Natale

Marmellata di arance amara: perfetta idea regalo per Natale!

Una marmellata eccellente con dolci o salati La marmellata di arance amara è una delle nostre speciali confetture che amiamo proporre come idea regalo. Col Natale che si avvicina a grandi passi non c’è tempo da perdere! Gli agrumi sono di stagione col freddo e sono anche ricchissimi di proprietà nutrizionali e vitamine, così da…

Acqua aromatizzata alle arance, un detox per Natale

Accogliamo il Natale liberandoci delle tossine Sulla tavola del Natale quest’anno abbiamo deciso di non far mancare l’acqua aromatizzata alle arance. La preparazione di quest’acqua speziata e fruttata è di una semplicità tale da sembrare banale ma sarete estremamente colpiti da quanto benessere sarà in grado di portare al vostro organismo. Le combinazioni possibili per…

Polenta morbida con uovo, fonduta e tartufo

Un natale stellato con la polenta morbida La Veronese Polenta morbida con uovo, fonduta e tartufo. La polenta è una delle pietanze della tradizione e sembra quasi un crimine rivisitarla e stravolgerla in una ricetta diversa ed originale. Ebbene, in questo caso, abbiamo deciso di prenderci qualche licenza di preparazione, modificandola e personalizzandola fino a…

San Pietro con patate, capperi e limone: un secondo sfizioso

Cos’è il San Pietro. San Pietro con patate, capperi e limone: un secondo sfizioso. Il pesce San Pietro è uno dei tanti protagonisti “ittici” della tradizione culinaria italiana. E’ infatti un pesce che si trova in abbondanza nei nostri mari, abbastanza facile da preparare e versatile. Viene comunque considerato come un pesce pregiato, visto anche…

Risotto allo zafferano con ragù di ossobuco: la tradizione rivisitata

Risotto allo zafferano con ragù di ossobuco e midollo: un primo particolare Il Risotto allo zafferano con ragù di ossobuco è un primo che rivisita la tradizione milanese, nello specifico, il tipico risotto allo zafferano con ossobuco. Come si evince dal nome, in questa ricetta sono almeno due le variazioni sul tema: la presenza del ragù…

Un dolce Natale: crostino di panettone con namelaka e lamponi

Crostino di panettone: non solo cremoso, ma ultra-cremoso! La namelaka è un termine che arriva dall’Oriente, in particolare dal Giappone ed è traducibile come “ultra cremoso – estremamente cremoso”. La consistenza particolarissima di questa crema non manca di colpire i suoi fortunati assaggiatori ed è questo anche il nostro obbiettivo con questo dolce natalizio. Il…

Marmellata di mandarini, un’ idea regalo per Natale

Un’ottima idea regalo per Natale La marmellata di mandarini fatta in casa, aromatizzata leggermente con datteri e zenzero, è una delle belle idee regalo cui stiamo lavorando per questo Natale. Cosa c’è di meglio di un bel regalo fatto con le proprie mani, buono, sano e genuino? Acquistate dei vasetti a chiusura ermetica e decorateli…

Stelline di sfoglia ripiene di cotechino per un Natale davvero splendente!

Il menù delle feste: le stelline di sfoglia ripiene di cotechino! Incerti su cosa servire a tavola prima delle portati principali? Un aperitivo che lascerà tutti a bocca aperta è di sicuro quello che vi presento oggi: le stelline di sfoglia ripiene di cotechino. Stuzzicare l’appetito dei vostri ospiti non potrà essere cosa più semplice…

Colazione di Natale, per iniziare al meglio il giorno più bello dell’anno!

L’attesa è finita: il 25 dicembre è vicino, godiamocelo al meglio. Colazione di Natale, per iniziare al meglio il giorno più bello dell’anno!. La mattina del 25 dicembre non è una mattina qualunque. I più piccoli corrono, ancora sonnecchianti, in soggiorno, dove, sotto un albero felicemente addobbato, li attendono dei doni unici e dei pensieri…

Cestino di prosciutto crudo con avocado e pomodorini, per un Natale da ricordare

Un dono speciale: il cestino di prosciutto crudo con avocado e pomodorini Colorato, genuino, goloso: il cestino di prosciutto crudo con avocado e pomodorini è un antipasto invitante, da condividere proprio in occasione delle festività natalizie con le persone a voi più care. Fate come me, offrite loro questo dono tutto da gustare, ne saranno…

Petto d’anatra all’arancia profumata al cointreau

Viaggio alla scoperta di un super piatto: petto d’anatra profumata al cointreau Le festività natalizie rappresentano un’occasione unica per passare più tempo in cucina, dietro ai nostri amati fornelli. Nel tepore della nostra casa, in compagnia di amici e/o familiari possiamo divertirci a provare creazioni originali e dal sapore particolare… Proprio per questo oggi vi…

Evviva, l’ albero di sfoglia con formaggio di capra , noci pecan e miele!

Celebrando il Natale con l’albero di sfoglia con formaggio di capra, noci pecan e miele Volete celebrare il Natale anche a tavola? Con l’albero di sfoglia con formaggio di capra, noci pecan e miele sarà semplicissimo! Questo simpatico aperitivo non solo è davvero ghiotto ma, al contempo, è facile da preparare. Potrete perfino divertirvi a…

Ciambelline glassate, ed è presto Natale!

Stupisci tutti in cucina con la ricetta delle ciambelline glassate! Volete preparare un dolce tipicamente natalizio? Vi propongo le mie ciambelline glassate senza glutine e senza lattosio. Un dessert che lascerà tutti stupiti tanta è la bontà in esse racchiusa. Morbidezza e grande scioglievolezza al palato, conquisteranno anche la vista dei vostri invitati grazie alle…