Intolleranze Alimentari

Zuppa di ceci neri

Le principali varietà  di ceci sono due: i ceci Kabuli, dal colore chiaro e dal seme grosso, ed i ceci Desi, dal colore più scuro e più piccoli. Quella dei ceci neri è una pianta tipica dell’ area mediterranea;  in Italia sono coltivati nel Sud e in particolare nella murgia barese e materana , dove sono detti anche “ceci…

Leggi Tutto »

Eventi

Cucina IItaliana

Tarte Tatin di pomodorini e feta

Andrea è un uomo molto simpatico che viene dalla della Lunigiana, una bellissima  terra ricca di storia, di sapori antichi, di gusto e  immersa nella natura;  una terra di confine, situata tra la Liguria e l’Emilia, che si estende oltre le Alpi Apuane e che ha conservato le diverse tradizioni provenienti da regioni confinanti che hanno forti tradizioni…

Leggi Tutto »