Ricette da tutto il mondo per voi


Ricette dal mondo, quando la diversità è ricchezza

Un compendio delle più sfiziose ricette dal mondo

Ricette dal mondo è una categoria che punta a valorizzare quanto di buono proviene dall’estero, in una prospettiva di condivisione e di rispetto per la cucina nostrana. Non si tratta di esterofilia, concetto che appare persino privo di senso per le mentalità aperte, bensì di un’operazione di onestà intellettuale, finalizzata a diffondere la consapevolezza che la cucina italiana non è l’unica degna di questo nome.

Di seguito, dunque, vi propongo ricette originarie dei paesi più vari, fedeli alla loro versione più pura, ma all’occorrenza ritoccate per renderle ancora più salutari. Vi consiglio di intendere questa sezione come un viaggio ideale oltre i confini dell’Italia, verso il Giappone, la Cina, le Americhe, l’Europa settentrionale etc. Un’occasione per scoprire sapori nuovi e accostamenti audaci ma niente affatto azzardati. La categoria, inoltre, contiene ricette dedicate a specifiche ricorrenze, che tra l’altro sono spesso provenienti dall’estero.

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