Sintomi intolleranze alimentari: scopriamoli insieme.
Per anni ho combattuto in prima persona i disagi delle intolleranze alimentari. Avevo sintomi che il medico condotto (e non solo…) è riuscito a identificare e diagnosticare. Emicranie, disturbi gastrointestinali, problemi cutanei: tutti sintomi delle intolleranze alimentari che è importante imparare a conoscere e riconoscere.
In questo post, vorrei mettere a disposizione di tutti l’esperienza personale e quella dei tanti medici specialistici con cui negli anni mi sono confrontata, approfondendo i sintomi delle intolleranze alimentari: scopriamoli insieme!
I sintomi delle intolleranze: caratteristiche generali
I sintomi delle intolleranze alimentari sono essenzialmente gli stessi di cui soffrono gli allergici, con queste differenze:
- si manifestano cronicamente
- si presentano in maniera meno evidente
- sono meno acuti
Solitamente i sintomi si cominciano ad affacciare mezz’ora dopo il pasto e, in alcuni casi, possono prolungarsi fino a 48 ore dopo: conosciamoli nel dettaglio.
1. Disturbi dell’apparato digestivo
A questa categoria appartengono molti sintomi: pancia gonfia (meteorismo), colite e stitichezza a livello intestinale tra i tanti. Si potrebbero verificare anche fenomeni sintomi più acuti che interessano nello specifico lo stomaco come il reflusso gastroesofageo, gastrite o anche inappetenza ed eccessivo appetito.
2. Problemi cutanei
Le eruzioni cutanee in generale, tra le quali l’acne che conosciamo tutti, sono tra i sintomi più diffusi di chi soffre di intolleranze alimentari. Si verificano però altrettanto spesso eczemi, dermatiti, orticaria e prurito.
3. Disturbi respiratori
Congestioni nasali frequenti, sinusiti e in alcuni casi anche bronchiti e difficoltà a respirare sono solo alcune dei disturbi respiratori causati dalle intolleranze alimentari.
4. Emicranie frequenti e stanchezza
Dopo aver consumato i pasti, se sistematicamente soffri di emicranie o cefalee oppure fai un enorme fatica a concentrarti e hai sonnolenza potresti essere intollerante a qualche alimento. Fanno parte di questa categoria anche diversi disagi emotivi, come frequenti stati d’ansia e malumore.
5. Dolori ossei e muscolari
Soffri di artrite, crampi e hai spesso delle piccole contrazioni involontarie dei muscoli? Tutto ciò potrebbe essere causato da una intolleranza alimentare.
6. Sintomi cardiaci e malattie autoimmuni
Fanno parte di questa categoria contrazioni cardiache non regolari (extrasistole), tachicardia e palpitazioni. Altrettanto frequenti sono invece i casi di malattie autoimmuni, ovvero tutte quelle patologie al quale il nostro organismo non riesce a contrastare come la psioriasi o l’artride reumatoide.
7. Disturbi genito-urinari
In alcuni casi le intolleranze alimentari possono causare cistiti, candidasi e addirittura anche difficoltà di concepimento.
8. Difficoltà a perdere peso
Può capitare che nonostante osservi una rigida dieta alimentare, l’ago della bilancia non ne vuole proprio sapere di scendere: se sei intollerante ad un determinato nutriente che nella tua dieta dimagrante è compreso, può accadere di non riuscire a perdere peso.
I sintomi delle intolleranze e un test per scoprirle
Tutte questi sintomi così diversi in realtà hanno in comune un’unica causa: l’infiammazione da cibo. Infatti quando mangiamo un alimento al quale siamo intolleranti, il nostro organismo riconosce quest’ultimo come una minaccia e difendendosi, innesca questi sintomi.
TI POTREBBE INTERESSARE
Intolleranza al riso, un disturbo raro ma invalidante
Le cause dell’intolleranza al riso L’intolleranza al riso esiste, sebbene non sia tra le più diffuse. D’altronde, quando si parla di intolleranza alimentare, il pensiero corre a ben altre...
Intolleranza alle solanacee, come combatterla al meglio
Cosa sono le solanacee? Per comprendere i rischi e i meccanismi che stanno dietro all’intolleranza alle solanacee è necessario capire cosa si intenda per solanacee. Il termine è, infatti,...
Intolleranza al frumento, cosa c’è da sapere
Intolleranza al frumento e allergia L’intolleranza al frumento non è certamente tra le intolleranze più conosciute, infatti non figura tra quelle salite alla ribalta di recente. Eppure, al pari...
Intolleranze e sensibilità alimentari: come riconoscerle
I rischi di intolleranze e sensibilità alimentari Intolleranze e sensibilità alimentari sono condizioni che affliggono una percentuale molto alta della popolazione. In alcuni casi, compromettono...
Sensibilità all’alcol: una condizione da non sottovalutare
Cos’è la sensibilità all’alcol La sensibilità all’alcol è una condizione più diffusa di quanto si possa pensare. Anche perché molti la fraintendono, derubricando i disturbi a una...
Biancheria intima : allergici ed intolleranti attenzione
Gli errori da evitare per il benessere delle parti intime con la biancheria intima La biancheria intima spesso è un acquisto così banale che spesso la scelta si basa sulla bellezza del capo più...
Formaggi vegetali, non solo per i vegani
Cosa sono i formaggi vegetali? Per alcuni non dovrebbero essere nemmeno chiamati formaggi, per altri sono invece un’alternativa addirittura preferibile ai formaggi tradizionali. I formaggi vegetali, sebbene sia difficile crederlo, rappresentano una realtà consolidata. Sono una realtà negli Stati Uniti, un Paese che ne ha visto una prima diffusione, e lo sono anche in Europa e persino in Italia, che vanta una lunga e opulenta tradizione in fatto di formaggi. Il trend dei formaggi...
Scopri di più > >
In questa sezione potrete scaricare gratuitamente alcuni ebook che, sono sicura, vi saranno di grande aiuto in cucina. Li apprezzerete soprattutto se amate le novità, oppure se vi piace sperimentare e provare sempre nuove ricette. La maggior parte degli ebook, infatti, illustra ricette che, pur incarnando la visione salutistica tipica della dieta mediterranea, spaziano da una cultura gastronomica all’altra. Spesso lo fanno con un “concetto fusion”, ovvero prendendo elementi di tradizioni diverse, e non di rado riportano invece veri e propri piatti tipici. L’intento di questi ebook è rinnovare le vecchie abitudini legate alla lettura dei libri di cucina. Oggi chi si diletta in cucina fa riferimento ai siti – come Nonnapaperina.it appunto – che presentano le ricette in un modo originale ed innovativo. Proprio per questo, ho voluto concentrare nei miei ebook contenuti che abbracciano vari tipi di ricette, sviluppate per tematiche differenti. Quante volte, magari in passato, avete letto libri “monografici” sulla pasta, piuttosto che sulla carne o sul riso? Ebbene, i miei ebook ne rappresentano una versione più moderna, e non solo per il supporto digitale. Li puoi salvare in PDF e leggerli ovunque sei e ovunque ti servano. Fammi sapere che ne pensi!.
Ecco i miei 3 libri dedicati alle intolleranze alimentari. In questa sezione troverete una raccolta dei miei libri, frutto del mio impegno dedicati alle intolleranze alimentari. Un impegno che si è concretizzato in tre testi di facile lettura, fondamentali per chiunque soffra di intolleranze, ma anche utili a chi non deve convivere ogni giorno con questo disturbo. Sono molto affezionata ai miei tre volumi in quanto sono il coronamento del mio percorso di apprendimento, di un cammino di riflessione che mi ha consentito di godere della buona cucina a prescindere dalle intolleranze. All’interno di ciascun libro troverete tantissime ricette scritte da chi ha lottato e lotta ogni giorno contro le intolleranze, superandone i limiti e preparando qualcosa di buono e accessibile a tutti. Mangiare bene, per me, è come fare scacco matto alle intolleranze. Sono sicura che questo sentimento possa essere condiviso da chi soffre di questo genere di disturbi.Il ricavato della vendita dei libri viene interamente devoluto all'Associaziona Il Mondo delle Intolleranze APS. Fatti un regalo o fai un regalo!.
Ogni giorno per te nuove pubblicazioni di ricette e novità del mondo delle intolleranze alimentari, della buona cucina e della sana alimentazione. Questa sono io NonnaPaperina! Mamma di tre splendidi figli, Roberta, Stefano e Paolo, e orgogliosa nonna di tre nipoti, con tre passioni: il mio pc, i viaggi e la mia cucina. In tanti mi conoscete come Nonna Paperina. Sono io, Colombo Tiziana, fondatrice e presidente dell’associazione Il mondo delle Intolleranze. Tutto nasce da una diagnosi di intolleranza al nichel, glutine e lattosio… e da un’immensa passione per la cucina. Chi soffre di intolleranza alimentari lo ha vissuto sulla sua pelle: ti crolla il mondo addosso, all’improvviso le pietanze preferite, alimenti generalmente innocui, si trasformano in un percorso minato. E’ così che ho iniziato a cercare ricette appetitose, immagini attraenti dalle quali trasparisse empatia verso le persone con le mie stesse difficoltà; idee per proporre dei piatti che tutti potessero condividere senza neanche rendersi conto che erano privi di nichel e lattosio. Soprattutto, ho cercato notizie, ad esempio sui prodotti che dovevo cominciare a mangiare (con nomi per me assurdi, come quinoa, amaranto…), risposte, consigli, saltando come una palla rimbalzina da un sito all’altro.
0 commenti su “Sintomi intolleranze alimentari: scopriamoli insieme.”