Antonella Pitton

" Non si può cucinare se non si amano le persone " Joel Robuchon

Gli Articoli di Antonella Pitton

Tartelette con avocado e ratatouille d’autunno

Vi piace l’idea delle mie Tartelette con avocado e ratatouille d’autunno? Chi ha detto che non si può preparare una pasta brisée gluten free anche priva di burro e  senza gusto? Ho cercato un ingrediente che potesse sostituire il burro nella preparazione della pasta brisée, ho provato (diverse volte) con l’avocado per la sua consistenza morbida…