Crema di formaggio fresco Exquisa con verdure
Crema di formaggio fresco Exquisa: un secondo light, fresco e sfizioso
Siete alla ricerca di un secondo veloce da preparare, ma saporito? Siete ben consapevoli che le cose semplici sono spesso le più buone? Con questa ricetta, in pochi minuti, potrete comporre un bellissimo secondo, leggero, morbido e salutare. Al centro di tutto, una deliziosa crema di formaggio fresco insaporito con olio e pepe. Attorno a questa delizia, una fresca insalata di saporiti pomodori datterini, cipollotto ed una corona di zucchine e timo. Come vedrete, leggendo i dettagli della preparazione, questa ricetta non presenta insidie tecniche ed è ultimabile in pochi minuti.
Per queste ragioni il piatto presentato è l’ideale per l’estate, quando abbiamo poca voglia di passare ore vicino ai fornelli ed il caldo limita l’appetito. Di certo, con una pietanza fresca e golosa come questa, l’appetito vien mangiando! Con un unico secondo, potrete far contenti tutti, persino i bambini che si divertiranno a mangiare il formaggio fresco, magari spalmandolo su dei crostini. Una delizia che mostra sul palato tutte le sue sfaccettature di sapore e che non appesantisce mente e corpo, così da poter essere subito pronti ad un bel tuffo al mare o in piscina!
Tutti pazzi per i pomodorini
Tra le tante specie di pomodorini esistenti noi vi consigliamo in questo caso dei piccoli e saporiti datterini. Il dolciastro di questo pomodoro, ben esaltato dal cipollotto, si rivela il contorno ideale per la nostra crema di formaggio fresco senza lattosio Exquisa con verdure.
Per preparare un’ottima pietanza tutto ciò che occorre sono gli ingredienti giusti ed un po’ di fantasia. Protagonista indiscusso di questa crema di formaggio fresco senza lattosio Exquisa con verdure è proprio l’eccellente formaggio fresco Exquisa. Questo prodotto, certificato senza lattosio, è leggero per tutti ed in particolare per chi soffre d’intolleranza al lattosio. Tra tutti i formaggi freschi possibili questo è il nostro preferito in quanto contiene lo 0,01% di lattosio. Il sapore di questo prodotto dimostra subito qualità e genuinità, così come tutti i prodotti di questo brand che, non a caso, è un nostro partner consolidato.
Per queste ragioni troverete spesso nelle nostre ricette prodotti Exquisa e, siamo certi, li apprezzerete presto tanto quanto li apprezziamo noi. Una delle caratteristiche principali di questo prodotto è proprio quella di essere pensato per le intolleranze ed essere il più leggero possibile per la digestione, per le diete ipocaloriche e per particolari necessità.
Ed ecco la ricetta della crema di formaggio fresco Exquisa senza lattosio con verdure:
Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr. di Formaggio fresco cremoso Senza Lattosio Exquisa
- 300 gr. di pomodori datterini Sfera
- 2 zucchine
- 1 cipollotto
- 1 rametto di timo
- 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- q. b. di pepe
Preparazione:
Prendete il formaggio cremoso Exquisa nella dose indicata e mettetelo in un frullatore, versando un po’ del liquido di conserva. Unite al formaggio una presa di pepe, un cucchiaio d’olio e frullate il tutto fino ad ottenere una crema. Lavate i datterini e tagliateli a dadini piccoli. Mondate il cipollotto e riducetelo a rondelle. Unite, infine, i pomodorini e il cipollotto in una ciotola, condendo con dell’olio extravergine d’oliva.
Procedete con l’impiattamento direttamente nei piatti da servizio. Con un coppa-pasta ricavate una porzione di crema di formaggio e circondatela con le verdure. In cima a tutto, adagiate delle rondelline di zucchina, ritagliate sottili, un filo d’olio ed una spruzzata di timo. Buon appetito!
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Ecco i miei 3 libri dedicati alle intolleranze alimentari. In questa sezione troverete una raccolta dei miei libri, frutto del mio impegno dedicati alle intolleranze alimentari. Un impegno che si è concretizzato in tre testi di facile lettura, fondamentali per chiunque soffra di intolleranze, ma anche utili a chi non deve convivere ogni giorno con questo disturbo. Sono molto affezionata ai miei tre volumi in quanto sono il coronamento del mio percorso di apprendimento, di un cammino di riflessione che mi ha consentito di godere della buona cucina a prescindere dalle intolleranze. All’interno di ciascun libro troverete tantissime ricette scritte da chi ha lottato e lotta ogni giorno contro le intolleranze, superandone i limiti e preparando qualcosa di buono e accessibile a tutti. Mangiare bene, per me, è come fare scacco matto alle intolleranze. Sono sicura che questo sentimento possa essere condiviso da chi soffre di questo genere di disturbi.
Ogni giorno per te nuove pubblicazioni di ricette e novità del mondo delle intolleranze alimentari, della buona cucina e della sana alimentazione. Questa sono io NonnaPaperina! Mamma di tre splendidi figli, Roberta, Stefano e Paolo, e orgogliosa nonna di tre nipoti, con tre passioni: il mio pc, i viaggi e la mia cucina. In tanti mi conoscete come Nonna Paperina. Sono io, Colombo Tiziana, fondatrice e presidente dell’associazione Il mondo delle Intolleranze. Colombo Tiziana e nipotiniTutto nasce da una diagnosi di intolleranza al nichel, glutine e lattosio… e da un’immensa passione per la cucina. Chi soffre di intolleranza alimentari lo ha vissuto sulla sua pelle: ti crolla il mondo addosso, all’improvviso le pietanze preferite, alimenti generalmente innocui, si trasformano in un percorso minato. E’ così che ho iniziato a cercare ricette appetitose, immagini attraenti dalle quali trasparisse empatia verso le persone con le mie stesse difficoltà; idee per proporre dei piatti che tutti potessero condividere senza neanche rendersi conto che erano privi di nichel e lattosio. Soprattutto, ho cercato notizie, ad esempio sui prodotti che dovevo cominciare a mangiare (con nomi per me assurdi, come quinoa, amaranto…), risposte, consigli, saltando come una palla rimbalzina da un sito all’altro.