Ricette senza lattosio

Semifreddo al melone: una ventata d’estate in casa vostra e adatta agli intolleranti al lattosio

Un dessert fresco, estivo e speciale: il semifreddo al melone Avete voglia di preparare un dessert diverso dal solito, che abbia il sapore dell’estate e la freschezza tipica della frutta? In questo caso, potete provare il semifreddo al melone, un dolce perfetto per ogni occasione e apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. Ovviamente, per…

Ricetta veloce per preparare un bel bicchiere di centrifugato di anguria e acqua di rose

Avreste mai pensato di assaporare un centrifugato di anguria e acqua di rose? Probabilmente no. Infatti, la combinazione di sapori del centrifugato di anguria e acqua di rose sembra quasi strana o comunque non è un abbinamento di ingredienti che viene in mente a tutti, non è vero? Tuttavia, posso assicurarvi che il risultato è…

Burger Granarolo quinoa e carote: il piatto innovativo … che sa di antico

I burger Granarolo quinoa e carote non possono essere per nessun motivo considerati degli hamburger, anche se tutto lascia intendere di trovarsi in presenza di questo tipo di prodotto e nonostante la loro forma, il loro aspetto e il loro nome ne suggerisca qualche analogia con essi. In verità, queste sfiziose preparazioni, rappresentano una delle ultime…

Tanti lecca lecca di cioccolato con frutta secca, fatti con amore e tanta dolcezza! Ricetta senza lattosio

Un peccato di gola coi fiocchi? Ecco i lecca lecca di cioccolato con frutta secca! Gli amanti del cioccolato ne vanno pazzi, in quanto si tratta di una ricetta semplice, che offre un gusto delicato e coinvolgente allo stesso tempo. I lecca lecca di cioccolato con frutta secca regalano un mix di sapori e tanta…

Voglia di un piatto raffinato e gustoso senza lattosio? Ecco gli strangozzi al limone, gamberi e zucchine

Chi ama la pasta e i sapori di mare che si uniscono con il gusto delle verdure, dovrebbe assolutamente assaggiare gli strangozzi al limone, gamberi e zucchine! Questa tipologia di pasta lunga si presta perfettamente al tipo di preparazione, innalzando il valore e la gustosità di questo piatto. Le caratteristiche principali di questa ricetta? Pochi…

Fusilli con datterini confit e dadini di feta senza lattosio al pesto: un pasto fatto di bontà e colori!

Un buon piatto di fusilli con datterini confit e dadini di feta al pesto Chi ama i piatti di colorati, ricchi di sapori diversi e di nutrimento, sicuramente non potrà fare a meno di apprezzare i fusilli con datterini confit e dadini di feta al pesto. Antiossidanti, proteine e vitamine… In un pasto così c’è…

Un dessert fantastico: il pan di Spagna con crema di cocco e cioccolato senza lattosio

Dall’estetica alla gustosità: il pan di Spagna con crema di cocco e cioccolato è perfetto per ogni occasione Che si tratti di un compleanno o di una qualunque altra occasione, il pan di Spagna con crema di cocco e cioccolato è un dessert che ci consente di soddisfare tutti, adulti e bambini. Dolce e ricca…

Farro con olive, mandorle e broccoli: un primo piatto semplice perfetto per una cena leggera senza lattosio

La vita di oggi, caratterizzata da impegni che si susseguono uno dietro l’altro, spesso ci porta a mettere in secondo piano i piccoli piaceri quotidiani, in primis quello della cucina. Per fortuna che è possibile risolvere il problema con piatti semplici ma non per questo poco gustosi. Oggi voglio suggerirvene uno caratterizzato dalla presenza di…

Mezze penne con pollo e peperoni sott’olio, colori e sapori per un primo piatto speciale senza lattosio

Mezze penne con pollo, un mix di ingredienti che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta Quando si ha poco tempo per cucinare e magari si aspetta qualcuno a cena arrivano i momenti di crisi! Come risolverli? Mettendo in primo piano quella creatività che aiuta a togliersi dai guai e a soddisfare le esigenze di…

Orecchiette con fave, un primo che celebra la tradizione pugliese senza lattosio

I benefici della pasta integrale e l’energia delle proteine: ecco le orecchiette con fave Oggi voglio presentarvi un primo che è un omaggio felicissimo alla tradizione culinaria pugliese. Le orecchiette preparate dalle nonne, quando ancora i primi piatti erano il frutto del mattarello che correva sul tavolo. Di acqua sotto i ponti da allora ne è…

Pizza di pasta sfoglia: gustosa e semplice, ottima per tutte le occasioni e senza lattosio

Pizza di pasta sfoglia: un’idea molto sfiziosa per un aperitivo o una cena! Dovete preparare un aperitivo con amici o avete la necessità di creare degli antipasti fantasiosi da servire in occasione di una cena o durante il pranzo di un giorno di festa? Non sapete su cosa puntare per ben figurare con i vostri…

Torta allo zenzero: un dessert dal gusto ricco di salute e senza lattosio

Ecco la torta allo zenzero, sana, leggera e dal sapore inebriante! Questa torta allo zenzero è assolutamente da provare. È gustosa, genuina e capace di comportare degli ottimi benefici al vostro organismo, rivelandosi anche una valida scelta per coloro che vogliono mantenere sotto controllo la linea, ma che comunque non vogliono privarsi di qualche piccolo…

Sigari di pasta brick farciti: i bastoncini ripieni di pomodoro stuzzicanti e leggeri e senza lattosio

Come stupire i vostri ospiti in poche mosse con i sigari di pasta brick farciti I sigari di pasta brick farciti sono quanto di meglio si possa pensare di preparare per lasciare il segno in presenza di ospiti a tavola. Questa specialità, che è appunto la pasta brick, è molto simile alla pasta filo ed è…

Tigelle vegetariane con stracchino e rucola, antipasto fresco, salutare e senza lattosio

Le tigelle vegetariane con stracchino e rucola, focaccine semplici e versatili Le tigelle vegetariane con stracchino e rucola sono buone e perfette per un aperitivo in compagnia, un antipasto veloce o uno snack sano a metà pomeriggio. Qualunque sia l’eventualità, si presentano come una scelta salutare e ricca di sostanze nutritive, e sono adatte sia…

Orzo con le fave: gusto, freschezza e proteine in primo piano e senza lattosio

Un primo piatto fresco e leggero: orzo con le fave Quando arriva la bella stagione giunge anche quel momento in cui si ha più voglia di mangiare piatti freschi e leggeri, senza trascurare i benefici per la salute. Primi piatti come l’orzo con le fave rispondono perfettamente a questi criteri e oggi voglio spiegarvi perché,…

Tofu impanato: il formaggio … si fa croccante! Adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio

La ricetta ideale per chi ama l’agrodolce: il tofu impanato per intolleranti. Il tofu impanato non può essere ritenuto un piatto originario del nostro paese. Esso, infatti, viene preparato utilizzando questo formaggio da poco divenuto estremamente popolare in Occidente, ma che è nativo dell’estremo Oriente. La sua preparazione si basa dalla cagliatura del succo ricavato da una…

Spaghetto con zucchine e stracchino senza lattosio: un pieno di salute tutto mediterraneo

Facciamo il pieno di fibre e di sali minerali .Lo spaghetto quadrato integrale rappresenta un piatto tutto mediterraneo che sposa genuinità e gusto con un apporto calorico davvero ridotto. Trattasi di una primizia preparata con ingredienti tutti genuini, pensati dalle aziende produttrici a beneficio di chi ha a cuore la propria salute ma non vuol…

Insalata russa di tofu, elisir di lunga vita e adatto agli intolleranti al lattosio

Vi piace l’insalata russa? Probabilmente sì, anche se magari non la mangiate spesso perché è molto calorica. Siete alla ricerca di una variante gustosa e sana? Oggi ve ne propongo una a dir poco speciale: l’insalata russa a base di tofu. Il tofu deriva dalla soia fermentata ed è caratterizzato da un numero davvero importante…

Penne integrali con cavolo verde e acciughe: semplice, buona, genuina e senza lattosio

Un primo piatto caratterizzato da una combinazione perfetta tra pasta, cavolo verde e acciughe Le penne integrali con cavolo verde e acciughe si presentano come un piatto molto semplice, ma allo stesso tempo dotato di un sapore particolare: quello dato dall’unione dei due ingredienti principali. Sono in pochi ad aver provato a mettere in tavola questo abbinamento…

Crostatine di frolla all’olio con pesche e lavanda, delizia di gusto e profumo. Senza lattosio

Crostatine di frolla all’olio con pesche e lavanda, una delizia da provare! Ci sono piatti che raccontano in maniera felicissima il piacere di mettersi davanti ai fornelli per preparare qualcosa di buono alle persone che si amano. Oggi voglio parlarvi di un dolce di questo tipo, ossia le crostatine di frolla all’olio con pesche e…

Mousse al cioccolato con latte di mandorla senza glutine e lattosio

La mia mamma diceva “Non tutti i mali vengono per nuocere” e in effetti aveva proprio ragione! Le intolleranze (e ancor peggio le allergie) sono delle brutte bestie domare. Per questo sento di darvi, da intollerante, un nuovo punto di vista che, almeno a me, ha cambiato totalmente l’approccio dalle intolleranze: Cercate di trasformare l’intolleranza al glutine in un’occasione…

Penne con zucchine, pinoli e menta… senza lattosio!

Avete in programma un pranzo o una cena speciale? Le penne con zucchine, pinoli e menta sono la scelta giusta! Le penne con zucchine, pinoli e menta si rivelano un piatto semplice e sofisticato allo stesso tempo, che non richiede tanto tempo per la preparazione e che può presentarsi come la soluzione ideale per ogni occasione.…

Spaghetti con pesto di cavolo nero: quando il gusto incontra il benessere. Senza lattosio

La ricetta dello spaghetti con pesto di cavolo nero è molto semplice da preparare ed è molto saporita e gustosa: si tratta di un’ottima alternativa agli spaghetti al pesto alla Genovese. È a base di cavolo nero, un ortaggio a foglia lunga tipico della stagione fredda. È molto amato dagli abitanti della Toscana, che lo…