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Chips di cavolo riccio: lo stuzzichino che non ti aspetti

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Ricetta proposta da
Tiziana Colombo

Chips di cavolo riccio
Ricette per intolleranti, Cucina Italiana
Ricette vegetariane
Ricette senza glutine
Ricette senza lattosio
preparazione
Preparazione: 20 min
cottura
Cottura: 1 or
dosi
Ingredienti per: 4 persone
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5/5 (1 Recensione)

Stuzzichiamo l’appetito con le chips di cavolo ricco essiccato.

Ogni dieta presenta le sue sfide, specialmente quando ci troviamo circondati da infinite tentazioni culinarie. È un dilemma comune: cosa mangiare quando ci assale quella fame improvvisa e insidiosa? La soluzione sta nei chips di cavolo riccio essiccato, una scelta sfiziosa che unisce il piacere del palato alla salute.

Questi croccanti snack rappresentano un’opzione ideale per chiunque desideri mantenere un regime alimentare equilibrato senza rinunciare al gusto. Tra le varie delizie che possiamo creare con l’essiccatore, i chips di cavolo riccio spiccano per il loro alto valore nutritivo. Ricchi di vitamine e minerali, offrono un concentrato di benessere in ogni morso, soddisfacendo la fama senza sensi di colpa.

L’essiccazione conserva le proprietà benefiche del cavolo, intensificando il suo sapore naturale. Questo processo elimina l’umidità senza aggiungere grassi o conservanti, rendendo le chips di cavolo riccio un’alternativa genuina rispetto agli snack tradizionali. Sia che seguiste una dieta specifica o semplicemente cercate uno spuntino leggero e salutare, queste patatine rappresentano una soluzione ideale.

Inoltre, prepararli in casa con l’essiccatore è un’esperienza divertente e gratificante. Potete sperimentare diverse spezie e condimenti per personalizzare il gusto secondo le vostre preferenze. Che siate in cerca di un tocco piccante, agrodolce, o semplicemente salato, c’è sempre spazio per la creatività.

Le chips di cavolo riccio essiccato sono più di un semplice snack; sono un alleato prezioso nella tua routine alimentare. Offrono una risposta pratica e gustosa alle sfide quotidiane della dieta, permettendoti di godere di un momento di puro piacere senza compromessi sulla salute.

Ricetta chips di cavolo riccio

Preparazione chips di cavolo riccio

Lavate accuratamente un cespo di cavolo riccio, rimuovete poi la parte della radice e tenete da parte le foglie più tenere. Poggiate le foglie su un canovaccio oppure su un panno-carta, rimuovendo le gocce d’acqua in eccesso. Ponete le foglie così asciugate in una coppetta e conditele a piacere con sale ed olio extravergine d’oliva; abbiate cura di girarle per bene così da amalgamare il condimento in modo uniforme.

Prendete dunque il vassoio dell’essiccatore e rivestitelo con della carta da forno per non macchiarlo d’olio. Adagiate dunque le foglioline di cavolo riccio, avendo cura di non sovrapporle tra loro così che l’essiccatura possa avvenire in maniera omogenea. Avviate l’essiccatore al programma specifico per le verdure. Bloccate l’essiccatore non appena il cavolo essiccato si mostrerà croccante, non dovrebbe essere necessario molto tempo in quanto il cavolo è piuttosto tenero. Potrete servire così i chips di cavolo oppure condirli con un trito di erbe aromatiche e pepe o paprica dolce, come preferite. Potrete conservare i chips in un contenitore ermetico chiuso e riposto in un luogo asciutto, anche per alcuni giorni, senza problemi.

Ingredienti chips di cavolo riccio

  • 1 cespo di cavolo riccio
  • q. b. di sale fino
  • q. b. di olio extravergine d’oliva

Immergetevi nella lettura della nostra ricetta per i chips di cavolo riccio e preparatevi ad esplorare insieme a noi le incredibili qualità di un ortaggio sorprendente. Non solo delizieremo il vostro palato, ma scoprirete anche i numerosi benefici che il cavolo riccio offre alla nostra salute.

Il cavolo riccio non è un semplice ortaggio, ma un vero e proprio concentrato di virtù salutari. Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, è rinomato per le sue proprietà nutrizionali eccezionali. Consumarlo regolarmente può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la salute della pelle e persino combattere l’invecchiamento. Queste patatine non sono solo uno snack gustoso, ma anche un vero trattamento di bellezza anti-age, grazie alle sostanze nutritive che il cavolo riccio conserva anche dopo l’essiccazione.

Portare sempre con sé queste chips di cavolo riccio è un’ottima idea per uno spuntino sano e nutriente a portata di mano. Sono essi una soluzione veloce per placare la fame durante la giornata o uno spuntino da condividere con gli amici, si rivelano un’opzione eccellente.

Presentare le chips di cavolo riccio durante un aperitivo può elevare l’esperienza gastronomica a un nuovo livello. Può essere l’elemento sorprendente e straordinario che si distingue tra le varie portate. Questa chicca gastronomica non mancherà di stupire i vostri invitati, specialmente se accompagnata la degustazione con interessanti spiegazioni sulle straordinarie proprietà del cavolo riccio.

Le chips di cavolo riccio rappresentano un modo innovativo e delizioso per integrare un ortaggio straordinario nella vostra dieta. Non solo soddisfano il palato, ma arricchiscono il corpo con nutrienti essenziali, contribuendo a una vita più sana e attiva. Una volta scoperti i segreti ei benefici di questo spuntino, non potrete più farne a meno.

Le proprietà nutrizionali del cavolo riccio

Il cavolo riccio è talmente ricco di proprietà nutrizionali da poter essere considerato un “super food”, come amano definirlo in America. Negli Stati Uniti questo cavolo a foglia scura e riccia viene chiamato “kale” ed è al centro di un boom commerciale, proprio grazie alle sue caratteristiche nutrizionali eccezionali. Questo cavolo, infatti, è un potente antiossidante grazie alla presenza di vitamine B, C, K, carotenoidi, quercitrina, manganese, rame, calcio e potassio.

Questo tipo di cavolo è tipicamente invernale, ma grazie ai chips di cavolo essiccato potrai conservarlo e goderne più a lungo. La concentrazione di elementi nutritivi nel kale è tanto alta da costituire un importante alimento anti-age, anti-tumorale ed anti-infiammatorio. Considerando anche la presenza di provitamina A, l’assunzione di cavolo riccio aiuta l’organismo a proteggere le vie urinarie. Ed ecco dunque spiegato come mai lo si può considerare un vero e proprio super alimento, alleato della nostra salute!

I vantaggi dell’essiccatore

State valutando l’acquisto di un essiccatore? I vantaggi dell’uso di un essiccatore sono tali che ci possiamo solo chiedere come mai non ne possediate già uno! L’essiccatore vi consente di consumare gli alimenti, principalmente frutta e verdura, conservandone tutti i principi nutritivi che con la cottura sopra i 50° si disperdono e si snaturano.

Con l’ausilio di un essiccatore è possibile rendere croccanti e privi di liquidi diversi tipi di frutta e verdura, così da realizzare direttamente a casa versatili chips, gallette, taralli o crackers crudisti. In questo modo avrete in versione tascabile e pratica tutti i migliori prodotti della natura, consumabili così semplicemente per spezzare l’appetito oppure da usare come ingrediente per ulteriori preparazioni.

Ricette essiccate ne abbiamo? Certo che si!

5/5 (1 Recensione)
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