Spaghetti all’acqua di pomodoro e mozzarella: una sinfonia di gusti

Spaghetti all’acqua di pomodoro con crema di mozzarella: un piatto coloratissimo. Gli spaghetti all’acqua di pomodoro con crema di mozzarella, prima che un piatto eccellente, è un’idea geniale. Infatti, con solo una manciata di ingredienti garantisce un primo in grado di soddisfare sotto tutti i punti di vista vari aspetti: gustativo, nutrizionale, estetico. D’altronde, lo…

Insalata di pollo e gamberi, asparagi e salsa di yogurt: una leggera sfiziosità

Prepariamo una golosa insalata di pollo e gamberi con asparagi e salsa di yogurt? Ogni tanto, dobbiamo provare nuove ricette, non credete? Perciò, se avete voglia di una sferzata di gusto e novità, lasciatevi dire che l’insalata di pollo e gamberi con asparagi e salsa di yogurt fa proprio al caso vostro. Si tratta di…

I panzerotti con formaggio, pomodorini appassiti e ‘nduja

Che buoni i panzerotti con formaggio Exquisa, pomodorini appassiti e ‘nduja! Se amate i sapori un po’ piccantini, particolari e travolgenti, i panzerotti con formaggio, pomodorini appassiti e ‘nduja fanno proprio al caso vostro: potranno diventare la scelta perfetta per le feste, le cene in compagnia, gli aperitivi con gli amici, i picnic e le…

Gnocchi alla sorrentina al forno: il piatto cremoso di origine campana

Un connubio perfetto tra gusto e salute con gli gnocchi alla sorrentina al forno  Gli gnocchi alla sorrentina sono un grande classico noto in tutto il mondo della cucina napoletana. Rigorosamente fatti in casa, con l’utilizzo di pomodoro fresco e mozzarella, rappresentano al meglio la nostra dieta mediterranea facendone simbolo autentico. Con la loro crosticina…

Rotolo di frittata alle verdure con formaggio cremoso.

Tutto il buono del salato senza lattosio: Rotolo di frittata alle verdure con formaggio cremoso Nel Rotolo di frittata alle verdure con formaggio cremoso che vogliamo presentarvi oggi c’è tutto il buono delle cose semplici e genuine, ma fatte in casa anche nel rispetto di chi soffre di intolleranze alimentari.  Non si tratta di una…

Gazpacho di pomodoro e fragole e code di gamberi a San Valentino.

Gazpacho di pomodoro e fragole con code di gamberi, la ricetta che scalda il cuore. Il gazpacho di pomodoro e fragole con code di gamberi è la ricetta che arriva dritta al cuore. Stupisci la persona amata con un piatto dal sapore avvolgente. Semplice da preparare, richiede comunque attenzione e cura per combinare perfettamente tutti…

Aperitivo in salsa agro? Con gli spiedini di pollo si accende la serata!

Avete voglia di trascorrere dei momenti piacevoli, conviviali e leggeri in compagnia dei vostri amici? Avete invitato il mondo a casa vostra e ora siete incerti su quale prelibatezza proporre? Vorreste stupire tutti con una ricetta originale, sana e gustosa ma non avete la più pallida idea di quale scegliere? Nessun problema! Tra le numerosissime…

Antipasto sfizioso? Alberelli di sfoglia al pesto genovese!

Ecco un antipasto facile e gustoso: gli alberelli di sfoglia al pesto alla genovese Tra gli antipasti più di successo (anche per quanto riguarda i bambini!), ci sono senza dubbio gli alberelli di sfoglia al pesto alla genovese. Bellissimi da guardare, facili da preparare e gustosissimi da assaporare in compagnia, questi antipasti sono perfetti per…

Aragosta alla Catalana, per una cena natalizia elegante e ricercata

Le origini tutte italiane dell’ aragosta alla Catalana A dispetto di quanto si potrebbe credere, giudicando dal suo nome, l’ aragosta alla Catalana, è un piatto che vanta origini italiane, nello specifico, sarde. Si tratta, infatti, di una ricetta che ci giunge da Alghero, preziosa cittadina che un tempo si chiamava Barceloneta. Basti pensare che qui,…

Torta salata con pesto e feta, un piatto unico per ogni occasione

Pesto e feta, un mix perfetto per la nostra torta salata Le crostate salate ci salvano in tante occasioni! A volte capita di avere poco tempo e dover improvvisare una ricetta sfiziosa, provate la mia torta salata con pesto e feta, rimarrete a bocca aperta! È una croccante base di pasta brisée, con una morbida…

L’originale e golosa pizza al pesto rosso e prosciutto crudo

Cercate una nuova pizza? Se avete risposto sì, provate la pizza al pesto rosso e prosciutto crudo! Le cene di ogni fine settimana vedono spesso la pizza come protagonista. Infatti, si tratta di un gustoso piatto tipico della dieta mediterranea, molto amato a livello internazionale, che risponde alle varie preferenze, accontentando tutti i gusti grazie…

Ravioli tondi con pomodori datterini per cimentarsi in cucina come vere cuoche

Un primo piatto tutto fatto in casa: i ravioli tondi Non possiamo definirci cuoche italiane doc se non ci siamo cimentate, almeno una volta, nelle paste ripiene fatte in casa.Ebbene, per provare a me stessa che in cucina ci so fare, domenica ho preparato i ravioli tondi con pomodori datterini  per tutta la famiglia! Sono un primo piatto…

Pesto trapanese: un condimento semplice ma dal grande gusto

Una ricetta assolutamente da provare: il pesto trapanese Il pesto trapanese è un condimento tradizionale originario di Trapani dalle origini molto antiche: in particolare risale a secoli fa, quando alcune navi genovesi provenienti da Oriente portarono la loro tradizionale agliata ligure, a base d’aglio e noci, nel porto di Trapani. A questa preparazione dal sapore assai…

Pesto al levistico : un’eccellente alternativa

L’ingrediente principale del pesto al levistico. Ovviamente, l’ingrediente principale del pesto al levistico è il levistico. In questo caso, sostituisce il basilico, che viene invece utilizzato nelle varianti classiche. Ad ogni modo, il levistico è una eccellente alternativa, sia dal punto di vista del gusto che dal punto di vista nutrizionale. Il levistico viene detto…

L’ insalata di riso 2.0, con cetriolo barattiere e ribes rosso

Un accostamento insolito ma molto interessante con l’insalata di riso 2.0 Non è la solita ricetta, la mia insalata di riso 2.0 è qualcosa di diverso! È una ricetta semplice, ma sfiziosa, che unisce gli ingredienti classici dell’insalata di riso, come tonno, sottaceti e uova sode ad altri più particolari. Siete curiosi? Ebbene, troverete: un…