bg header
logo_print

Originale e gustosa Insalata di campo con bacon piastrato

Tiziana Colombo: per voi, Nonnapaperina

Ricetta proposta da
Tiziana Colombo

Insalata di campo con bacon
Ricette per intolleranti, Cucina Italiana
Ricette senza glutine
Ricette senza lattosio
preparazione
Preparazione: 20 min
cottura
Cottura: 30 min
dosi
Ingredienti per: 4 persone
Stampa
5/5 (1 Recensione)

Un’insalata da aggiungere al ricettario

L’ insalata di campo con bacon piastrato è molto più di un semplice piatto. È un’esperienza culinaria che cattura l’essenza della primavera e celebra la tradizione culinaria italiana. Questo piatto rappresenta l’equilibrio tra sapori, texture e tradizioni, il tutto racchiuso in un’insalata che lascerà un’impressione duratura nella vostra memoria culinaria. Preparatela, gustatela e festeggiate la bellezza della stagione primaverile con ogni morso. Buon appetito!

Ricetta Insalata di campo con bacon

Preparazione Insalata di campo con bacon

Lavate i pomodorini. Con uno stecco da spiedini forate i pomodorini seguendone la lunghezza. Inserite nel foro un rametto di timo.

Mettete i datterini con il timo su una teglia, cospargete con un cucchiaio di olio evo e salate leggermente. Passate la teglia in forno e fate appassire i pomodorini per circa 30 minuti, alla temperatura di 160°.

Lavate l’insalata ancora attaccata al cespo. Una volta che avrete eliminato quasi tutta la terra, staccate le foglie, pulitele e sciacquatele nuovamente. Asciugate tamponando con un panno da cucina.

Tagliate il pane a cubetti. In una padella fate rosolare l’aglio in un cucchiaio di olio evo. Quando l’aglio sarà biondo e l’olio profumato, mettete a rosolare i cubetti di pane. Fateli diventare croccanti e dorati.

In un barattolo a chiusura ermetica unite l’olio evo che non avete ancora utilizzato, l’aceto di mele e un pizzico di sale. Chiudete il barattolo e agitate fino a quando non si sarà formata un’emulsione.

Condite l’insalata con l’emulsione e impiattate. Distribuite equamente nei piatti i pomodorini appassiti e i cubetti di pane all’aglio. Piastrate le fette di Bacon fino a renderle croccanti. Fare in modo che siano ben brunite, ma non bruciate.e disponete nei piatti e servite subito.

Ingredienti Insalata di campo con bacon

  • 16 fette Bacon Riserva Speciale
  • 200 gr. insalata di campo
  • 16 pomodori datterino
  • due rametti timo fresco
  • 2 fette pane in cassetta integrale senza glutine
  • 1 spicchio di aglio rosso
  • 1 cucchiaio aceto di mele
  • 4 cucchiai olio extravergine d’oliva
  • q.b. sale

Esplorando i sapori della primavera: Insalata di campo con bacon piastrato

La primavera è una stagione incantevole, caratterizzata dal risveglio della natura, dai fiori in fiore e da una freschezza nell’aria che risveglia i nostri sensi. In questa stagione, ci ritroviamo spesso a cercare piatti leggeri e gustosi che possano celebrare la bellezza della primavera. Ed è proprio in questa cornice che vi presentiamo un piatto unico e delizioso: un’insalata di campo con bacon piastrato. Questa ricetta, semplice ma raffinata, è destinata a lasciare il segno nei vostri ricordi culinari.

La primavera è una stagione di rinascita e rinnovamento, e i suoi profumi e colori ci ispirano a creare piatti che catturino lo spirito della stagione. L’insalata di campo con bacon piastrato è una scelta ideale per abbracciare la freschezza della primavera. Questo piatto è stato creato con l’intento di deliziare il palato e soddisfare la vista, offrendo una combinazione di sapori e consistenze che richiamano l’essenza stessa di questa stagione.

Un’armonia di gusti e texture nell’insalata di campo con bacon piatrato

L’insalata di campo con bacon piastrato è un’opera d’arte culinaria che unisce sapori contrastanti e complementari in un equilibrio perfetto. Il protagonista indiscusso è il bacon piastrato, che dona a questa insalata un sapore ricco e affumicato. Il bacon, croccante e irresistibile, si sposa perfettamente con la freschezza delle verdure di campo, creando un’armonia di gusti e texture che soddisferanno il vostro palato.

Il bacon piastrato è l’elemento che rende questa insalata unica. Si tratta di bacon preparato con cura, dove la pancia del suino viene salata e massaggiata quotidianamente per circa dieci giorni. Questo processo artigianale permette al bacon di sviluppare un sapore intenso e appagante. Inoltre, durante la preparazione, vengono aggiunte spezie, erbe aromatiche e pepe, che conferiscono al bacon il suo caratteristico aroma e gusto affumicato.

L’importanza di ingredienti di qualità

Nella creazione di qualsiasi piatto eccezionale, la qualità degli ingredienti è fondamentale. Nel caso dell’insalata di campo con bacon piastrato, abbiamo scelto ingredienti di prima qualità per garantire una esperienza gastronomica indimenticabile. Le verdure di campo, fresche e croccanti, sono state selezionate con cura, e il bacon piastrato è il risultato di una lavorazione artigianale che esalta le sue caratteristiche distintive.

Questa insalata non è solo una celebrazione della primavera e della freschezza, ma anche un omaggio all’arte culinaria italiana. L’Italia è rinomata per la sua tradizione gastronomica e la passione degli artigiani del gusto che lavorano instancabilmente per mantenere vive le ricette e le tecniche culinarie tramandate da generazioni. Il bacon piastrato è un esempio di come la tradizione culinaria italiana possa essere reinterpretata in piatti moderni senza perdere il suo carattere autentico.

Un piatto versatile e soddisfacente

L’insalata di campo con bacon piastrato è un piatto versatile che può essere gustato in molte occasioni diverse. È ideale per un pranzo leggero durante una giornata di sole, ma può anche essere un’opzione deliziosa per una cena più elegante. La sua versatilità lo rende adatto a una varietà di preferenze alimentari e può essere personalizzato con l’aggiunta di altri ingredienti come formaggi, noci o frutta secca.

È importante notare che, nonostante il suo sapore irresistibile, il bacon dovrebbe essere consumato con moderazione. Il suo alto contenuto di grassi e sodio può avere impatti sulla salute se consumato in eccesso. Tuttavia, con il buon senso come guida, è possibile godere appieno della bontà di questo salume senza preoccupazioni. Inoltre, è rassicurante sapere che il bacon piastrato utilizzato in questa insalata è privo di allergeni, compreso il glutine, il che lo rende una scelta adatta a diverse esigenze alimentari.

Parliamo del bacon

Il bacon è una prelibatezza culinaria molto popolare e amata in molte parti del mondo. Ecco alcune informazioni chiave sul bacon:

Il bacon ha origini antiche, risalenti a diverse culture culinarie in tutto il mondo. Il termine “bacon” è spesso associato al bacon di maiale, ma esistono varianti di bacon fatte con altri tipi di carne, come il bacon di tacchino o il bacon di manzo.

Ci sono vari tipi di Bacon:

  • Bacon di Maiale: È il tipo più comune e popolare di bacon. Si tratta di strisce sottili di carne di maiale (spesso il ventre del maiale) che sono state stagionate e affumicate.
  • Bacon di Tacchino: Realizzato con carne di tacchino invece che maiale, è spesso considerato una versione più leggera e meno grassa del bacon tradizionale.
  • Bacon di Manzo: Fatto con carne di manzo, ha un sapore leggermente diverso rispetto al bacon di maiale ed è spesso utilizzato in cucine specifiche.

Il bacon viene tradizionalmente preparato tagliando sottili fette di carne e cuocendole in una padella o in forno fino a renderle croccanti. Può essere cucinato in vari modi, tra cui fritto, arrostito o grigliato. Il bacon è noto per il suo sapore salato, affumicato e leggermente dolce. Questo sapore distintivo è spesso apprezzato in molte ricette, sia da solo che come ingrediente per aromatizzare altri piatti.

Come utilizzarlo in cucina?

  • Il bacon è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una vasta gamma di ricette. È spesso servito a colazione accanto a uova e pancake, ma è anche un componente popolare in insalate, panini, hamburger, pasta, zuppe e molto altro.
  • Può essere utilizzato per aggiungere sapore e croccantezza a piatti come il club sandwich o il BLT (bacon, lattuga e pomodoro).
  • Il grasso di bacon è spesso utilizzato per la cottura di altri alimenti per aggiungere sapore, come nel caso di saltare le verdure o cuocere le uova.

Negli ultimi anni, sono state sviluppate varianti più salutari del bacon, come il bacon di tacchino a basso contenuto di grassi o il bacon vegano fatto da ingredienti a base di piante per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana.

Il bacon è noto per il suo contenuto di grassi saturi e sodio, quindi è consigliabile consumirlo con moderazione per mantenere una dieta equilibrata.

E’ un alimento molto apprezzato per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina, anche se è importante consumirlo con consapevolezza in quanto può essere ricco di grassi e sodio. Può essere utilizzato per arricchire una varietà di piatti e può essere apprezzato in diverse cucine e culture culinarie.

Ricette con bacon ne abbiamo? Certo che si!

5/5 (1 Recensione)
Riproduzione riservata

Aggiungi un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Puoi usare HTML tags e attributi:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

TI POTREBBE INTERESSARE

Insalata di ceci ed elicriso

Insalata di ceci ed elicriso, un piatto raffinato...

I ceci, dei legumi perfetti Vale la pena parlare dei ceci, che insieme all’elicriso sono i protagonisti di questa deliziosa insalata. Potremmo definire i ceci come dei legumi perfetti, infatti...

Insalata con arrosto di alce

Insalata con arrosto di alce, un secondo intenso...

Cosa sapere sulla carne di alce La ricetta dell'insalata con arrosto di alce ci permette di spendere qualche parola sulla carne di alce, così poco diffusa dalle nostre parti eppure così buona. Il...

Bowl con capesante

Bowl con capesante, come valorizzare il celebre mollusco

Le proprietà del riso venere Il riso gioca un ruolo di fondamentale importanza per la bowl con capesante, infatti funge da base e allo stesso tempo da fonte di carboidrati. Il consiglio è di...