Spirale di trota salmonata… un vortice di bontà!

Spirale di trota salmonata

Per Pasqua spirale di trota salmonata

La Pasqua in famiglia è un’occasione per stare tutti insieme ma anche per preparare una golosa spirale di trota salmonata su mirepois di frutta secca! Ho pensato che questa ricetta potesse rivelarsi l’ideale per i bambini e che potesse essere inserita all’interno di un menu fatto appositamente per loro. Non siete d’accordo? Forse, per via del nome e degli ingredienti, stanno trapelando nella vostra mente alcuni dubbi. Tuttavia, fidatevi di me: si tratta di una pietanza strepitosa.

La trota salmonata vi stupirà, con il suo sapore travolgente e la sua carne da un colore diverso dal solito e la frutta secca sarà la “ciliegina sulla torta” che insaporirà il vostro secondo! Ancora non siete convinti? In questo caso, ho intenzione di darvi tante buone ragioni per preparare la spirale di trota salmonata, per la Pasqua e non solo! Iniziamo subito…

Gli ingredienti di questa pietanza: gustosi e nutrienti

Sicuramente, l’ingrediente che vi desta più dubbi è la frutta secca? Magari pensate che i vostri piccoli ospiti non l’apprezzeranno in abbinamento con il pesce. Con questi presupposti, la prima cosa che voglio fare è rassicurarvi: la tritureremo a dovere!

Questo significa unire insieme tanti sapori unici, che i bambini non potranno far altro che apprezzare, lasciandovi piacevolmente sorpresi. Tra l’altro, alla base di questo piatto, troveremo pinoli, anacardi, pistacchi, noci di macadamia e mandorle: tutti alimenti che fanno sempre la differenza a tavola.

Infatti, abbiamo a che fare con piccoli semi proteici e ricchi di fibre, minerali, vitamine e antiossidanti. Sono un toccasana per il cuore e per il cervello, per le ossa e per la pelle. Pertanto, propongono l’apporto nutrizionale ideale per i bambini, ma anche per gli adulti: accompagneranno la spirale di trota salmonata alla perfezione, sia da un punto di vista del gusto che, ancora una volta, dal lato del nutrimento. Vi accorgerete fin dal primo assaggio che questi alimenti si completano a vicenda, tramutandosi in una pietanza altamente deliziosa!

Spirale di trota salmonata

A tavola con la spirale di trota salmonata

Come ben sapete, la trota è un pesce d’acqua dolce, nonché un alimento molto amato. Tuttavia, quando si tratta di quella salmonata (o iridea) le cose cambiano: ci attira ancora di più, proprio per il suo aspetto e per le sue carni decisamente più saporite e dotate di una colorazione differente (dovuta alla sua alimentazione). In più, abbiamo a che fare con un alimento carico di potassio, ferro e proteine.  Secondo gli esperti, è idoneo per contrastare l’ipertensione, mentre secondo gli chef… è perfetto per la preparazione di gustose ricette, proprio come quella della spirale di trota salmonata!

Quest’ultima ci consente di portare in tavola persino una buona quantità di vitamina D, B1 e PP, e di fruire di notevoli effetti antiossidanti. Perciò, direi che di motivi per preparare questa pietanza ve ne ho dati eccome! Adesso, non vi resta che mettervi ai fornelli e assaporare questa gustosa ricetta. La preparerete per Pasqua? Se avete risposto di sì, non dimenticate che la spirale di trota salmonata su mirepois di frutta secca sarà la scelta ideale in qualunque occasione. Quindi, cosa stiamo aspettando? Passiamo alla preparazione!

Ed ecco la ricetta della Spirale di trota salmonata

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 filetti di trota del peso di 100 gr. ognuno
  • 20 gr. di pinoli
  • 20 gr. di anacardi
  • 20 gr. di pistacchi
  • 20 gr. di noci di macadamia
  • 20 gr. di mandorle pelate
  • 2 cucchiai di  olio extravergine di oliva
  • q.b. sale, pepe

Preparazione

Saltate i filetti di trota e poi usateli per formare delle spirali. Tritate tutta la frutta secca fino a ottenere una granella fine.

Cuocete le spirali in un souté con coperchio e poco olio. Quando saranno perfettamente cotte, fatele rotolare delicatamente su una parte di granella. Usate il resto della granella per decorare il piatto e la spirale, e finite con fondo di cottura.

5/5 (48 Recensioni)
Riproduzione riservata

Seguimi sui social

Mi trovi su quasi tutti canali social come Nonnapaperina. Se prepari una mia ricetta e la pubblichi su Instagram o Facebook, aggiungi l’hastag #nonnapaperina, taggami e sarò felice di riconviderla nelle mie storie.

Ho intenzione di creare una raccolta con tutte le ricette che verranno proposte da voi e non abbiate paura. Non sono una chef professionista e non mi permetterò di non criticare niente e nessuno!!! Don’t worry be happy.

Buon lavoro e aspetto la tua ricetta! E se hai bisogno di qualche consiglio non esitare.

CONDIVIDI SU

Aggiungi un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Puoi usare HTML tags e attributi:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

TI POTREBBE INTERESSARE

uova ripiene light

Uova ripiene light, un antipasto per la Pasqua

Uova ripiene light, un antipasto bello da vedere e buono da gustare Le uova ripiene light sono un ottimo antipasto pasquale e sono molto facili da preparare. Le uova sono uno degli alimenti simbolo...

Malloreddus con carciofi e uova

Malloreddus con carciofi e uova, per una Pasqua...

Malloreddus con carciofi e uova, una ricetta che sa di Sardegna I malloreddus con carciofi e uova si inseriscono nel solco della migliore tradizione locale. Sono, infatti, un piatto che parla della...

Cream tart di Pasqua

Cream tart di Pasqua, una versione agrumata

Cream tart di Pasqua, una pasta frolla speciale La cream tart è un classico della cucina francese. Uno dei suoi punti di forza è la versatilità, infatti esistono molte varianti, che giocano sia...

Semifreddo al caffe

Semifreddo al caffè, un dolce ideale per Pasqua

Semifreddo al caffè e anice, un dolce perfetto Il semifreddo al caffè e anice è un dolce elegante, da preparare per le grandi occasioni. Il semifreddo al caffè è un dessert o un dolce al...

Tasca di vitello ripiena

Tasca di vitello ripiena, un buon secondo per...

Tasca ripiena al forno , secondo corposo ma moderatamente leggero La tasca di vitello ripiena è un secondo piatto ideale per le grandi occasioni. Io consiglio di prepararlo a Pasqua, al posto del...

Uova di Pasqua decorate

Uova di Pasqua decorate, come farle in casa

Uova di Pasqua decorate, fatte in casa sono ancora più buone. Chi l’ha detto che le uova di Pasqua decorate vadano necessariamente comprate? In realtà, è possibile farle in casa, con i normali...

19-04-2019
Scritto da:

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Pochi sanno che mi chiamo Tiziana Colombo. Tutti, nel mondo del web, mi conoscono come Nonnapaperina.

Leggi di più

Nessun Commento. Che ne dici di lasciarci il tuo commento?
logo_print
Iscriviti alla newsletter settimanale per rimanere aggiornato sulle novità

Iscriviti