bg header
logo_print

Tiramisù con crema di marroni: un dolce unico alle castagne

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Ricetta proposta da
Tiziana Colombo

Tiramisu con crema di marroni
Ricette per intolleranti, Cucina Italiana
Ricette vegetariane
Ricette senza glutine
Ricette senza lattosio
preparazione
Preparazione: 50 min
cottura
Cottura: 00 min
dosi
Ingredienti per: 4 persone
Stampa
5/5 (1 Recensione)

Tiramisù con crema di marroni: un dessert autunnale dal gusto raffinato

Il tiramisù con crema di marroni è una variante elegante e golosa del classico dolce italiano, perfetta per celebrare i sapori autunnali. In questa versione, la tradizionale crema al mascarpone viene arricchita dalla dolcezza avvolgente della crema di marroni, che dona al dessert una nota di calore e morbidezza, rendendolo perfetto per la stagione fredda.

La crema di marroni, con il suo sapore delicato e leggermente caramellato, si sposa perfettamente con la cremosità del mascarpone e dei savoiardi imbevuti nel caffè o, per un twist diverso, in una bagna leggera a base di rum o liquore alla vaniglia. Questo dolce risulta meno intenso rispetto alla versione classica, grazie al sapore gentile dei marroni, ma altrettanto ricco e soddisfacente.

Il tiramisù con crema di marroni è perfetto da servire a fine pasto, magari in bicchieri individuali per un effetto scenografico, o nella classica teglia da condividere. È un dolce che unisce tradizione e innovazione, portando un tocco autunnale su uno dei dessert più amati di sempre. La combinazione di mascarpone e crema di marroni rende ogni cucchiaiata un’esperienza vellutata e avvolgente, ideale per chi cerca una variante più raffinata e stagionale del tiramisù. Un dessert che conquista per la sua semplicità e la sua originalità, perfetto per stupire gli ospiti e godersi un momento di dolcezza autunnale.

Ricetta tiramisù con crema di marroni

Preparazione tiramisù con crema di marroni

  • Per preparare il tiramisù con crema di marroni lavorate i tuorli dell’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una cremina chiara e spumosa.
  • Aggiungete il mascarpone e lo yogurt, poi mescolate con una spatola il composto.
  • Montate a neve ben ferma gli albumi delle uova e aggiungeteli alla crema preparata, con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  • Mettete il composto in frigo per 30 minuti.
  • Intanto preparate il caffè.
  • Trascorso il tempo indicato, fate uno strato di crema in una pirofila.
  • Adagiate i savoiardi e spennellateli con il caffè (i savoiardi senza glutine è meglio spennellarli).
  • Poi versate uno strato di crema di marroni, livellate bene e versateci sopra tutta la crema rimasta.
  • Spolverizzate con cacao amaro e lasciate il dolce in frigo fino al momento di servire.

Ingredienti tiramisù con crema di marroni

  • 150 gr. di savoiardi consentiti
  • 80 gr. di mascarpone consentito
  • 150 gr. di yogurt greco consentito
  • 150 gr. di crema di marroni
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero di canna extrafine
  • 3 tazzine di caffè
  • cacao amaro in polvere

Tiramisù con crema di marroni: un dolce speciale per i tuoi ospiti

Se state cercando un dessert speciale da proporre a ospiti e familiari, sappiate che il tiramisù con crema di marroni può rivelarsi la scelta perfetta. Si scioglie in bocca, ha un aspetto accattivante e tentatore, e propone un sapore davvero unico.

Pochi ingredienti semplici come i savoiardi, il mascarpone, lo zucchero di canna, il caffè, le uova e il cacao, danno forma a un dolce che ricorda il classico tiramisù, ma che al contempo cambia sapore in particolare grazie alla crema di marroni e allo yogurt greco.

Qualche piccola differenza può rendere un dessert ancora più particolare e inconfondibile e questo è proprio quello che accade nel caso di questo tiramisù. Sicuramente, l’appetito vi è già venuto e l’acquolina in bocca ne è il primo sintomo. Tuttavia, prima di passare alla lista dettagliata degli ingredienti e alle modalità di preparazione, andiamo a scoprire qualcosa in più riguardo a questa dolce ricetta.

Tiramisù: dalle origini fino ad arrivare a questa nuova ricetta

Tutti noi conosciamo il tiramisù, ma ovviamente pensiamo direttamente al suo sapore e non alla sua storia. Tuttavia, è interessante sapere che questo dolce fantastico nasce a Treviso nel 1970. Intorno alle sue origini aleggia una grande confusione, al punto tale che sembra che abbia più di un inventore! Ad ogni modo, se consideriamo le tante varianti, i “padri” di questo dessert sono davvero molti: si tratta di chef, appassionati di cucina e persone a cui piace sempre sperimentare nuovi sapori.

Una delle tante versioni di questo classico dolce è appunto il tiramisù con crema di marroni (potete usare anche la crema di castagne). La sua principale particolarità è data appunto dalla crema, che dona un sapore e un retrogusto unico al dessert. Se deciderete di comprarla già pronta, il suggerimento è di prediligere un prodotto biologico o comunque privo di conservanti e grassi idrogenati. In questo modo, potrete non solo godere di un sapore di marroni più intenso, ma anche di un alimento molto più sano.

Ovviamente, lo stesso vale per gli altri ingredienti. In particolare, per quanto riguarda il mascarpone, lo yogurt greco e le uova, selezionare alimenti freschi e di prima qualità si rivelerà sempre la scelta migliore per voi e i vostri ospiti.

Oltre al gusto, c’è di più: ecco le proprietà del tiramisù

Scegliendo ingredienti di qualità potrete godere di una maggiore gustosità, ma anche di un migliore apporto nutritivo. Infatti, il tiramisù con crema di marroni è certamente ricco di carboidrati, ma è utile considerare che offre anche una buona dose di proteine, minerali e vitamine, provenienti in particolare dalle uova, dal mascarpone e dallo yogurt greco. Tuttavia, è importante sapere che quest’ultimo è un alimento capace di saziarci senza appesantirci, pertanto ci aiuta a mangiare la giusta quantità di questo gustoso dessert.

Infine, non dimenticate che per la preparazione del tiramisù con crema di marroni vi consigliamo di utilizzare lo zucchero di canna. Grazie ad esso potrete già evitare al vostro organismo di assimilare le sostanze dannose che spesso vengono utilizzate dalle industrie per donare allo zucchero raffinato un colore più bianco e un’ulteriore brillantezza. In pratica, peccato di gola o no, questo tiramisù fatto in casa soddisferà il vostro palato e rispetterà il vostro corpo in un modo che non vi sareste mai aspettati!

Ricette con castagne ne abbiamo? Certo che si!

5/5 (1 Recensione)
Riproduzione riservata

Aggiungi un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Puoi usare HTML tags e attributi:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

TI POTREBBE INTERESSARE

Albero di Natale alla frutta

Albero di Natale alla frutta, una composizione per...

A Natale un delizioso albero di frutta La protagonista di questa ricetta è la frutta. Quale utilizzare? Di base potete scegliere quella che più vi aggrada, purché sia varia ed esprima colori...

Crostata di Natale

Crostata di Natale, una versione che ricorda la...

Una base diversa dal solito per la crostata di Natale Come ho già accennato, una delle particolarità di questa crostata di Natale, che la rende diversa da tutte le altre crostate natalizie,...

Pigne di cioccolato

Pigne di cioccolato, un dolce di Natale bello...

Il cacao, un alimento prezioso Vale la pena parlare proprio del cacao, che come abbiamo visto è uno degli alimenti fondamentali delle pigne di cioccolato di Natale. Senza il cacao le pigne...