Intolleranze Alimentari

Eventi

Castelvecchio fa breccia: Tre bicchieri al Brecciolino 2011

I tre bicchieri, l’ambito riconoscimento della guida del Gambero Rosso 2015, approdano nel Chianti Colli Fiorentini all’azienda Castelvecchio per il loro vino di punta: il Brecciolino 2011. “Un bel risultato raggiunto che per noi è un punto di partenza e uno stimolo a fare sempre meglio proseguendo nella filosofia che ci ha sempre guidati; fare…

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Cucina IItaliana

Tagliatelle con la zucca

Questa è la stagione in cui  nell’orto abbondano le zucche. In questi giorni ne abbiamo raccolte un po’, so che sono buonissime, ma non ne conoscevo la varietà, così mi sono documentata e ho scoperto che sono della varietà Lakota, una varietà di origine americana, selezionata dagli indiani d’America, che produce frutti con la buccia…

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