tamara marongiu

Rossa, delicata e decisa. Ma anche testarda. Caprettarossa nasce da qui, insomma. So apprezzare il buon cibo e il buon vino, ma ho trovato nei dolci la mia vera passione: lasciare il segno a fine pasto, quando tutti sono sazi, non è compito facile. E ho accettato la sfida.

Gli Articoli di tamara marongiu

Passione circolare

Passione circolare è una ricetta con l’uso dei lamponi che grazie alla loro nota acida ben si sposano con la dolcezza del cioccolato. Questo dolce nasce dalla voglia di sperimentare nuove forme e consistenze di una grande e rinomata accoppiata in pasticceria: lamponi e cioccolato. I lamponi grazie alla loro nota acida ben si sposano…