• Cicorie di campo al forno con polpettine – ideali per intolleranti al glutine e al lattosio

    Quando si parla di cicorie di solito si pensa ad un triste piatto di verdura lessa condita con un filo di olio a crudo. Invece proviamo ad immaginare un ricco piatto unico dove alle cicorie vengono aggiunte anche delle polpettine e allora il tutto assume una forma diversa. Essendo di origine contadina questo piatto è…

    Leggi Tutto »

Intolleranze Alimentari

Eventi

L’ingresso di un nuovo, prestigioso cliente nel portfolio di P.R. & Go Up Communication Partners: l’Enoteca Pinchiorri di Firenze.

Enoteca Pinchiorri ha scelto l’Agenzia P.R. & Go Up Communication Partners per la gestione delle relazioni pubbliche e dei rapporti con la stampa italiana e internazionale. L’Enoteca, di proprietà della Grand Chef Annie Féolde e di Giorgio Pinchiorri, è uno dei più prestigiosi e pluripremiati ristoranti d’Italia e d’Europa; Annie Féolde è stata la prima…

Leggi Tutto »

Cucina IItaliana

Gelatine ai lamponi

Adoro cucinare e preparare le cose  in casa per me è una grande soddisfazione che mi dona piacere. Ci sono momenti, poi che mi tornano alla mente i vecchi ricordi e riaffiorano delle idee che stuzzicano la mia creatività e voglia di fare. Così  il giorno che avevo a portata di mano dei lamponi ho…

Leggi Tutto »