Archivio Autore: Mendo Fabio Mendolicchio

Su Mendo Fabio Mendolicchio

Cucino i segni zodiacali su Stars And Food e porto in giro cibi digitali con PixFood. Passione per il cibo 100%. www.starsandfood.it www.pixfood.it

Risotto con amido dimezzato con trombette della tolleranza

Suonano le trombette di stagione che possono essere sostituite da altre meraviglie d’altra situazione. Cercavo modo di dare a mio padre una ricetta particolare, per lui che è malato di diabete e ama i primi di pasta e di riso, un modo di cucinare i chicchi allungati diminuendo tempo di cottura e di amido contenuto.…