Depurazione e gusto: la colazione della Pasquetta La colazione di Pasquetta dà il via a una giornata da trascorrere con amici o parenti, al verde o al mare, in agriturismo o in qualche hotel sciccoso. Questa giornata non prevede, di solito, delle grosse abbuffate come quelle del giorno prima, anche perché si dimostra essere una…
Siete alla ricerca di uno speciale menu per la colazione di Pasqua? Eccovi accontentati! Se è questo il vostro dubbio, vi dico subito che non si tratta di un primo pasto come tutti gli altri: la colazione di Pasqua che vi sto per proporre, vi offrirà nutrienti a volontà, un buon carico di energia e…
Antipasto o piatto unico? La Pizza di scarola e olive taggiasche La pizza di scarola e olive taggiasche è un piatto unico che può essere consumato sia d’inverno che d’estate, ma è molto indicato per un menù Pasquale assai tradizionale. L’ideale è servirla in tavola calda e tagliata già a tranci in modo da arricchire…
Dolce delizioso e raffinato: tortino al cioccolato senza glutine Il tortino al cioccolato senza glutine rappresenta un dolce molto raffinato e assai conosciuto nella tradizione pasticcera italiana ed estera per i celiaci che hanno problemi col glutine. Si tratta di un dolce non semplice da preparare, ma il risultato è davvero estasiante perché il suo…
Cercate il dessert perfetto per il menu di Pasquetta? Ecco le crostatine al riso e grano saraceno con crema e fragole! Da sempre, la giornata di Pasquetta è una data dedicata alla famiglia e spesso ai pic-nic in compagnia di amici e familiari. Naturalmente, dovremo optare per un menu interessante, ma anche facile da portare…
La Pasqua sta arrivando e voi non sapete cosa cucinare, ma volete fare un’ottima figura? No problem, non perdetevi d’animo! Scegliete un menu classico pasquale dove gusto e semplicità si intrecciano in un mix di sapori decisi e profumi intensi. Se non avete idee in merito, non arrovellatevi il cervello: vi aiuteremo proponendovi tutte le…
Un antipasto dall’effetto chic: l’ insalatina di farro con sedano croccante e tuorlo d’uovo L’insalatina di farro con sedano croccante e tuorlo d’uovo è un antipasto sfizioso e particolare che non può mancare in un menu Pasquale che vuole colpire gli invitati con un effetto scenografico dai colori primaverili. Questa ricetta, infatti, non solo esprime…
Chi è stanco della tradizione può sempre scegliere un menu pasquale innovativo con cui portare in tavola piatti più particolari dove si assaporano gusti ricercati che garantiscono un successo straordinario con ospiti esigenti. L’innovazione culinaria può consistere nell’abbinamento di sapori diversi e sfiziosi o in piatti creati con ingredienti importati da altre etnie: così la multiculturalità…
Una ricetta che stupirà tutti: Lombo di agnello con purè di patate viola Il lombo di agnello con purè di patate viola è un secondo piatto che stupirà tutti per il colore delle patate. È un piatto di media difficoltà, ma che può essere comunque preparato da tutti, anche dai più pigri. Ci sono sicuramente…
Per Pasquetta, che ne dite di preparare dei golosi muffins salati ai piselli, prosciutto e basilico? Per molte famiglie, la Pasquetta è sinonimo di picnic con parenti e amici. Per questo motivo, ho deciso di proporvi una ricetta facile e veloce: quella dei muffins salati ai piselli, prosciutto e basilico. Potrete portarli con voi nelle…
Il profumo del mare e il sapore della terra in tavola: Lasagnette asparagi e salmone Le lasagnette asparagi e salmone sono un piatto molto prelibato e adatto a chi vuole uscire fuori dalla tradizione Pasquale della carne. Un menù di pesce è sempre molto più accattivante per i commensali più esigenti, quindi questa ricetta sarà…
Un piatto versatile dal sapore dolcemente “acidulo”: il Trancetto di storione all’aceto di mele Il trancetto di storione all’aceto di mele è una ricetta davvero ammiccante con cui esaudire il desiderio di eleganza e gusto culinario dei vostri ospiti. Adatto anche ad una cucina celiaca, questo piatto ben si addice ad un menù Pasquale innovativo…
La bontà indescrivibile delle polpettine al salmone, ricotta e aneto! Amate il salmone? Se avete risposto di sì, vi capisco perfettamente. Infatti, con il suo sapore unico, conquista proprio tutti: grandi e piccini! Proprio per questo, ho pensato di proporvelo come un ingrediente protagonista per il vostro menu di Pasquetta: se avete in programma un…
Un piatto leggero e gustoso: girelle di sogliola alla curcuma su crema di piselli Le girelle di sogliola alla curcuma su crema di piselli costituisce un piatto unico molto leggero e ricco di fibre da consumare a pranzo o a cena, da soli o con amici. I suoi ingredienti sono molto energetici, ma non appesantiscono…
Un picnic con l’ insalata di pasta con gamberi e fagioli dall’occhio… Avete già organizzato la Pasquetta? Farete un picnic o un pranzo a casa? Qualunque sia la vostra scelta, ho deciso di proporvi qualche piatto perfetto per l’occasione e uno di questi è l’ insalata di pasta con gamberi e fagioli dall‘occhio. Avreste mai pensato di…
Una particolare alternativa al tradizionale uovo di Pasqua: Uova di cioccolato ripiene Le uova di cioccolato ripiene rappresentano quel dolce che a Pasqua non deve mancare mai proprio perché rispetta la tradizione, ma soprattutto esprime quelli che sono i gusti non solo degli adulti ma soprattutto dei più piccoli. Nella nostra versione, le uova di…
Una ricetta pasquale dai sapori tradizionali: carrè di agnello impanato con patatine novelle Il carrè di agnello impanato con patatine novelle è una ricetta molto particolare che ben si adatta alle festività pasquali che stanno per arrivare. Sicuramente è una ricetta tradizionale con cui potrete intrattenere i vostri ospiti più difficili, dal palato raffinato. Elegante e…
Per una dolce Pasqua raffinata: le Colombine di sfoglia. Le Colombine di sfoglia sono un dolce molto fine che intinge la tavola di innovazione e gusto. Se volete fare un gran figurone per le feste pasquali, il consiglio è di cimentarvi in cucina preparando questo dolce particolare che lascerà tutti a bocca aperta per la…
Un primo facile e innovativo: risotto con asparagi e uovo marinato La ricetta del risotto con asparagi e uovo marinato la potete presentare con orgoglio ai vostri commensali che vi loderanno per il gusto e l’innovazione di un piatto ma che conserva la tradizione pasquale. Questo primo piatto unisce ingredienti semplici e leggeri alla novità dell’uovo…
Insalata di carote zucchine e straccetti di tacchino: un piatto buono, gustoso e ricco di benessere Un piatto veloce che piace anche ai bambini! Sulla tavola italiana, siamo soliti servire tutte le portate di un pasto: primo, secondo e contorni, ma a volte può essere gradevole servire soltanto un piatto unico, come l’insalata di carote…
Ecco un buon piatto di insalata di fesa di tacchino! In estate, le insalate fresche risultano essere non solo dei pasti gustosi, ma anche dei piatti veloci e facili da preparare. Le insalate possono essere conservate in frigo per qualche giorno e gustati in ogni momento, persino quando siamo in spiaggia o a fare dei…
Pane carasau con Schisc di Salumi Pasini e paté di cipolla e noci, uno stuzzichino indimenticabile! Molti non possono immaginare quanto sia buono questo abbinamento, ma posso assicurarvi che vi regalerà una magnifica esperienza culinaria, fatta di un intreccio di sapori unici. Infatti, il pane carasau con schisc e paté di cipolla e noci è uno…
Lasagnette di pancetta croccante Salumi Pasini con hummus di ceci e glassa di balsamico: un carico di bontà è in arrivo sulle vostre tavole! Le lasagnette di pancetta croccante con hummus di ceci e glassa di aceto balsamico sono una ricetta gustosa e semplice da preparare, in grado di deliziare il palato di grandi e…
Un’idea per un “antipastino” niente male o un aperitivo con amici: polpette di lenticchie rosse e tofu! Le polpette di lenticchie rosse e tofu sono sicuramente indicate se dovete preparare uno sfizioso antipasto per una cena importante oppure per un aperitivo con amici. I tempi di preparazione si aggirano intorno ad all’ora o qualcosa di…