Il primo portale italiano sulle intolleranze alimentari: al glutine, lieviti, lattosio e nichel

Intolleranze alimentari: ecco tutto quello che devi sapere su prodotti, ricette, diete, test, novità ed eventi per accompagnare a tavola chi deve convivere con una diagnosi di celiachia, intolleranza al glutine (gluten sensitivity), intolleranza al lattosio, intolleranza ai lieviti o intolleranza al nichelMa non solo! Parliamo di benessere, salute, sana alimentazione, zuccheri alternativi e farine naturalmente senza glutine.

Sia che sei intollerante al nichel alimentare, allergico al nichel da contatto (DAC) o che ti è stata diagnosticata la SNAS (Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel) non esiste una cura definitiva e non esiste un modo per eliminare questo metallo dalla vita di un paziente. Per alleviare i sintomi è necessario seguire una dieta a basso contenuto di Nichel. Qui potrai trovare prodotti alternativi, novità e tantissime ricette senza glutine, ricette senza lattosio e ricette a basso contenuto di nichel. Nonna Paperina vi accompagnerà in un viaggio nel Mondo delle intolleranze alimentari, per scoprire insieme che nulla può fermare l’amore per il buon cibo e una cucina sana e naturale.

Ricette per intolleranti e allergici, senza glutine, senza lattosio e a basso contenuto di nichel!

Qui potrai trovare migliaia di squisite ricette per intolleranti suddivise per categorie come primi, secondi contorni ecc. Inoltre potrai filtrare tramite i tag delle intolleranze la ricetta che desideri in modo da trovare quella che fa proprio al caso tuo.

Tantissime ricette di cucina con cui potrai preparare favolose cene e pranzi con amici e parenti all’insegna del gusto, della salute e della sana alimentazione. Oppure scopri le ricette speciali, presenti nel menù superiore, adatte alle occasioni come feste o ricorrenze annuali. Scopri di più…

Tiziana colomboRestiamo in contatto, seguimi sui social!

Ogni giorno per te nuove pubblicazioni di ricette e novità dal mondo delle intolleranze, della buona cucina e della sana alimentazione.

Eventi e iniziative

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Nota per gli intolleranti al glutine e ai celiaci
Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e agli intolleranti al glutine, verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore.
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Nota per gli intolleranti al lattosio
Dalla nota ministeriale: E' stata eliminata la dicitura “delattosato”, in quanto precedentemente associata alla dicitura “dietetico”. Si potrà usare al suo posto la dicitura senza lattosio per i prodotti lattiero caseari e per il latte con contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g o ml
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Nota per l'intolleranza al nichel
Sia che sei intollerante al nichel alimentare, allergico al nichel da contatto (DAC) o che ti è stata diagnosticata La SNAS non esiste una cura definitiva e non esiste un modo per eliminare questo metallo dalla vita di una persona. Per alleviare i sintomi è necessario seguire una dieta a rotazione e a basso contenuto di Nichel.
alert Nota per il lettore
Tutte le informazioni date negli articoli sono esclusivamente di carattere informativo. Non possono essere utilizzate per ipotizzare indagini cliniche e non sono suggerimenti per fare diagnosi o per la somministrazione di fitofarmaci, farmaci, piante o medicinali. Le informazioni che vengono date non sostituiscono ASSOLUTAMENTE il proprio medico o qualsivoglia specialista  al quale vi consigliamo sempre di affidarvi. L’utilizzo e la somministrazione delle informazioni sono di esclusiva responsabilità del lettore.