Archivio per Tag: Basso contenuto di nichel

Stelline di sfoglia ripiene di cotechino per un Natale davvero splendente!

Il menù delle feste: le stelline di sfoglia ripiene di cotechino! Incerti su cosa servire a tavola prima delle portati principali? Un aperitivo che lascerà tutti a bocca aperta è di sicuro quello che vi presento oggi: le stelline di sfoglia ripiene di cotechino. Stuzzicare l’appetito dei vostri ospiti non potrà essere cosa più semplice…

Aceto alla melagrana e timo, un dono unico per occasioni speciali

Idee originali da realizzare nel periodo natalizio, l’aceto alla melagrana e timo Siete anche voi alle prese con gli ultimi regali natalizi? Se cercate un dono speciale, e volete fare centro, vi suggerisco di preparare voi stessi qualcosina di unico, come l’ aceto alla melagrana e timo. Racchiuso in una bottiglietta decorata per l’occasione, l’aceto alla…

Filetti di cernia al limone : la salute viene dal mare

Per quanto minimalista e scontato possa apparire, dichiarare che il pesce faccia bene alla nostra salute rappresenta un assunto imprescindibile dal quale partire per prendersi cura del proprio benessere.  Prepariamo insieme questi filetti di cernia al limone. La presenza di folati, vitamina A, zinco ed apprezzabili quantità di proteine, rende il pesce un alleato perfetto…

Allergia o intolleranza? Facciamo chiarezza sulle differenze dei sintomi

Due cose da non confondere assolutamente: allergie vs intolleranze alimentari Le allergie e le intolleranze sono due problematiche molto simili che spesso vengono confuse tra di loro.  Ad esempio le sostanze presenti negli alimenti, nella polvere e nel polline possono provocare sintomi che vanno dal raffreddore all’emicrania e allo shock anafilattico. Le allergie sono sempre…

Come preparare la pâte à bombe per i vostri dolci

L’ingrediente magico per i vostri dessert Ottima come base per un tiramisù, una mousse, un parfait o un semifreddo, la pâte à bombe  è l’ingrediente imprescindibile per alcune delle vostre creazioni in cucina; soprattutto nel periodo natalizio e /o invernale, quando il tempo per preparare dei deliziosi dessert aumenta sensibilmente. Di facile e veloce esecuzione, è…

Un drink per Halloween? Il succo di zucca, mela e arancia!   

Succo di zucca, mela e arancia: una bevanda versatile e ideale per la notte delle streghe! Un soave, avvolgente e armonioso mix di ingredienti, che si fondono tra loro componendo una bevanda celestiale: questa è la descrizione perfetta per il succo di zucca, mela e arancia speziato… Tuttavia, può anche trasformarsi in un drink ideale…

Pesto al levistico : un’eccellente alternativa alla versione classica

L’ingrediente principale del pesto al levistico Ovviamente, l’ingrediente principale del pesto al levistico è il levistico. In questo caso, sostituisce il basilico, che viene invece utilizzato nelle varianti classiche. Ad ogni modo, il levistico è una eccellente alternativa, sia dal punto di vista del gusto che dal punto di vista nutrizionale. Il levistico viene detto…

Come preparare la lingua di vitello a bassa temperatura

Una cottura lenta per un grande risultato Sicuramente la lingua di vitello cotta a bassa temperatura richiede impegnativi tempi di preparazione e non può essere certo improvvisata. Tuttavia, l’assaggio ripagherà l’attesa! Se avete da preparare un pranzo o una cena senza troppe pretese, lasciate perdere per questa volta. La lingua richiede attenzioni, tempo ed attrezzature…

Allergia al nichel da farmaci : come evitarla ?

Nichel: come si manifesta l‘allergia da farmaci e quali sono i problemi dermatologici Anche per quanto riguarda i farmaci il problema del nichel è molto attuale e sempre più in molti sono quelli che preferiscono soluzioni naturali ed omeopatiche per contrastare l’inconveniente. Infatti, l’intolleranza al nichel è in costante aumento: in Italia il problema interessa…

Lasciatevi conquistare da un dolce toccasana: l’avocado!

Avocado: alla scoperta di un fantastico super-frutto Non tutti conoscono il sapore dell’avocado, ma lasciatevi dire che si tratta di un frutto assolutamente da provare. Il suo nome deriva dal termine “ahuacati”, che fa parte della lingua parlata dall’antico popolo atzeco. Quest’ultimo pensava che si trattasse di un alimento afrodisiaco e per questo lo chiamavano…

Formaggio Fresco Cremoso Exquisa : la Vera Bontà fa la differenza!

Oggi vi parlo del Formaggio Fresco Cremoso Exquisa: un mix di nutrimento da non sottovalutare Si sa, abbiamo bisogno di un’alimentazione equilibrata, variegata e, soprattutto, genuina. I formaggi fanno la differenza nella nostra dieta, in quanto ci offrono il giusto apporto di energia e nutrienti. Tuttavia, ci serve qualità, ci servono prodotti creati con amore,…

Crema al mascarpone: un goloso incontro tra morbido e croccante

Mele e formaggio: il connubio perfetto della crema al mascarpone La crema al mascarpone ottenuta con l’utilizzo dell’omonimo formaggio è davvero panacea dei golosi. Una ricetta questa pensata anche per chi soffre di intolleranze alimentari, essendo preparata con mascarpone privo di lattosio. Nessuno potrebbe resistere già solo alla crema di per sé, figuriamoci quale possa essere…

Panna cotta : un’alchimia di dolci sapori con pochissimi ingredienti

Il dolce al cucchiaio della nostra tradizione: la panna cotta La panna cotta vanta una storia antichissima. Le sue origini sono controverse: alcuni ritengono che siano stati i francesi i primi a introdurlo nella loro gastronomia, altri gli ungheresi, altri ancora addirittura gli arabi. Una cosa è certa: l’arte di preparare una crema che possa avere…

Triglie al forno su scarola: il giusto mix fra gusto e benessere 

Triglie al forno su scarola: senza lattosio né glutine Con la ricetta della triglie al forno su scarola, preparare il pesce non sarà più un problema. Si tratta, infatti, di una pietanza semplice da elaborare e che, con pochi ingredienti,  riuscirà a mantenere intatto  il sapore inimitabile  delle triglie. Il tutto, inoltre, viene arricchito da una salsina a base di acciughe, scarola e capperi.  Ovviamente, non è un piatto per vegani e vegetariani ma è ideale per chi è intollerante al lattosio e al glutine, visto che non vengono utilizzati prodotti a base di latte o alimenti con glutine. Si tratta, insomma, di una pietanza che metterà d’accordo tutta la famiglia e che potrà convincere anche I più piccoli a mangiare il pesce, indispensabile all’interno della dieta dei bambini.  La triglia: sana e leggera Le triglie sono pesci piuttosto comuni nel nostro Mar Mediterraneo e, per questo, sono ampiamente utilizzate nella gastronomia italiana. Questo pesce di acqua salata ha un gusto piuttosto deciso e non…

Zucchine ripiene, scopri tante ricette per tutti i gusti!

Le zucchine ripiene: gustose e non solo Le zucchine ripiene si presentano come un piatto versatile, che piace un po’ a tutti, anche ai bambini. Naturalmente, possono essere ripiene dei nostri alimenti preferiti e, in base agli ingredienti usati, il loro valore nutrizionale ed energetico cambia, offrendoci diverse quantità di nutrienti. Tuttavia, le protagoniste di…