qui, è impensabile che il piacere e, a volte, la necessità di consumare un sorbetto siano rimessi ad una mera, sia pur apprezzabile, opportunità di fare il pieno di vitamina C.

Favorire la digestione: ecco il processo che più alletta e stimola, la caratteristica che più di tutte le altre induce al consumo di questo favoloso agrume.

E già, perché se all’apprezzamento del gusto può unirsi un’utilità quale il miglioramento della digestione tramite l’espulsione delle tossine dal tratto digestivo la questione inizia a farsi davvero interessante.

E se a tutto ciò va ad aggiungersi la capacità di alleviare i sintomi di indigestione come bruciore, aria e gonfiore di stomaco, effetti tipici di lauti pasti e non solo, allora davvero il limone rappresenta un must have sulle nostre tavole, qualsiasi sia la forma che esso possa andare ad assumere.

Limone … elisir di giovinezza?

Chi avrebbe mai pensato che oltre che favorire il nostro tratto digestivo gli antiossidanti contenuti nel succo di limone potessero avere una potente azione antiaging a vantaggio della nostra pelle?

Ebbene sì, ecco una qualità supplementare particolarmente apprezzata dalle donne: il succo del limone è in grado di combattere i radicali liberi, responsabili di invecchiamento precoce quindi, in particolare, è in grado di contrastare macchie e rughe di espressione.

Ma c’è di più: il succo del limone si rivela un potente stimolatore della produzione di collagene, con la conseguenza di rendere i tessuti elastici, migliorare il colorito, e, più in generale, conferire un aspetto luminoso e gradevole alla nostra pelle.

Mai si sarebbero immaginate tante proprietà in un unico frutto. A dir poco incredibile. ,Un fine pasto tipico italiano, una vera gioia per il palato e… per la digestione

Ecco la ricetta del sorbetto al limone!

Ingredienti per 4 persone

  • 1 litro acqua
  • 1/2 litro succo di limone
  • 3 scorze di limone grattuggiate
  • 300 gr. zucchero di canna bianco
  • 3 albumi d’uovo

Preparazione

Sciogliete nell’acqua calda lo zucchero e unite il succo e la buccia dei limoni e lasciate raffreddare prima di congelare per almeno 6 ore. Dividete i tuorli dagli albumi e montate gli ultimi a neve con un cucchiaio di zucchero.

Riprendete dal congelatore il vostro composto. Frullatelo e unite gli albumi che avete montato e rimettete nel congelatore per altre 3/4 ore. Trascorso queste tempo frullate nuovamente e rimettete a congelare per altre 3/4 ore.

Un paio d’ore prima di servire tirate fuori il vostro composto e lasciatelo a temperatura ambiente. Frullate per pochi secondi e servite nella buccia decorando con qualche fogliolina di menta e un po’ di buccia grattugiata.

Nota per celiaci o sensibili al glutine

Nota per celiaci o sensibili al glutine

Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine. Verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore.

Nota per gli intolleranti al lattosio

Nota per gli intolleranti al lattosio

Dalla nota ministeriale: E’ stata eliminata la dicitura “delattosato”, in quanto precedentemente associata alla dicitura “dietetico”. Si potrà usare al suo posto la dicitura senza lattosio per i prodotti lattiero caseari e per il latte con contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g o ml

Nota per l’intolleranza al nichel

Nota per l’intolleranza al nichel

Sia che sei intollerante al nichel alimentare, allergico al nichel da contatto (DAC) o che ti è stata diagnosticata La SNAS non esiste una cura definitiva e non esiste un modo per eliminare questo metallo dalla vita di una persona. Per alleviare i sintomi è necessario seguire una dieta a rotazione a basso contenuto di Nichel e osservare tutte le regole relative a cosmetici, detersivi, pentole e stoviglie, abbigliamento idoneo etc.

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