Archivio per Mese: Dicembre 2013

Risotto alla zucca mantecato al Gorgonzola e vorrai il bis

Risotto alla zucca mantecato al Gorgonzola ! Ecco l’abbinamento perfetto per un risotto capace di stuzzicare l’acquolina anche dei palati più esigenti: la dolcezza della zucca e il gusto deciso e, se volete, piccante del gorgonzola.  Vi assicuro che vi leccherete i baffi! D’altronde il gorgonzola in cucina difficilmente produce piatti dai risultati mediocri. Il…

Risotto con la zucca al sapore d’amaretto: per chi non si accontenta del solito risotto!

Siete alla ricerca di una ricetta sorprendente? Ecco il risotto con la zucca al sapore d’amaretto! Il risotto con la zucca al sapore d’amaretto è il classico piatto che può andare bene sia in occasione di una cena con amici in cui bisogna ben figurare, sia per il pranzo della domenica per la celebrazione di…

La sensibilità al glutine non celiaca esiste!

Il mondo si sta accorgendo ogni giorno di più dei cambiamenti e delle prese di coscienza della popolazione e anche in occasione del IXX Congresso Nazionale della Federazione Italiana Società Malattie Apparato Digerente è stato presentato per la prima volta uno studio retrospettivo dal titolo “Non-Celiac Wheat Sensitivity Diagnosed by Double-Blind Placebo-Controlled Challenge: exploring a…