Salsa di formaggio cremoso alle erbe senza lattosio
Una salsa fresca e spalmabile
Questa salsa di formaggio fresco cremoso alle erbe senza lattosio è una preparazione piuttosto semplice da realizzare ma ricca di sapore. Alla base di tutto, insostituibile, c’è il formaggio fresco cremoso senza lattosio Exquisa che dona a questa salsa il suo tocco di sapore e ricercatezza.
Perché vi consigliamo proprio questo formaggio cremoso e non uno qualsiasi? Se soffrite d’intolleranza al lattosio, la scelta degli ingredienti non può essere fatta in modo casuale. Con la qualità Exquisa, spesso utilizzata nelle nostre ricette, noi andiamo sul sicuro.
Il formaggio fresco cremoso senza lattosio Exquisa può essere gradito da tutti, in quanto di facile digestione, senza glutine, senza conservanti, adatto ai vegetariani, senza lattosio ma prodotto con latte fresco. Una notizia che vi sarà piacere sapere. Dalle analisi effettutate in laboratorio questo prodotto è anche a basso contenuto di nichel.
Il normale zucchero di lattosio, contenuto nel latte fresco, viene scisso in due zuccheri maggiormente digeribili, quali il galattosio ed il glucosio. Il risultato è un formaggio fresco cremoso il cui sapore non teme rivali e che può essere utilizzato in maniera piuttosto versatile.
Salsa di formaggio cremoso alle erbe: uno sfizioso stuzzichino
Quando fa caldo ed abbiamo poca voglia di mangiare pietanze complesse non è raro che per pranzo o cena ci si conceda giusto un’insalata e magari qualche crostino di pane. Pietanza triste, state pensando? Niente affatto se scende in campo questa crema di formaggio alle erbe.
Spalmando una ricca dose di questa bella crema sui nostri crostini, riusciamo ad ottenere una sterzata di gusto in leggerezza. Cosa possiamo desiderare di meglio? Le cose semplici, molto spesso, sono anche le più buone. Questa salsa non fa eccezione!
Bastano, infatti, giusto pochi minuti per prepararla e sicuramente la sua ricetta è alla portata di tutti, compresi i neofiti della cucina. Se la sua preparazione è semplice, ancor più elementare è il suo utilizzo!
Dopo aver preparato questa sfiziosa salsa aromatizzata al limone ed alle erbette, possiamo divertirci a spalmarla sui crostini, nei panini o addirittura utilizzarla per saltare un po’ di pasta in padella (magari allungando il tutto con qualche mestolo d’acqua di cottura).
Idee da aperitivo o merenda con il formaggio cremoso
Parlo di sapori e di consistenza, per l’esperienza e per l’uso che ne ho fatto, sia nelle ricette che scelgo ogni giorno, che per gli spuntini che preparo per me e per i miei familiari. Il formaggio cremoso Exquisa senza lattosio (<0,01g/100g) è digeribile, ma anche molto più cremoso rispetto a molti altri prodotti similari (in fondo, questo dovrebbe essere uno dei principali punti di forza da non sottovalutare!).
In più, è versatile: è l’ideale per la preparazione di pietanze dolci e salate, snack e aperitivi, per le feste e le cene in famiglia.
In ogni caso, ho la certezza di portare in tavola un formaggio spalmabile adatto a tutti e perfetto per dare il via libera alla mia creatività in cucina. Inoltre, non dobbiamo dimenticare che si presenta come un’ottima fonte di proteine idonee per favorire lo sviluppo di muscoli, la crescita dei bambini e la nostra salute a livello generale… e che si tratta di un prodotto senza conservanti e senza glutine. In pratica, se cercate un latticino fresco e genuino, il formaggio cremoso Exquisa merita al più presto un assaggio!
Dopo aver preparato questa versatile salsa di formaggio fresco cremoso alle erbe senza lattosio ci divertiamo ad utilizzarla spesso, volentieri, ed in maniera divertente.
Ricavando dei crostini ai cereali, tostandoli e spalmando questa golosa crema, riusciamo a preparare delle deliziose tartine da aperitivo. Fatelo anche a casa vostra e, vedrete che andranno letteralmente a ruba, proprio come succede a noi!
A volte utilizzo questa salsa per dei primi piatti, ma si accompagna benissimo con le ricette di carne, per rendere ancora più golosi succulenti hamburger, con le verdure, e tante altre bontà. In una serata dedicata al Sudamerica i miei figli l’hanno abbinata ai nachos e agli hamburger. E’ una salsa che va bene dall’antipasto ai primi, dai secondi al dolce.
Un altro utilizzo di questa salsa al formaggio è di servirlo con delle verdure crude. E’ un ottimo accompagnamento perché la croccantezza delle verdure contrasta con la cremosità della salsa e regala una consistenza tutta particolare e gustosa al palato.
Ed ecco la ricetta della salsa di formaggio fresco cremoso alle erbe:
Ingredienti per 4 persone:
- 1 mazzetto di erbe aromatiche miste a piacere (erba cipollina, coriandolo, prezzemolo, etc)
- 250 gr. di formaggio fresco cremoso Senza Lattosio Exquisa
- 2 cucchiai di succo di limone
- q. b. di sale
Preparazione:
Lavate ed asciugate le erbette fresche. Prendete le foglioline e tritatele finemente col frullatore. In una coppetta, insaporite il formaggio spalmabile con sale, pepe e succo di limone. Amalgamate, infine, le erbe tritate con il formaggio.
La crema è quindi pronta e già utilizzabile, magari spalmata su dei crostini di pane.
Exquisa produce anche un formaggio cremoso alle erbe già pronto !
TI POTREBBE INTERESSARE
Mazzancolle su crema di piselli, un piatto raffinato
Mazzancolle su crema di piselli, un piatto pensato per deliziare Le mazzancolle su crema di piselli sono una pietanza dall’elevato valore nutrizionale, semplice da realizzare e apprezzabile da...
Il patè, una preparazione che valorizza gli antipasti
Un po’ di storia sul patè Il patè è una preparazione che fa parta integrante di molte tradizioni culinarie. Non ultima, quella italiana, sebbene offra il meglio di sé nella cucina francese. Il...
Colcannon, il piatto tipico della festa di San...
Colcannon, una zuppa dallo spirito irish Oggi vi presento il colcannon, una pietanza tradizionale, generalmente preparata per celebrare al meglio il St. Patrick’s day. Per affrontare la stagione...
Salsa pebre, un condimento dai colori sgargianti
Salsa pebre, il condimento dei barbecue cileni La salsa pebre è un condimento all’apparenza strano, infatti è considerata una salsa, ma allo stesso tempo si caratterizza per una grana...
Salsa chipotle, un condimento cileno per carne e...
Salsa chipotle, un condimento che racchiude molti sapori La salsa chipotle è uno degli orgogli della cucina cilena. Incarna perfettamente i principi della tradizione locale, che consistono in...
Salsa merken, condimento cileno molto apprezzato
Salsa merken, piccante ma non solo La salsa merken, proprio come suggerisce il nome, è realizzata con il merken. Quest’ultimo è un condimento a base di peperoncini, sale e spezie, tra i più...
Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina
Pochi sanno che mi chiamo Tiziana Colombo. Tutti, nel mondo del wewb, mi conoscono come Nonnapaperina. Questo spazio nato è per caso 2004 come una sorta di diario che utilizzavo per condividere una passione. Una passione messa a dura prova dalla diagnosi di intolleranza al nichel prima e al glutine e al lattosio poi: una diagnosi inaspettata che mi ha fatto patire mezza vita. La colpa era sempre lo stress. Mi sono sentita completamente persa e in rete le notizie non erano sempre di aiuto. Non mi sono scoraggiata e ho cercato di trovare una soluzione! Dare un’informazione corretta. Mi sono sentita per molto tempo un vero “Don Chisciotte”. Ora la situazione è migliorata ma abbiamo ancora molto lavoro da fare.
Ma da sola non potevo farcela! Cosi nel 2012 ho fondato l’Ass.Il Mondo delle Intolleranze APS, di cui sono il Presidente in carica. Ad oggi siamo diventati una realtà importante e un punto di riferimento per tantissime persone, chef, aziende e medici. Abbiamo un comitato scientifico formato da professionisti e un gruppo di lavoro attivo e dinamico. Ognuno di noi ha un suo ruolo e tutti gli aspetti vengono vagliati con cura. Vogliamo dare un’informazione corretta e responsabile e siamo a disposizione dei nostri utenti. Torna a pensare positivo e mangiare con gusto. Ti garantisco che è possibile.
Uova a colazione, un’abitudine gustosa e nutriente
Perché le uova a colazione? Mangiare uova a colazione, già questa espressione rievoca contesti che ben poco hanno a che vedere con la tradizione italiana, invece hanno a che fare con quella americana e britannica. Da quelle parti, infatti, le uova a colazione sono un must, come ci insegnano da film e serie TV. Chiunque, magari da bambino è abituato al classico latte con i biscotti ed ha pensato almeno una volta: “ma come fanno a fare una colazione simile?” L’idea di mangiare salato a colazione, e in particolare mangiare uova, non riscuote il gradimento di chi è abituato ad una...
Il pesto coi i pomodori secchi vede la sua nascita nella splendida terra siciliana ricca di sole e...
Sapore di selvaggina con il ragù di capriolo. Il ragù di...
Volete portare in tavola un condimento unico? Provate la...
Le melanzane perline: sottili e dalla forma...
Accompagniamo primi e secondi con il paté di olive...
Mazzancolle su crema di piselli, un piatto pensato per...
Salsa di mirtilli, facile da preparare e pronta in pochi...
Emulsione all’aglio nero, una salsa che conquista al...
Mazzancolle su crema di piselli, un piatto pensato per...
Un po’ di storia sul patè Il patè è una preparazione...
Colcannon, una zuppa dallo spirito irish Oggi vi presento...
Salsa pebre, il condimento dei barbecue cileni La salsa...
Salsa chipotle, un condimento che racchiude molti...
Salsa merken, piccante ma non solo La salsa merken,...
Paté di lampascioni, un condimento fuori...
Olio aromatizzato alle arance, un condimento davvero...
In questa sezione potrete scaricare gratuitamente alcuni ebook che, sono sicura, vi saranno di grande aiuto in cucina. Li apprezzerete soprattutto se amate le novità, oppure se vi piace sperimentare e provare sempre nuove ricette. La maggior parte degli ebook, infatti, illustra ricette che, pur incarnando la visione salutistica tipica della dieta mediterranea, spaziano da una cultura gastronomica all’altra. Spesso lo fanno con un “concetto fusion”, ovvero prendendo elementi di tradizioni diverse, e non di rado riportano invece veri e propri piatti tipici.
L’intento di questi ebook è rinnovare le vecchie abitudini legate alla lettura dei libri di cucina. Oggi chi si diletta in cucina fa riferimento ai siti che presentano le ricette in un modo originale ed innovativo. Proprio per questo, ho voluto concentrare nei miei ebook contenuti che abbracciano vari tipi di ricette, sviluppate per tematiche differenti.
Quante volte, magari in passato, avete letto libri “monografici” sulla pasta, piuttosto che sulla carne o sul riso? Ebbene, i miei ebook ne rappresentano una versione più moderna, e non solo per il supporto digitale. Li puoi salvare in PDF e leggerli ovunque sei e ovunque ti servano. Fammi sapere che ne pensi!.
Ecco i miei 3 libri dedicati alle intolleranze alimentari. In questa sezione troverete una raccolta dei miei libri, frutto del mio impegno e . degli chef che hanno collaborato attivamente per la realizzazione. Un impegno che si è concretizzato in tre testi di facile lettura, fondamentali per chiunque soffra di intolleranze, ma anche utili a chi non deve convivere ogni giorno con questo disturbo.
Sono molto affezionata ai miei tre volumi in quanto sono il coronamento del mio percorso di apprendimento, di un cammino di riflessione che mi ha consentito di godere della buona cucina a prescindere dalle intolleranze. All’interno di ciascun libro troverete tantissime ricette scritte da chi ha lottato e lotta ogni giorno contro questi disturbi, superandone i limiti e preparando qualcosa di buono e accessibile a tutti.
Mangiare bene, per me, è come fare scacco matto alle intolleranze. Sono sicura che questo sentimento possa essere condiviso da chi soffre di questo genere di disturbi.Il ricavato della vendita dei libri viene interamente devoluto all'Ass. Il Mondo delle Intolleranze APS. Fatti un regalo o fai un regalo!
Il Mondo delle Intolleranze APS è un’associazione nata nel 2012 e trova la sua espressione in questo sito che ad oggi, con grande felicità, possiamo dire che è diventato un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono tenersi aggiornati su nutrizione e alimentazione sana, intolleranze alimentari e patologie correlate.
Stanno aumentando a vista d'occhio le persone che soffrono il disagio delle intolleranze alimentari e noi vogliamo dare il nostro aiuto per evitare inevitabili privazioni e malesseri che ne conseguono, approcciando alla cucina con creatività e consapevolezza, inventando ricette gustose e dando un'informazione corretta e consapevole attraverso degli esperti.
Ci abbiamo creduto a tal punto che abbiamo proseguito creando un Gruppo di coordinamento medico esterno e un Gruppo di lavoroche contribuisce a diffondere notizie attendibili e veritiere.
Vogliamo mettere a disposizione il nostro bagaglio di esperienza a tutti coloro che ne hanno bisogno. Ci siamo passati, e sappiamo come affrontare le difficoltà di chi è costretto a stravolgere le proprie abitudini alimentari o da chi non trova soluzione vista la manca di conoscenza e informazioni corrette a riguardo.Non fate mai autodiagnosi. Sono pericolose per la tua salute.