Cocktail Gimlet l’aperitivo a base di gin e lime

gimlet

Storia e ricetta del cocktail dal potere rinfrescante!

State cercando la ricetta del Gimlet, cocktail fresco a base di gin e lime cordial da sorseggiare anche in autunno? Ottimo, l’avete trovata. Oggi, infatti, vi propongo questa novità tutta da assaporare. Grazie alla perfetta combinazione tra i diversi ingredienti – gin, succo di lime, sciroppo di zucchero – potrete gustare un drink dal carattere distintivo, di quelli che si lasciano ricordare molto a lungo.

Beverino, “vivace”, penetrante: ecco cosa caratterizza il Gimlet che scopriremo a breve, accennando anche alle sue origini storiche. Dovete sapere che, come capita normalmente, questo cocktail prende il nome dal suo creatore, Sir Thomas Gimlette, un ufficiale medico imbarcatosi sulla Royal Navy nel 1879.

Proprio nello stesso periodo, il regolamento della marina britannica diede disposizioni sulle razioni di succo di lime che ogni nave mercantile doveva stoccare per l’equipaggio al fine di combattere lo scorbuto, una malattia letale per i marinai causata dalla mancanza di vitamina C. Anche il gin si era diffuso nelle navi della Royal Navy grazie al suo potere medicamentoso, grazie alle sue proprietà diuretiche. Nacque così il mix perfetto.

Il gin del Gimlet e la marina militare britannica

Volete sapere quale fu l’etichetta di gin utilizzata da sir Gimlette agli esordi per preparare il Gimlet? Il Plymouth Navy Stength. Questa etichetta di gin celebra già nel nome la lunga collaborazione che la distilleria Black Friars aveva stretto con la marina militare britannica.

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Sull’etichetta di ogni Plymouth c’è la Mayflower, leggendaria nave dei Pilgrim Fathers (i primi coloni nordamericani), che partirono proprio da Plymouth, per sbarcare nel Massachussets, dove battezzarono la loro terra promessa appunto Plymouth.

E’ stato inserito anche nel “Savoy Cocktail Book. Venivano suggerite come proporzioni metà Gin e metà succo di lime. Nel tempo è stato modificato in due parti di gin per una parte del lime con l’aggiunta di altri elementi analcolici

Le proprietà del lime, grande protagonista del cocktail Gimlet

Il lime è il cugino del più comune limone, ma a differenza di quest’ultimo cresce più facilmente in paesi con un clima tropicale, per questo è l’unica pianta del suo genere che è poco coltivata nel Mediterraneo. Come tutti gli agrumi contiene sali minerali, in particolar modo potassio, magnesio e molta vitamina C, che ha poteri antiossidanti e potenzia le difese immunitarie.

Naturale antiacido gastrico, il lime, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, dato il suo sapore, favorisce infatti la digestione e ha proprietà diuretiche e antibatteriche. Per i più curiosi: le sue foglie e la buccia contengono essenze aromatiche e oli essenziali che sono molto sfruttati in profumeria ed erboristeria.

Ed ecco la ricetta del cocktail Gimlet:

Ingredienti:

  • 6 cl di gin
  • 1,5 cl di succo di lime
  • 1,5 cl di sciroppo di zucchero
  • q.b. ghiaccio
  • due spicchi di lime
  • un rametto di rosmarino

La preparazione del cocktail Gimlet:

Riempite una coppetta con del ghiaccio per raffreddarla.

Spremete un lime e filtratene il succo.

Riempite uno shaker con altro ghiaccio, versate tutti gli ingredienti e agitate per 12 secondi.

Buttate il ghiaccio dal bicchiere e versate il Gimlet, filtrando.

Guarnite con due spicchi di lime e del rosmarino e servite.

Buon drink!

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