Aperitivo in salsa agro? Con gli spiedini di pollo si accende la serata!

Avete voglia di trascorrere dei momenti piacevoli, conviviali e leggeri in compagnia dei vostri amici? Avete invitato il mondo a casa vostra e ora siete incerti su quale prelibatezza proporre? Vorreste stupire tutti con una ricetta originale, sana e gustosa ma non avete la più pallida idea di quale scegliere? Nessun problema! Tra le numerosissime…

Ceci neri: alla scoperta degli antichi legumi ricchi di fibre e proteine

Le impressionanti caratteristiche e valori nutrizionali dei ceci neri I ceci neri sono uno dei legumi più antichi che la nostra alimentazione conosca. Una varietà deliziosa, originale e saporita dei più noti ceci bianchi che, per via delle loro proprietà nutrizionali, sono un’ottima fonte di potassio ma anche di calcio e ferro. Davvero questi super…

Lenticchie rosse al sedano e paprika , per un pieno di energia!

Come preparare le lenticchie rosse al sedano e paprika? Semplice, veloce, nutriente, sfiziosa… È la ricetta di oggi: le lenticchie rosse al sedano e paprika. Fate il pieno di energia, scegliendo un piatto unico dal sapore deciso, mai scontato, che saprà conquistarvi al primo boccone! Scopriamo insieme quali sono alcuni ingredienti delle lenticchie rosse al…

Bicchierino alla mousse di cannellini con crostino, gambero e melagrana, super!

L’antipasto ideale: il bicchierino alla mousse di cannellini con crostino, gambero e melagrana Un antipasto goloso è sicuramente rappresentato dal bicchierino alla mousse di cannellini con crostino, gambero e melagrana! Questo aperitivo, molto bello da presentare, sa anche essere la proposta perfetta per soddisfare le esigenze di soffre di celiachia o non tollera il lattosio.…

Cotechino in sfoglia, celebrate Capodanno con una delizia del palato!

Menù di Capodanno: cotechino in sfoglia e crema di lenticchie rosse Chiudete il 2018 al meglio, preparate il cotechino in sfoglia! Un secondo piatto da Chef, in grado di superare oltremodo le aspettative dei vostri amici e/o parenti. Una ricetta che, in pochi e semplici passaggi, vi permetterà di godere al meglio dei piaceri del…

Evviva, l’ albero di sfoglia con formaggio di capra , noci pecan e miele!

Celebrando il Natale con l’albero di sfoglia con formaggio di capra, noci pecan e miele Volete celebrare il Natale anche a tavola? Con l’albero di sfoglia con formaggio di capra, noci pecan e miele sarà semplicissimo! Questo simpatico aperitivo non solo è davvero ghiotto ma, al contempo, è facile da preparare. Potrete perfino divertirvi a…

Pere al vino rosso e spuma di cannella, e festeggi al meglio!

Sapori, profumi e colori, nelle pere al vino rosso e spuma di cannella. Questo inverno non dimenticate di fare il pieno di frutta. Ottima, se di stagione. In cucina potrete decidere di prepararla in molti modi e seguendo svariate ricette. Per un leggero fine pasto, le pere al vino rosso rappresentano un dolce davvero caldo.…

A Natale, crema cotta nell’uovo con broccoli e pistacchi!

Una bontà per le festività, la crema cotta nell’uovo con broccoli e pistacchi A Natale vuoi preparare qualcosa di davvero speciale? La crema cotta nell’uovo con broccoli e pistacchi è una di quelle proposte culinarie che lascia tutti senza parole. Sorprendete i vostri invitati eseguendo una ricetta originale, gustosa e nutriente al tempo stesso. Ringraziamo…

Gli gnocchetti di Babbo Natale, una ricetta da provare subito!

Stupite grandi e piccini con gli gnocchetti di Babbo Natale! Il 25 dicembre, sulla vostra tavola e per i vostri bimbi, non potranno di certo mancare gli gnocchetti di Babbo Natale! Questi ghiotti gnocchetti di patate ricordano, infatti, i piccoli doni e pacchetti portati dalla figura più amata e attesa dai bambini, ma non solo,…

Con i fusilli di lenticchie e peperoni, proteggete gli occhi con gusto

Perché rinunciare al gusto, quando ci sono i fusilli di lenticchie e peperoni? Quando si pensa ad un piatto sano, viene subito in mente qualche ricetta noiosa ed insipida, ma con i miei fusilli di lenticchie è tutta un’altra storia! È una ricetta pensata appositamente per fare il pieno di sostanze nutritive, senza rinunciare alla…

Seppie ripiene gratinate al forno, e il bis è d’obbligo!

Un secondo piatto gourmet: le seppie ripiene gratinate al forno Posso garantirvi che le seppie ripiene gratinate al forno costituiscono un secondo piatto che non delude mai! Sarà per il sapore deciso del ripieno, per la croccante scioglievolezza della sua carne, o ancora per l’effetto finale, quando impiattato sorprenderà anche i più scettici…Sta di fatto…

Piatto di salmone e ananas per rimanere in forma con gusto

Per una ricetta fresca, inedita e deliziosa, cose c’è di meglio del mio freschissimo piatto di salmone e ananas? Solitamente l’ananas si trova abbinato con frutta fresca, con creme o dessert, invece oggi vi propongo una ricetta fuori dalle righe: piatto di salmone e ananas!Vi ho incuriositi non è vero? Il sapore dolce e leggermente…

Gli spaventosi e golosi pancake al carbone vegetale e zucca!

Pancake al carbone vegetale e zucca: golosità e benessere per il brunch, la merenda o la cena di Halloween! Molte persone associano all’idea di dieta il concetto che si debba mangiare solo ed esclusivamente piatti tristi e poco saporiti. In realtà, tutti si possono concedere delle pietanze dal gusto molto piacevole, pur se preparate con…

La crema di borlotti con polvere di caffè e peperoncino

Crema di borlotti con polvere di caffè e peperoncino, una ricetta vegetariana, senza glutine e senza lattosio Probabilmente, starete pensando che quello della crema di borlotti con polvere di caffè e peperoncino è un accostamento insolito. Tuttavia, non dimentichiamoci che, ormai da tempo, il caffè è entrato a far parte della nostra cucina come un…

La nutricondria e la pericolosa dieta che va tanto di moda

La nutricondria: un’ossessione per le intolleranze Potete definirvi “nutricondriaci” se vi auto-diagnosticate intolleranze alimentari a qualche cibo come ad esempio i lieviti,  i latticini e ad alimenti contenenti il glutine, senza averne la completa certezza. Ma cosa s’intende esattamente con il termine nutricondria? Ne hanno discusso vari esperti, dichiarando che ci troviamo davanti a un…

Polpette di fonio con chutney di ciliegie, un piatto vegetariano agrodolce

Polpette di fonio con chutney di ciliegie, uno sfiziosità tutta da gustare Spesso, quando organizzo delle cene o aperitivi tra amici e c’è qualche vegetariano, mi trovo a corto d’idee nuove, ma non oggi! Infatti, ho una ricetta inedita e gustosa che saprà incantare tutti: polpette di fonio con chutney di ciliegie! Potete servire questo…

L’ insalata di riso 2.0, con cetriolo barattiere e ribes rosso

Un accostamento insolito ma molto interessante con l’insalata di riso 2.0 Non è la solita ricetta, la mia insalata di riso 2.0 è qualcosa di diverso! È una ricetta semplice, ma sfiziosa, che unisce gli ingredienti classici dell’insalata di riso, come tonno, sottaceti e uova sode ad altri più particolari. Siete curiosi? Ebbene, troverete: un…

Caviale di melanzane con sgombro : una delizia che vi conquisterà!

Caviale di melanzane con sgombro: un piatto da provare Avete mai sentito parlare del caviale di melanzane? Sono sicura di no! Eppure esiste e io voglio presentarvi oggi la ricetta. Il piatto merita davvero e può essere preparato come raffinato antipasto, ideale per gli ospiti che amano i sapori raffinati. Ah, si tratta di un’ottima…

Crepes senza uova e latte : una variante leggera

Varianti delle crepes base: senza uova e senza latte Le crepes senza uova e latte rappresentano una variante leggera e adatta a tutti. Amatissime da grandi e piccini, sono ideali per chi non può mangiare le uova per un’intolleranza alimentare, per preferenza o per una dieta da seguire. Qualsiasi sia la ragione, il problema può essere…

Il tacchino all’orientale per un piatto speziato e sfizioso

Una carne light molto intrigante, con la versione del tacchino all’orientale Solitamente il tacchino, una carne bianca molto magra, è sfruttato per secondi piatti dietetici e, diciamoci la verità, poco sfiziosi. Perché non provate questa mia versione del tacchino all’orientale? È un piatto caratterizzato dal sapore delicato del tacchino, arricchito dal gusto aromatico ed esotico…

Insalata di riso con pescespada, tutta la freschezza del mare

Un piatto fresco e leggero, ma molto nutriente L’Insalata di riso con pescespada è un piatto decisamente fresco ed estivo. Tuttavia, coloro che amano questi due alimenti, possono preparare questa ricetta in qualsiasi momento dell’anno, trasformandola in un delizioso pasto per la pausa pranzo o in una cena sfiziosa, saziante e leggera. Infatti, anche se…