Archivio per Tag: prodotti senza glutine

Insalata di ceci estiva, con peperoni e feta

Insalata di ceci estiva, con peperoni e feta. Fresca, genuina, gustosa e veloce da preparare: queste sono le principali caratteristiche di questa insalata di ceci estiva, con peperoni e feta, facilmente digeribile e nutriente. Ecco i motivi per cui dovresti provarla e la ricetta spiegata nel dettaglio. Stimolare il metabolismo e proteggere le ossa con i…

Barrette di cioccolato ideali per ripartire alla grande!

Barrette di cioccolato Bio extrafondente al 70%, ideali per ripartire alla grande! La merenda sana non è un’utopia ma una necessità: per questo motivo vi consiglio queste barrette disponibili in 3 versioni, tutte squisite. Quella con bacche di goji, quella con quinoa soffiata e quella con semi di chia. Si tratta di prodotti senza glutine, quindi adatti…

Lo chef Daniele Zennaro verso nuove avventure professionali!

L’eccezionale chef Daniele Zennaro è pronto per intraprendere nuove avventure professionali, dopo 7 anni trascorsi al ristorante Vecio Fritolin di Irina Freguia. Andrà a deliziarci col suo talento al Lido di Venezia, restando saldamente ancorato a quel territorio veneto di cui è alfiere indiscusso in cucina. Zennaro, come molti di voi sapranno, collabora da tempo…

Trunkel, un viaggio attraverso gli squisiti salumi austriaci

Scoprire i salumi austriaci Trunkel è stata un’esperienza decisamente interessante. Anzitutto va ricordato che si tratta di prodotti senza glutine e senza lattosio, dunque a prova di intollerante. Poi c’era la curiosità di sperimentare insaccati di una tradizione diversa dalla nostra, per quanto l’Austria sia un territorio geograficamente vicino. Ebbene il risultato è stato ottimo…

Crema di patate con dadini di Salame Campagnolo

Crema di patate con dadini di Salame Campagnolo. Salumi Pasini e lo chef Davide Oldani hanno in comune molte cose: la passione per il cibo sano e genuino, l’attenzione per le tradizioni, la voglia di innovare e non da ultimo le origini territoriali. Salumi Pasini e chef Oldani affondano le proprie radici nella terra di…

Nella mostra Table & Co al Vinitaly presente Artmenu Factory

Nella mostra Table & Co,  Artmenu Factory protagonista al Vinitaly 2016! L’azienda leader nel settore Ho.Re.Ca. anche quest’anno era presente con due stand espositivi alla kermesse veronese che ha celebrato la 50esima edizione. Che Artmenu sia sinonimo di eccellenza lo si evince anche dal fatto che l’azienda emiliana è stata selezionata per contribuire in maniera…

Sostanze da evitare nei cosmetici. Occhio all’INCI!

Sostanze da evitare nei cosmetici per salvaguardare la nostra pelle e capire se un cosmetico che stiamo acquistando sia buono è davvero facile, più di quanto possiate immaginare. Dobbiamo solo imparare a leggere e decifrare l’INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients). Questo glossario viene utilizzato a livello internazionale per identificare e classificare gli ingredienti che vengono utilizzati in un…

Kalapaia 70%, il cioccolato dall’aroma che vi farà sognare

Pensate al cioccolato più buono che abbiate mai assaggiato. Concentratevi, provate a rievocarne gusto e sensazioni. Ecco, se lo avete fatto siete pronti per l’esperienza del Grand Cru de Terroir Kalapaia 70%, un prodotto davvero in grado di sorprendervi. Potrebbe infatti rivaleggiare con il cioccolato più gustoso della vostra vita e magari superarlo. Un’autentica perla…

Il connubio straordinario tra CastaDiva Resort & Spa e lo chef stellato Gennaro Esposito

CastaDiva annuncia la collaborazione con lo chef Gennaro Esposito. E’ l’incontro tra due eccellenze italiane. Da una parte il Resort &Spa del Lago di Como, una delle due strutture alberghiere italiane insignite del Condè Nast Reader’s Choice Awards 2015, riconoscimento di caratura internazionale in cui i lettori votano i migliori hotel e resort del mondo.…

Il vino senza solfiti aggiunti è la soluzione per chi soffre di allergie ed emicranie

L’eccesso di solfiti nel vino è da sempre un argomento controverso. Gli esperti hanno ormai accertato che un’alta quantità di solfiti può provocare una serie di disturbi che vanno dall’insorgere di allergie a fastidiosissimo mal di testa. Per questo motivo i vignaioli più accorti si stanno attrezzando proponendo al pubblico vini in cui la presenza…

7+1 alimenti contenenti glutine e cui (forse) non avete mai pensato!

Ecco, allora 7+1 alimenti contenenti glutine e cui (forse) non avete mai pensato. Avena Anche se naturalmente priva di glutine, alcune marche di avena, possono essere contaminate dal glutine. La così detta contaminazione crociata può avvenire sia perché in prossimità di coltivazioni di frumento, orzo, ecc oppure perché conservata in recipienti usati anche per altri…

Frutta e nichel: facciamo chiarezza!

L’intolleranza al nichel sta diventando una tra le più diffuse e le più fastidiose, essa infatti si manifesta sia con il contatto che con l’assunzione di cibi. Il nichel, come solfato, è presente in moltissimi alimenti come lenticchie, fagioli, cacao, nocciole, liquirizia, kiwi, asparagi, spinaci, cipolle, funghi, pomodoro che  ne contengono quantità maggiori. Essendo un metallo,…

Torta alle noci con cacao e spezie senza glutine, lattosio e uova

Per digerire il lattosio, lo zucchero del latte, abbiamo un enzima digestivo fatto apposta chiamato “lattasi”. Senza di esso, il lattosio non è digerito e provoca dolori intestinali, diarrea e altri disturbi poco gradevoli. Questa condizione è definita intolleranza al lattosio ed è molto diffusa nel mondo. Chi ne soffre deve stare attento a non…

Gli ingredienti da evitare nei cosmetici per i bambini

Leggere INCI dei prodotti cosmetici che abitualmente usiamo è una buona abitudine per gli adulti, un dovere, invece, se i prodotti sono destinati ai nostri bambini. È bene, infatti, essere a conoscenza delle conseguenze anche gravi che l’esposizione alle sostanze chimiche contenute in salviette, saponi, shampoo, ecc, possono avere sui piccolissimi. Allora ecco una lista…