Alessandra Molla

Sweet Cakes by Lalla ..........nella cucina c'è amore............

Gli Articoli di Alessandra Molla

Tagliatelle alla crema di salmone: salutare e gustoso

Le Tagliatelle alla crema di salmone sono un primo piatto piuttosto tradizionale e che si prepara in molte case italiane. Nonostante i pochi ingredienti da utilizzare e l’elaborazione piuttosto semplice, bisogna far attenzione alle dosi e ai tempi di cottura o si rischierà di creare una crema troppo liquida o troppo secca. Il condimento, invece,…

Torta di panna al cacao con ganache al cioccolato

Torta di panna al cacao con ganache al cioccolato per accontentare tutti. Nella mia famiglia una persona è celiaca, mio fratello; da quando l’ ho saputo mi diverto a preparare diversi piatti senza glutine: crespelle, torte, biscotti….. Inizialmente compravo le farine dei preparati, poi non so, hanno incominciato a non piacermi più. Le torte erano buone,…

Crostata all’olio con confettura di mirtilli.

Crostata all’olio con confettura di mirtilli.Nella mia famiglia non c’è nessuno intollerante al lattosio, ma mi piace provare ricette nuove senza burro o latte o panna ed anche senza uova, questo per cercare di limitare i grassi e cercare di non aumentare troppo il colesterolo cattivo. E così ho provato questa crostata e quando voglio…