Muesli di mele: la colazione ideale per partire al top
Muesli di mele: la colazione ideale per partire al top. Miscela di cereali e frutta secca che, solitamente, si gusta a colazione con il latte o lo yogurt oppure come snack durante la giornata, il muesli incarna oggi l’emblema della colazione sana e nutriente che, come noto, è riconosciuta come decisiva per affrontare una dura giornata di studio o di lavoro.
Ideale per aumentare il consumo di fibre, il muesli si rivela colazione perfetta, facile anche da preparare in casa, in modo da evitare quegli additivi chimici poco graditi con i quali quelli in commercio sono purtroppo arricchiti.
Gli ingredienti base sono, solitamente, frutta secca e cereali, specie avena e riso soffiato, ma oggi vogliamo presentare una ricetta esclusiva, a base di mela e fiocchi di quinoa.
Muesli di mele : ingrediente perfetto e salutare
Preziose alleate nel nostro regime alimentare, le mele sono ricchissime di pectina, una fibra in grado di regolare il passaggio del glucosio dall’intestino al sangue, contribuendo in tal modo a tenere sotto controllo il livello di glicemia.
Costituite da circa il 90% d’acqua, esse rappresentano un ottimo strumento per l’approvvigionamento giornaliero di acqua per il nostro organismo umano che, come sappiamo, richiede di essere costantemente idratato. Le mele contengono inoltre una buona percentuale di vitamina C.
Un aspetto caratteristico delle mele, a pochi forse noto, è la presenza del fluoro, indispensabile per la salute dei denti in quanto in grado di osteggiare l’attività degli enzimi responsabili delle carie.
Nocciole e mandorle: il nostro cuore ringrazia
Che la frutta secca rappresenti un vero e proprio toccasana all’interno della nostra alimentazione non è cero una novità. Ma che alcune tipologie di essa, come, ad esempio, le mandorle e le nocciole possano fungere da deterrente contro l’insorgenza di problemi al cuore, beh, questo davvero stupisce i più.
Dati alla mano, è scientificamente provato che le mandorle, se assunte con una certa regolarità, sono di per sé in grado di ripulire le nostre arterie. Stesso discorso vale per le nocciole, vera e propria miniera di grassi insaturi, grassi che si sono rivelati in grado, in ossequio a diversi studi condotti, di abbassare il colesterolo cattivo.
Si tratta di benefici di indiscussa validità, ai quali vanno ad aggiungersi vantaggi anche a carico della nostra pelle e della salute del nostro sistema nevoso, sempre più minacciato dallo stress ossidativo e da quello che reca con sè l’ordinaria routine quotidiana.
Per tutti coloro che intendessero regalarsi una colazione genuina, fragrante e fatta in casa, ecco riportati ingredienti e preparazione del Muesli di mele
Ingredienti per 6 persone :
- 1 mela rossa,
- 1 mela gialla,
- 12,5 cl di succo di mela non dolcificato,
- 75 g di Fiocchi di Quinoa consentiti,
- un cucchiaio di miele di sulla,
- 1/4 litro di Bevanda di riso,
- 2 cucchiai di nocciole e mandorle,
- 1 cucchiaino di cannella,
- 1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo,
Preparazione
Private del torsolo le mele e tritate grossolanamente. Mettere le mele in una ciotola e mescolarle con il succo di mela. Unire i fiocchi di quinoa, il miele, lo yogurt, le mandorle, le nocciole e la cannella ed amalgamate bene il composto.
Servire in piatti o scodelle individuali, con una spolverata di zucchero di canna grezzo.
Potete conservare in frigorifero, coperto con pellicola trasparente per due/tre giorni.
Tempo di preparazione: 10 minuti circa
TI POTREBBE INTERESSARE
Barrette con frutta secca e miele, ottime a...
Barrette con frutta secca e miele, un break leggero e nutriente Le barrette con frutta secca e miele sono una splendida idea per la colazione o per un break gustoso. Un’idea che coniuga gusto,...
Overnight oatmeal, una colazione molto particolare
Overnight oatmeal, un’idea per una colazione diversa L’overnight oatmeal è una preparazione della tradizione anglosassone, che sta riscuotendo un certo successo pure dalle nostre parti. Anche...
Skyr con ananas e ribes, una colazione nutriente
Skyr con ananas e ribes, una colazione diversa dal solito Lo Skyr con ananas e ribes è un’idea spettacolare per una colazione diversa dal solito, che presenta tutte le caratteristiche del...
Breakfast burrito per una colazione all’americana
Il breakfast burrito, un break tra colazione e pranzo completo Il breakfast burrito, proprio come suggerisce il nome, è la variante della celebre pietanza “tex-mex” pensata per la colazione....
Tutto sul pancake, curiosità storiche e varianti
Il pancake, un dolce americano dalle origini greche I pancake sono un po’ il simbolo della cucina americana. D’altronde affollano da sempre film e serie TV, e sono entrati anche...
Colazione iperproteica, una alternativa al cappuccino
Cosa si intende per colazione iperproteica? Avete mai sentito parlare di colazione iperproteica? Se non conoscete il significato, sappiate che è esattamente ciò che suggerisce il nome, ossia una...
Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina
Pochi sanno che mi chiamo Tiziana Colombo. Tutti, nel mondo del wewb, mi conoscono come Nonnapaperina. Questo spazio nato è per caso 2004 come una sorta di diario che utilizzavo per condividere una passione. Una passione messa a dura prova dalla diagnosi di intolleranza al nichel prima e al glutine e al lattosio poi: una diagnosi inaspettata che mi ha fatto patire mezza vita. La colpa era sempre lo stress. Mi sono sentita completamente persa e in rete le notizie non erano sempre di aiuto. Non mi sono scoraggiata e ho cercato di trovare una soluzione! Dare un’informazione corretta. Mi sono sentita per molto tempo un vero “Don Chisciotte”. Ora la situazione è migliorata ma abbiamo ancora molto lavoro da fare.
Ma da sola non potevo farcela! Cosi nel 2012 ho fondato l’Ass.Il Mondo delle Intolleranze APS, di cui sono il Presidente in carica. Ad oggi siamo diventati una realtà importante e un punto di riferimento per tantissime persone, chef, aziende e medici. Abbiamo un comitato scientifico formato da professionisti e un gruppo di lavoro attivo e dinamico. Ognuno di noi ha un suo ruolo e tutti gli aspetti vengono vagliati con cura. Vogliamo dare un’informazione corretta e responsabile e siamo a disposizione dei nostri utenti. Torna a pensare positivo e mangiare con gusto. Ti garantisco che è possibile.
I migliori piatti italiani, apprezzati in tutto il mondo
Alla riscoperta della cucina italiana Quali sono i migliori piatti italiani più famosi e apprezzati in patria e all’estero? Sembra una domanda superflua, se posta da un italiano. Eppure può essere utile per rendere merito alla nostra cucina, che in effetti è tra le migliori del mondo per gusto ed equilibrio nutrizionale. A tal proposito vale la pena passare in rassegna le ricette che, da nord a sud, segnano il rapporto tra gli italiani e il cibo. Un rapporto che all’estero giudicano maniacale (basti pensare all’ironia che si fa sui social), ma rivela semplicemente una marcata...
Cosa si intende per colazione iperproteica? Avete mai sentito parlare di colazione iperproteica?...
Overnight oatmeal, un’idea per una colazione...
Il breakfast burrito, un break tra colazione e pranzo...
Il kefir è così speciale e da non sottovalutare! Kefir...
La colazione rappresenta il momento della giornata dal...
È il momento di provare le uova di anatra! Ecco il...
Non solo uova e pancetta per la colazione americana La...
Un croissant classico e cominciamo la giornata in...
Barrette con frutta secca e miele, un break leggero e...
Overnight oatmeal, un’idea per una colazione...
Skyr con ananas e ribes, una colazione diversa dal...
Il breakfast burrito, un break tra colazione e pranzo...
Il pancake, un dolce americano dalle origini greche I...
Cosa si intende per colazione iperproteica? Avete mai...
Barretta di anacardi con ananas: una scelta di ingredienti...
Dalgona coffee, una merenda squisita Se amate viaggiare, e...
In questa sezione potrete scaricare gratuitamente alcuni ebook che, sono sicura, vi saranno di grande aiuto in cucina. Li apprezzerete soprattutto se amate le novità, oppure se vi piace sperimentare e provare sempre nuove ricette. La maggior parte degli ebook, infatti, illustra ricette che, pur incarnando la visione salutistica tipica della dieta mediterranea, spaziano da una cultura gastronomica all’altra. Spesso lo fanno con un “concetto fusion”, ovvero prendendo elementi di tradizioni diverse, e non di rado riportano invece veri e propri piatti tipici.
L’intento di questi ebook è rinnovare le vecchie abitudini legate alla lettura dei libri di cucina. Oggi chi si diletta in cucina fa riferimento ai siti che presentano le ricette in un modo originale ed innovativo. Proprio per questo, ho voluto concentrare nei miei ebook contenuti che abbracciano vari tipi di ricette, sviluppate per tematiche differenti.
Quante volte, magari in passato, avete letto libri “monografici” sulla pasta, piuttosto che sulla carne o sul riso? Ebbene, i miei ebook ne rappresentano una versione più moderna, e non solo per il supporto digitale. Li puoi salvare in PDF e leggerli ovunque sei e ovunque ti servano. Fammi sapere che ne pensi!.
Ecco i miei 3 libri dedicati alle intolleranze alimentari. In questa sezione troverete una raccolta dei miei libri, frutto del mio impegno e . degli chef che hanno collaborato attivamente per la realizzazione. Un impegno che si è concretizzato in tre testi di facile lettura, fondamentali per chiunque soffra di intolleranze, ma anche utili a chi non deve convivere ogni giorno con questo disturbo.
Sono molto affezionata ai miei tre volumi in quanto sono il coronamento del mio percorso di apprendimento, di un cammino di riflessione che mi ha consentito di godere della buona cucina a prescindere dalle intolleranze. All’interno di ciascun libro troverete tantissime ricette scritte da chi ha lottato e lotta ogni giorno contro questi disturbi, superandone i limiti e preparando qualcosa di buono e accessibile a tutti.
Mangiare bene, per me, è come fare scacco matto alle intolleranze. Sono sicura che questo sentimento possa essere condiviso da chi soffre di questo genere di disturbi.Il ricavato della vendita dei libri viene interamente devoluto all'Ass. Il Mondo delle Intolleranze APS. Fatti un regalo o fai un regalo!
Il Mondo delle Intolleranze APS è un’associazione nata nel 2012 e trova la sua espressione in questo sito che ad oggi, con grande felicità, possiamo dire che è diventato un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono tenersi aggiornati su nutrizione e alimentazione sana, intolleranze alimentari e patologie correlate.
Stanno aumentando a vista d'occhio le persone che soffrono il disagio delle intolleranze alimentari e noi vogliamo dare il nostro aiuto per evitare inevitabili privazioni e malesseri che ne conseguono, approcciando alla cucina con creatività e consapevolezza, inventando ricette gustose e dando un'informazione corretta e consapevole attraverso degli esperti.
Ci abbiamo creduto a tal punto che abbiamo proseguito creando un Gruppo di coordinamento medico esterno e un Gruppo di lavoroche contribuisce a diffondere notizie attendibili e veritiere.
Vogliamo mettere a disposizione il nostro bagaglio di esperienza a tutti coloro che ne hanno bisogno. Ci siamo passati, e sappiamo come affrontare le difficoltà di chi è costretto a stravolgere le proprie abitudini alimentari o da chi non trova soluzione vista la manca di conoscenza e informazioni corrette a riguardo.Non fate mai autodiagnosi. Sono pericolose per la tua salute.