La salute vien mangiando: rivivi tutte le video ricette!

Cari lettori e lettrici di Nonna Paperina, è giunta al termine la trasmissione “La Salute Vien Mangiando”, andata in onda su Odeon TV fino al 23 Febbraio e che ha visto come protagonista assoluta l’alta cucina italiana, il mangiar sano e le intolleranze alimentari. Vi siete persi qualche video ricetta? Non temete! In questo articolo ho raccolto per voi tutte le puntate!

L’alta cucina unita all’alimentazione sana

“La salute vien Mangiando”, più che una serie di ricette, rappresenta un viaggio verso un mondo in cui si unisce all’Alta ristorazione italiana il piacere di mangiare sano aiutandoci a vivere le intolleranze alimentari con un pizzico in più di creatività in cucina.

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Gli Chef e le video ricette per intolleranti

“La salute vien mangiando” si è pregiata della partecipazione di importantissimi Chef e le video ricette ne sono un risultato tangibile: da Fabio Silva, executive chef del Derby Grill a Gateano Simonato, patròn del ristorante stellato “Tano Passami l’Olio” a Carlo Molon, executive chef dello Sheraton Como e tante altri esponenti dell’Alta cucina italiana.

Grazie al loro talento e professionalità abbiamo svelato molti segreti del mestiere e scoperto tantissimi ingredienti, semi-sconosciuti ai più, ma delle proprietà nutrizionali interessanti: come la farina di quinoa, perfetta per gli intolleranti al glutine, nichel e lattosio o il Topinambur, un tubero ricchissimo di vitamine.

Ecco a voi l’elenco delle puntate: buona visione e soprattutto buon appetito!

 

Puntata 1

Giorgio Perin e i suoi Fusilli di Amaranto

Puntata 2

Lasagne alla Quinoa dello Chef Robbie Pezzuol

Puntata 3

Piccione in crosta di nocciole dello Chef  Tano Simonato

 

Puntata 4

Involtino di San Pietro dello Chef Loris Molon

Puntata 5

La pizza Gourmet dello chef Marco Scaglione

Puntata 6

Ravioli casarecci, con lo chef Fabio Silva

Puntata 7

Zuppa d’orzo alla Trentina, dello chef Luca Mauri

Puntata 8

Trota di montagna e topinambur dello chef Marco Rossi

Puntata 9

Tortino Olio, Limone e Menta dello chef Zennaro Daniele

Puntata 10

L’insalata “duttile” e anti-radicali liberi dello chef Marco Di Lorenzi

Puntata 11

Costoletta di agnello, su cuore di carciofo di Alessio Algherini

Puntata 12

Timballo di boulgur, quinoa, verdurine dello chef Carlo Molon

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