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Acquista il Libro: Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo!

libro lattosio

99 Ricette per Intolleranti al Lattosio

Dopo la prima uscita dedicata al Nichel, impariamo a conoscere e combattere l’intolleranza al lattosio guidati dalla passione di Tiziana Colombo e dalle sue collaborazioni d’eccezione create in esclusiva per noi da decine di Chef di fama nazionale e internazionale. Hanno dato il loro contributo anche foodlovers d’eccezione.

Per scoprire insieme gli alimenti da evitare – non solo latte e formaggi, ma anche molti prodotti in cui il lattosio compare perché utilizzato dall’industria alimentare – e conoscere le valide alternative di origine vegetale presenti in commercio. E per sperimentare nuovi sapori con 99 ricette, suddivise in antipasti, primi, secondi, contorni e dessert.

Perché nella cucina come nella vita, quando la ami non c’è niente e nessuno che possa indurti a rinunciarvi!

Sei Intollerante al Lattosio?

Prova le ricette di Tiziana per gli intolleranti,
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(spese di spedizione incluse)

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Gli chef e i foodlovers che hanno dato il loro contributo

Antonino Cannavacciuolo

Antonino Cannavacciuolo

  • Luca Mauri
  • Alessandra Barbone
  • Antonella Rossi
  • Enrico Bartolini
  • Andrea Bevilacqua
  • Claudia Livia Biondini

Matteo Scibilia

Matteo Scibilia

  • Massimo Cairati
  • Michele Cannistrano
  • Giuseppe Capano
  • Fabio Silva
  • Robbie Pezzuol
  • Isa Mazzocchi

Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli

  • Laura Ghezzi
  • Massimo Livan
  • Federico Mattavelli
  • Aurora Mazzucchelli
  • Antonino Messina
  • Micol Pisa

Davide Oldani

Davide Oldani

  • Milly Callegari
  • Carlo e Loris Molon
  • Luca Mozzanica
  • Nunzia Bellomo
  • Armando Palmieri
  • Roberto Maurizio

Gaetano SImonato

Gaetano Simonato

  • Sandro Romano
  • Almerindo Santucci
  • Sara Precenuti
  • Marco Scaglione
  • Tiziana Colombo
  • Daniele Zennaro

99 Ricette sicure per ogni Occasione!

antipasti

17 Antipasti

primi piatti

24 Primi Piatti

secondi piatti

35 Secondi di carne e pesce

contorni

7 Contorni

dolci

21 Dessert

L'Autrice del Libro

Tiziana Colombo

Da sempre convinta che la cucina sia veicolo di passione e umanità, non si è arresa dopo la diagnosi di intolleranza al nichel e al lattosio.

Oggi il  sito www.nonnapaperina.it è un blog di riferimento nel mondo delle intolleranze e la presenza è richiesta nelle più grandi manifestazioni enogastronomiche italiane. Il volume dedicato all’intolleranza al lattosio segue il grande successo della sua prima pubblicazione Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo!, edito nel 2013.

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LATTOSIO
L’Intolleranza? La cuciniamo!

Libro di ricette per intolleranti al lattosio

Consigli pratici e 99 ricette
per unire la salute al gusto

a cura di Tiziana Colombo

17 x 24 cm
256 pagine
100 illustrazioni a colori
cartonato con plancia

EAN 97888-3662949-7
Euro 20 Euro 15

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    Prezzo: 20,00 €
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