Ricette per antipasti senza glutine, lattosio e a basso contenuto di nichel

ricette per antipastiIniziare con gli antipasti per intolleranti

In questa sezione vi propongo tutte le ricette per antipasti. Voglio accompagnarvi nella preparazione del piatto che stavate cercando, proponendovi ricette adatte a tutti, compresi agli intolleranti al glutine, al lattosio e agli allergici al nichel. Molte ricette, inoltre, sono dietetiche ed ideali anche per vegetariani e vegani.

Iniziare un pranzo o una cena con un buon antipasto è un ottimo modo per stuzzicare la fame e per introdurre i piatti principali agli ospiti: si tratta di un vero e proprio “biglietto di presentazione” delle pietanze che arriveranno successivamente. Per evitare che nessuno debba rinunciare a un antipasto sfizioso, cercate in questa categoria le ricette a prova di intolleranze e allergie.

Ingredienti naturali, tradizionali e nuovi

In questo sito non faccio attenzione solamente alla presenza di allergeni o di ingredienti che possano scatenare le intolleranze, ma anche alla qualità dei prodotti che vi propongo nelle preparazioni. Per questo, spesso vi suggerisco ingredienti sostitutivi, alimenti provenienti da altre cucine del mondo o i migliori prodotti della tradizione italiana, magari a chilometro zero.

La qualità di un pasto, infatti, è importante fin dal primo boccone dell’antipasto. Flan di radicchio, panettoncini farciti, chips al grano saraceno, datteri ripieni di gorgonzola e noci o gazpacho andaluso sono solo alcune delle tantissime ricette che potrete trovare nell’apposita categoria dedicata agli antipasti di Nonna Paperina!

Ricette per antipasti senza se  e senza ma …

Alcuni degli antipasti proposti in questa sezione, possono essere utilizzati da soli o possono essere inseriti in un menù completo e speciale, come quello di Natale o quello di San Valentino. In questa maniera, potrete creare un vero e proprio percorso gastronomico senza rischi per gli invitati che soffrono di intolleranze o di allergie.

Utilizzate tutti gli strumenti presenti nella sidebar del portale per poter trovare l’antipasto che fa per voi! Non dimenticate anche di dare un’occhiata alla sezione “Libri” dove potrete trovare ebook gratuiti e libri cartacei da acquistare per continuare il vostro percorso gastronomico fra gli antipasti per intolleranti.