Ricette Magiche

In questo blog pubblichero’tutte le mie ricette passo passo, avrete la possibilita’di farmi qualunque domanda e perche’no posso aiutarvi all’organizzazione di eventi e cene, dalla mise en place al dolce! Chiedete tutti quello che il vostro minipimer fa frullare nella vostra testolina. Vorrei trasmettermvi questa mia grande passione fatta di soddisfazionie gratitudine!

Gli Articoli di Ricette Magiche

Risotto alla crema di peperoni e zeste di limone

Da buona lombarda, ecco un classico dei classici nella nostra cucina, il Risotto! Una pietanza povera utilizzata nelle cucine nelle nostre nonne, un piatto fatto di ricordi dove ci si trovava la domenica a pranzo con la scusa di mangiare il risotto della nonna ma in realtà’ c’era la forte voglia di stare insieme in…

Gnocchi di melanzane alla farina di ceci, burro chiarificato, noci e piccola quenelle di Parmigiano

Questa ricetta non ha una storia ben precisa ma nasce da un’esigenza principalmente di salute di mio marito che, soffrendo di ipertiroidismo, è costretto ad eliminare completamente il glutine (cattivo alleato per la nostra salute e lui ne e’ la prova). Eliminare il glutine non significa non mangiare o privarsi del cibo, anzi, si scoprono…