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Centrifugato di ananas e carote: una bevanda salutare

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Ricetta proposta da
Tiziana Colombo

Centrifugato ananas e carota
Ricette per intolleranti, Cucina Italiana
Ricette vegetariane
Ricette senza glutine
Ricette senza lattosio
preparazione
Preparazione: 10 min
cottura
Cottura: 00 min
dosi
Ingredienti per: 4 persone
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4/5 (1 Recensione)

Tutta la bontà del centrifugato con ananas e carote

Se non avete mai assaggiato il centrifugato di ananas e carote, è davvero il momento di farlo. I motivi? È molto semplice. È un succo concentrato di salute, bontà e nutrienti di ogni tipo. Energetico e saporito, si presenta come la bevanda ideale per le giornate più calde, per quando abbiamo bisogno di vitalità e per tutte le volte che vogliamo rinforzare il nostro sistema immunitario.

Questo centrifugato è infatti ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e altri fitonutrienti che possono fornirci benefici a lungo termine, soprattutto se preparato nel modo giusto e se integrato più spesso nella nostra alimentazione…

L’ananas è il frutto dell’Ananas sativus, albero originario dell’America tropicale, ora coltivato in tutte le regioni del globo a temperatura calda e umidità elevata. Le migliori piantagioni sono a Singapore, in Indostan, nelle Isole Hawaii, in Giamaica, a Portorico e nel Sud Africa. L’ananas non è un vero frutto ma piuttosto la riunione di tanti piccoli frutti che prendono il nome di “occhi”.

L’ananas si trova tutto l’anno, con la massima disponibilità da aprile a giugno. Scegliete frutti compatti, pesanti per il loro volume, con una corona di foglie fresche, un aroma fragrante, un bel colore arancio carico e una leggerissima separazione degli “occhi”. Evitate i frutti con “occhi” affossati o appuntiti, la pelle scorticata o foglie imbrunite.

Ricetta centrifugato di ananas

Preparazione centrifugato di ananas

  • Scegliete un ananas dalla buccia color giallo bruno, elemento che ne indica la giusta maturazione.
  • Appoggiatelo su un tagliere in posizione orizzontale e tagliate le due estremità.
  • Rimettete il frutto in posizione verticale ed eliminate la buccia utilizzando un coltello seghettato.
  • Potete eliminare le particelle scure e dure rimaste in superficie, aiutandovi con il pelapatate.
  • Tagliate l’ananas prima a fette, poi a pezzi. Lavate e sbucciate le carote e tagliatele a pezzi.
  • Lavate e asciugate la menta, sbucciate il lime e tagliate a metà i mandarini cinesi.
  • Centrifugate tutti gli ingredienti e versate in una caraffa.
  • Aggiungete lo yacon in polvere, mescolate e servite.

Ingredienti centrifugato di ananas

  • 5 gr. di yacon in polvere
  • 300 gr. di ananas
  • 300 gr. di carote
  • 1 lime
  • 150 gr.  di mandarini cinesi

Tanti super-alimenti per un valore nutrizionale unico!

Avete mai sentito parlare dello yacon? Si tratta di una radice poco conosciuta, dai mille benefici. In questa ricetta, ne andremo ad utilizzare solamente 5 grammi, ma faranno comunque la differenza. Infatti, è un dolcificante naturale, nonché un valido rimedio naturale contro i problemi digestivi. È inoltre un ottimo alleato per la perdita di peso e per chi soffre di colesterolo alto. Non solo, può garantire molti altri benefici per il nostro organismo, dovuti particolare alla sua capacità di aumentare il nostro senso di sazietà.

Tuttavia, il centrifuga di ananas e carote è palesemente composto da ingredienti diversi, tutti caratterizzati dall’ottimo sapore e da un valore nutrizionale da non sottovalutare. Pertanto, grazie ad essi avremo a che fare con una bevanda non solo energizzante, ma anche depurativa, disintossicante, idratante e particolarmente ricca di vitamina C e A.

Questo significa poter contare su un succo pieno di salute e, più nello specifico, capace di garantire una notevole protezione nei confronti della pelle e del sistema immunitario. Una bevanda antiossidante e gustosa sotto ogni punto di vista, che si rivela perfetta soprattutto in estate per i suoi elevati livelli di betacarotene, ovvero una sostanza nutritiva che ci aiuta ad abbronzarci e ad avere un colorito ambrato e invidiabile!

Perché in questo centrifugato la carota è essenziale?

La carota gioca un ruolo essenziale in questo centrifugato di ananas, infatti il suo sapore dolce e profondo garantisce maggiore spessore organolettico alla bevanda, esaltando le note tropicali dell’ananas e dando vita a un drink equilibrato. Ovviamente le carote impattano anche sul piano nutrizionale, rendendo il centrifugato ancora più salutare.

La loro principale caratteristica è l’elevato contenuto di betacarotene, un precursore della vitamina A, fondamentale per la vista, per la salute della pelle e per il sistema immunitario. Le carote si caratterizzano anche per l’abbondanza di fibre alimentari e per i minerali, come il potassio e il calcio, una sostanza che sostiene la salute delle ossa. Le carote apportano inoltre antiossidanti, come luteina e zeaxantina, che proteggono gli occhi dai danni causati dai radicali liberi.

Centrifuga ananas e carote, l’avete mai assaggiato?

Come avrete capito, abbiamo a che fare con un toccasana per la salute e con un vero e proprio elisir di benessere, giovinezza e bellezza. Perciò, assaporarlo frequentemente è decisamente la soluzione migliore per tutti coloro che desiderano godere di tutte le sostanze nutritive contenute in tutti i gustosi ingredienti presenti in questo drink. Ma come possiamo prepararlo al meglio? Certamente, è doveroso avvalersi di prodotti freschi, biologici o comunque di elevata qualità.

Una volta fatta la spesa, potrete preparare questa deliziosa bevanda con l’aiuto di una centrifuga. Quest’ultima è un funzionale elettrodomestico, che permette di estrarre il meglio dalla frutta, senza buttare via nulla e con la certezza di assaporare un vero e proprio concentrato di nutrienti. Pertanto, per ottenere dei risultati perfetti, sarà utile scegliere tanti ingredienti genuini e un alleato di qualità. Detto questo, passiamo alla preparazione! Trovate ricette di succhi o estratti con ananas sul sito.

Bevande, centrifugati di ananas e altra frutta fresca nella nostra cucina sono all’ordine del giorno, seguendo questo link trovi un po’ di idee ricette di centrifugati per tutti i gusti.

Centrifugati di ananas, un mondo tutto da scoprire

I centrifugati di ananas sono in genere molto vari in quanto il frutto che viene utilizzato è tra i più versatili in assoluto, dunque si può accompagnare con tanti altri ingredienti, come i kiwi, i cetrioli e l’uva.

In particolare il kiwi conferisce una nota acidula e fresca che bilancia la dolcezza dell’ananas, rendendo il centrifugato più vivace in termini di gusto. Agisce anche dal punto di vista nutrizionale poiché è ricco di vitamina C e di fibre solubili, utili per la digestione. Nondimeno contribuisce a migliorare l’assorbimento del ferro e fornisce preziosi antiossidanti.

Il cetriolo, invece, apporta freschezza e leggerezza, aumentando la portata dissetante del centrifugato. Questo ortaggio si caratterizza per un elevato contenuto di acqua, dunque contribuisce anche in termini di volume. Inoltre il cetriolo apporta potassio, utile per regolare la pressione del sangue. L’uva, infine, intensifica la dolcezza e arricchisce il sapore con note morbide e zuccherine. È una fonte di resveratrolo (un potente antiossidante) e fornisce energia a rapido rilascio grazie all’abbondanza di zuccheri naturali.

FAQ sul centrifugato di ananas e carote

A cosa fa bene l’ananas?

L’ananas è ricco di vitamina C e bromelina, un enzima che favorisce la digestione delle proteine e contrasta le infiammazioni. È un alleato per la salute del sistema cardiovascolare e si rivela utile per contrastare la ritenzione idrica grazie al suo effetto diuretico e drenante.

Che differenza c’è tra ananas fresco e ananas sciroppato?

L’ananas fresco ha un sapore dolce-acidulo, rinfrescante e più intenso. L’ananas sciroppato, invece, è più dolce per via dello zucchero aggiunto nello sciroppo, ma perde parte della sua acidità naturale e freschezza. Anche la consistenza è diversa: l’anans fresco è più croccante, mentre quello sciroppato risulta morbido.

Che differenza c’è tra centrifuga e frullato?

La centrifuga separa il succo dalla polpa, dando vita a una bevanda liquida e priva di fibre. Il frullato, invece, utilizza l’intera frutta o verdura, mantenendo anche le fibre e risultando più denso e nutriente. La centrifuga è più leggera, mentre il frullato è più saziante e adatto a sostituire un pasto leggero.

Che frutta sta bene con l’ananas?

L’ananas si abbina perfettamente a carote, kiwi e uva. Le carote aggiungono una dolcezza delicata e un’ottima cremosità nelle bevande. Il kiwi crea un mix fresco e tropicale con la sua acidità. Infine l’uva bilancia il sapore dolce-acidulo dell’ananas, arricchendo il gusto con note succose e zuccherine.

Ricette di centrifugati ne abbiamo? Certo che si!

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