Archivio Autore: marina malvezzi

Su marina malvezzi

La celiachia è una intolleranza al glutine presente in diversi cereali: grano,avena,orzo, segale,kamut,spelta e triticale. Fino ad oggi non è stata trovata una terapia farmacologica e per questo motivo l'unica cura che il celiaco deve seguire è quella di non introdurre il glutine nella sua dieta giornaliera. In questa sezione trovate tantissime e gustosissime ricette per celiaci compresa una vasta scelta di dolci per celiaci. Inoltre tutte le settimane verrà proposto un nuovo menu per celiaci composto da 3 o 4 ricette gluten free.

Insalata di riso Venere e zucchine

Ingredienti Per 6 persone 500 g di riso Venere 6 zucchine novelle col loro fiore olio extravergine di oliva il succo e la buccia grattugiata di un limone non trattato sale pepe Procedimento Lessate il riso per il tempo indicato nella confezione, scolatelo e fatelo raffreddare. Conditelo poi con una salsina che avrete ottenuto mescolando…