bg header
logo_print

Hamburger impanati, un antipasto creativo

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Ricetta proposta da
Tiziana Colombo

Hamburger impanati
Ricette per intolleranti, Cucina Italiana
Ricette a basso contenuto di nichel
Ricette senza glutine
Ricette senza lattosio
preparazione
Preparazione: 15 min
cottura
Cottura: 30 min
dosi
Ingredienti per: 4 persone
Stampa
5/5 (8 Recensioni)

Ricetta hamburger impanati: croccanti fuori, morbidi dentro

Se desideri portare in tavola un secondo piatto goloso e facile da preparare, la ricetta hamburger impanati è la scelta perfetta. Questi hamburger croccanti rappresentano una variante sfiziosa del classico burger di carne, grazie a una panatura dorata che racchiude tutta la morbidezza dell’interno. Sono perfetti da proporre per una cena veloce, un pranzo informale o una serata con amici, conquistando grandi e piccoli con la loro irresistibile croccantezza.

Preparare questi hamburger è semplicissimo: basta formare delle polpette piatte con carne macinata scelta, passarle prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, ottenendo così una panatura uniforme e golosa. Una volta pronti, si possono cuocere sia in padella che al forno, per ottenere un risultato ancora più leggero. Questo secondo sfizioso è ideale per chi cerca una soluzione pratica e gustosa senza dover passare troppo tempo in cucina.

Questa preparazione semplice e croccante è perfetta per trasformare ogni pasto in un momento di piacere autentico e conviviale!

Una delle cose più belle della ricetta degli hamburger impanati è la possibilità di personalizzarli facilmente: puoi arricchirli con spezie, formaggi filanti o verdure tritate per renderli ancora più appetitosi. Sono anche un’ottima idea da proporre in versione mini per un buffet o un aperitivo rinforzato, garantendo sempre un grande successo. È un piatto semplice ma incredibilmente soddisfacente, capace di unire croccantezza e morbidezza in ogni morso.

Preparare hamburger impanati fatti in casa significa scegliere materie prime di qualità e divertirsi a creare piatti genuini e gustosi, adatti a ogni occasione e capaci di mettere tutti d’accordo, dal pranzo della domenica alla cena dell’ultimo minuto.

Ricetta hamburger impanati

Preparazione hamburger impanati

Preriscaldate il forno a 230 gradi. In una ciotola sbattete l’uovo con il sale. Lavate e tritate il timo. Mischiate il pangrattato al timo.  Impanate gli hamburger passandoli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Ripassateli nell’uovo, poi nel pangrattato. Adagiateli su di una teglia ricoperta da carta forno e infornate per 15 minuti prima di girarli dall’altro altro.

Se non siete intolleranti al nichel potete anche farli friggere in abbondante olio caldissimo. Se prendete questa strada una volta pronta fateli scolare su carta da cucina, poi servite in tavola.

Ingredienti hamburger impanati

  • 8 piccoli hamburger
  • 1 uovo
  • 1 rametto timo
  • q.b. pangrattato consentito
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • q.b. sale

Piccole delizie che cambieranno in meglio i vostri pranzi o cene

Hamburger impanati, un antipasto creativo. L’antipasto è fondamentale per la buona riuscita di una cena. Se siete alla ricerca di una soluzione creativa oggi voglio proporvene una che vi lascerà stupiti, dal momento che si tratta di un guizzo a dir poco originale. Oggi vi parlo degli hamburger impanati, un antipasto che renderà le vostre cene indimenticabili!

Quando si decide di portare in tavola un hamburger è fondamentale non trascurare il processo di scelta della carne. C’è chi opta direttamente per l’acquisto della trita dal macellaio e per la preparazione dell’hamburger a casa. Per quale motivo? Per il semplice fatto che, in molti casi, gli hamburger che si acquistano nella grande distribuzione sono troppo asciutti.

Si tratta chiaramente di una scelta personale che, nel caso dell’acquisto della carne trita dal macellaio, vede come consiglio migliore quello di prediligere un taglio anteriore. In caso di carni particolarmente magre, come per esempio quella del vitello, esiste un trucco speciale. Di cosa si tratta? Dell’aggiunta di una noce di pane lasciato ammollare in acqua. Provate e vi assicuro che l’effetto finale sarà da leccarsi i baffi!

Hamburger impanati? Attenzione alla cottura!

Scegliere di acquistare la trita dal macellaio e di preparare l’hamburger personalmente può essere una soluzione molto valida per risparmiare e per divertirsi in cucina, ma è bene fare attenzione ad alcuni aspetti, in primo luogo alle modalità e ai tempi di cottura.

Non si può certo mettere in secondo piano il fatto che carni diverse debbano essere trattate in maniera differente, motivo per cui mi preme ricordare che, se è possibile tenere il manzo rosato all’interno, con maiale e pollo è necessario procedere con una cottura profonda, questo per questioni fondamentali di sicurezza alimentare.

Come dimenticare il momento creativo per eccellenza nella preparazione dell’hamburger, ossia la scelta delle spezie per insaporire la carne? In questo caso ci si può davvero sbizzarrire e passare dall’aneto al finocchietto e, in alcuni casi, osare la menta.

Dai che con questi piccoli hamburger impanati stupirete i vostri ospiti e appagherete sia dal punto di vista estetico, sia per quanto riguarda il palato! Cosa aspettate? Correte subito a prepararli per vedere fino a che punto la creatività tra i fornelli può aiutare a dare vita a delle piccole meraviglie, perfette anche per chi soffre d’intolleranza al lattosio e al glutine.

Ricette per hamburger ne abbiamo? Certo che si!

5/5 (8 Recensioni)
Riproduzione riservata

Aggiungi un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Puoi usare HTML tags e attributi:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

TI POTREBBE INTERESSARE

Macaron salati con formaggio di capra

Macaron salati con formaggio di capra, una ricetta...

Il formaggio di capra, il protagonista di questi ottimi macarons salati Il ripieno di questi deliziosi macaron salati vede come protagonista il formaggio di capra cremoso. Questo viene lavorato in...

Asparagi grigliati con gelato

Asparagi grigliati con gelato, un contorno gourmet da...

Come fare il gelato senza macchina del gelato? La macchina del gelato è un elettrodomestico molto utile e facile da usare. E’ diffuso soprattutto nel nord Europa e nel mondo anglosassone,...

Frittelle di borragine

Frittelle di borragine, un antipasto autentico e leggero

Parliamo della borragine Vale la pena parlare della borragine, che è la vera protagonista di questo delizioso piatto a base di frittelle. La borragine, o per meglio dire le sue foglie, si...