Tamara Pallaro

Gli Articoli di Tamara Pallaro

Eclair all’olio con crema di marroni e glassa al cioccolato e caffè

Ho scoperto la mia intolleranza al lattosio appena rientrata da un viaggio a Parigi. Oltre ai classici macaron e croissant, il dolce che più mi è rimasto nel cuore di quello splendido viaggio è stato senza dubbio l’eclair. Un guscio di pasta choux ripieno delle creme più deliziose mai assaggiate, coperto da una glassa dolce…